Name: صوص بستاشيو
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 To Taste Crushed pistachios; 0.25 Cup Powdered sugar; 0.3 Cup Oil; 1 Grams (g) White chocolate

Iraq – famous for Iraqi and international cuisines.

Murtadha Nasser

Crushed pistachios

Powdered sugar

White chocolate

Place the oil, sugar, and half the pistachios in a blender

نضع الزيت، السكر، ونصف كمية الفستق الأخضر في الخلاط.

نخلط المكونات لمدة 5–10 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.

Add the remaining pistachios and blend again.

نضيف باقي كمية الفستق ونخلط مرة أخرى.

Add melted white chocolate and blend until fully combined.

نضيف الشوكولاتة البيضاء المذابة ونخلط حتى يندمج تماماً.

Pour into a jar and refrigerate before use.

نصب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة قبل الاستخدام.

صوص بستاشيو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هبل ك طشه نهائيه حق وايد طبخات المرق بانواعه كبه باللبن الشوربه والحمسات جهزي كميه بسيطه بالفريزر وجربي تضيفينه في اطباقج يعطي طعم موعادي

Green Coriander

Garlic

Place ½ bunch of coriander and 500 grams of peeled garlic in a blender and blend them well until a smooth paste is obtained.

نقوم بوضع نصف حزمة الكزبرة ونصف كيلو الثوم المقشر في المحضر ونطحنهما جيداً حتى نحصل على معجون ناعم.

Transfer the paste into suitable jars and store them in the freezer, so they can be used directly during cooking.

نقوم بتعبئة المعجون في علب مناسبة ونضعها في الفريزر، بحيث يمكن استخدامها مباشرةً أثناء الطبخ.

معجون الكزبره والثوم

في الفيديو ده هعمل معاكم اول وصفة من وصفات رمضان وهي المكشكشة او البقلاوة بالكاسترد بطريقة جديدة ومختلفة والطعم هيبهر كل اللي هيدوقها 😍 لازم تجربوها علي سفرة رمضان متأكدة انها هتعجبكم ❤️

Baklava

Ghee

eggs

Sugar

Vanilla

Milk

Liquid cream

Custard Powder

Ground Pistachios

Blueberries

Sweetened Condensed Milk

Brush the baking pan well with melted ghee or butter.

ندهن صينية الخَبز جيدًا بالسمنة أو الزبدة باستخدام الفرشاة.

Spread one sheet of filo, brush with butter, place a second sheet on top, and lightly brush again.

نفرُد ورقة جلاش، وندهنها بالسمنة، ثم نضع فوقها ورقة ثانية وندهنها دهنة خفيفة.

Scrunch the filo sheets gently with your fingers and roll them together to form a big “rose”.

نكشّكش ورق الجلاش برفق بأطراف الأصابع ونلفّه على بعضه ليصبح على شكل وردة كبيرة.

Place the filo rose in the center of the pan, then repeat with the remaining sheets and arrange around it, filling gaps.

نضع وردة الجلاش في منتصف الصينية، ثم نكرر نفس الطريقة مع باقي الجلاش ونرص الوردات حولها دون ترك فراغات كبيرة.

Lightly brush the top with butter and bake at 180°C for about 15 minutes until lightly golden.

ندهن وجه الجلاش دهنة خفيفة بالسمنة، وندخله الفرن على حرارة ١٨٠°م حوالي ١٥ دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.

While the filo bakes, prepare the custard: crack the eggs into a bowl, add vanilla and sugar, and whisk until sugar dissolves.

أثناء خبز الجلاش، نُحضّر خليط الكاسترد: نكسر البيض في وعاء، نضيف الفانيليا والسكر ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر.

Add the milk and cream (half milk, half cream), then add the custard powder or cornstarch and whisk until fully dissolved.

نضيف الحليب والكريمة (نصف حليب، نصف كريمة) إلى البيض، ثم نضيف ملعقة الكاسترد أو النشا ونخفق حتى يذوب تمامًا.

Remove the filo from the oven and pour the custard mixture over it, making sure it seeps into all the folds.

نُخرج الجلاش من الفرن ونصب خليط الكاسترد فوقه مع التأكد من دخوله بين ثنايا الجلاش.

Sprinkle blueberries and ground pistachios on top if desired.

نرش التوت الأزرق والفستق المطحون على الوجه حسب الرغبة.

Return the pan to the oven for about 20 minutes until the custard is set and the top is golden.

نعيد الصينية إلى الفرن لمدة حوالي ٢٠ دقيقة حتى يتماسك الكاسترد ويكتسب الوجه لونًا ذهبياً.

For the syrup: boil sugar and water, then add lemon juice and vanilla, simmer until slightly thick but still light, then cool.

لتحضير الشربات: نغلي السكر والماء، ثم نضيف عصرة الليمون والفانيليا ونتركه يغلي حتى يصبح قوامه خفيفًا، ثم نتركه يبرد.

While the dessert is still hot, pour sweetened condensed milk or light syrup over it.

فور خروج المكشكشة من الفرن وهي ساخنة، نسقيها بالحليب المكثف المحلى أو بالشربات الخفيف.

المكشكشة

Biscuit

Cream caramel

Strawberry jelly

Hot water

Cold water

Strawberry

Arrange two layers of plain biscuits in a serving dish.

نرص طبقتين من البسكوت السادة في جاط التقديم.

Pour 1 cup of milk over the biscuits to soak them.

نسقي البسكوت بكوب من الحليب.

في قدر، نضع لتر الحليب.

Add the crème caramel packet, custard, and sugar. Stir while cold.

نضيف ظرف الكريم كراميل، الكاسترد، والسكر ونقلبهم على البارد.

Heat the mixture and stir continuously until it thickens.

نرفع القدر على النار ونقلب حتى يغلي الخليط ويثخن.

Pour the mixture over the biscuit layer and let it cool.

نصب الخليط فوق طبقة البسكوت ونتركه ليبرد.

Prepare the jelly by dissolving the packet in 1 cup of hot water and stirring well.

نحضر الجيلي بإذابة ظرف الجيلي في كوب ماء ساخن ونقلب جيداً.

نضيف نصف كوب ماء بارد ونقلب.

Slowly pour the jelly over the custard layer using a ladle.

نصب الجيلي ببطء فوق طبقة الكسترد باستخدام مغرفة.

Garnish with chopped strawberries or leave plain.

نزين الوجه بالفراولة المقطعة أو نتركه بدون تزيين.

Let the dessert cool completely, then refrigerate until set.

نترك الحلى حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

حلي الفراولة

Pitted dates

Pumpkin seeds

water

نضع حبات التمر في محضر الطعام.

نضيف بذور القرع إلى التمر.

Add water and let the mixture soak for a short time.

نضيف الماء ونترك المزيج منقوعًا قليلًا.

Blend the mixture thoroughly until it becomes smooth juice.

نخلط المزيج جيدًا حتى يتحول إلى عصير ناعم.

صوص بستاشيو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معجون الكزبره والثوم

المكشكشة

حلي الفراولة

مشروب التمر وبذور القرع