Name: Spicy Sauce
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Onion; 2 Cloves Garlic; 1 Psc. Green chili pepper; 1 Psc. Red chili pepper; 3 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 Psc. Lemon juice; 1 Cup Yogurt

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع صوص سبايسي صحي في جميع وجباتك 😱

Carrot

Onion

Garlic

Green chili pepper

Red chili pepper

Olive oil

Salt

Lemon juice

Yogurt

Chop the carrots and place them in the mold

نقوم بتقطيع الجزر ثم نضعه في القالب

نقوم بإضافة البصل والثوم إلي الجزر

نضيف الفلفل الحار والملح وزيت الزيتون

Place the ingredients in the oven until the vegetables are cooked

نضع المكونات في  الفرن حتى تنضج الخضراوات

Place the vegetables in a food processor, add the lemon juice and blend well

نضع الخضار في محضرة الطعام ثم نضيف عصير الليمون ونخلط جيدا

Add the yogurt and mix well until you reach the consistency shown in the video.

نقوم بإضافة الزبادي ونخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Place the mixture in a serving bowl and serve

نضع الخليط في وعاء التقديم ثم نقدمه

Spicy Sauce

صوص سبايسي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الرز المظبوط كل مرة و مفلفل بطريقتين تقليديتين.. رز الشعرية و الرز الابيض

Egyptian rice

Ghee

Bay Leaf

Mastic

Vermicelli

We add the bay leaves and stir once more.

نضيف ورقتي اللورا ونقلب مرة أخيرة.

Tips

Type of rice: The rice should be high quality with uniform, unbroken grains to avoid becoming mushy.

Washing the rice: Washing the rice several times and soaking it for 15–20 minutes reduces starch and prevents the grains from sticking together.

Rice measurement: Use a measuring cup for both the rice and the liquid, and read the package instructions since ratios vary by type.

Toasting: Toasting the rice in butter or ghee before adding the liquid enhances the flavor and reduces cooking time.

Cooking: Cook the rice over the lowest possible heat with a tightly sealed lid throughout the cooking process.

Tips

نوعية الأرز: يجب أن يكون الأرز عالي الجودة بحبات متساوية وغير مكسورة لتجنب العجن.

غسيل الأرز: غسل الأرز عدة مرات ونقعه لمدة 15-20 دقيقة يقلل من النشا ويمنع التصاق الحبات.

مقدار الأرز: استخدم كوباً معيارياً لوزن الأرز وكمية السائل، واقرأ تعليمات العبوة لأنها تختلف حسب النوع.

التشويح: تشويح الأرز في الزبدة أو السمنة قبل إضافة السوائل يعزز النكهة ويقلل وقت الطهي.

التسوية: طهي الأرز على أصغر نار وأقل درجة حرارة مع تغطية محكمة طوال وقت الطهي.

After cooking, we fluff the rice gently with a fork to make it fluffy and ready to serve.

بعد الطهي، نفك الأرز بالشوكة ليصبح مفلفلًا وجاهزًا للتقديم.

We cover the pot well and cook on low heat until the rice is fully cooked (about 20 minutes).

نغطي القدر جيدًا ونتركه على نار هادئة حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).

نسكب المرقة ونضيف الملح

We add the drained rice and stir them together.

نضيف الأرز المصفى ونقلبهما معًا.

We add the vermicelli and toast it until golden brown.

نضيف الشعرية ونقلبها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

For rice with vermicelli:

In a separate pot, we heat one teaspoon of ghee.

لعمل الأرز بالشعرية:

في قدر آخر، نقوم بتسخين ملعقة صغيرة من السمنة.

We cover the pot tightly with foil and a lid, then cook over very low heat until the rice is done (about 20 minutes).

نغطي القدر بورق فويل ثم بالغطاء بإحكام ونخفض النار لأدنى درجة ممكنة حتى ينضج الأرز (حوالي 20 دقيقة).

We measure the desired amount of rice using a measuring cup

نقوم بقياس كمية الأرز المطلوبة باستخدام كوب معياري.

We add salt, keeping in mind the saltiness of the broth.

نضيف الملح مع مراعاة ملوحة المرقة.

نسكب مرقة الدجاج الساخنة فوق الأرز.

We add the mastic and stir to infuse the flavor.

نضيف قطعة المستكة ونقلب الأرز قليلًا لتكتسب النكهة.

We add the drained rice and stir it until all grains are coated with the butter.

نضيف الأرز المصفى إلى الزبدة السائحة ونقلبه حتى تتغلف كل الحبات بالزبدة

In a pot, we melt the butter or ghee over heat.

في قدر، نقوم بوضع قطعة زبدة أو سمنة على النار حتى تذوب.

We soak the rice in water for 15–20 minutes, then drain it well.

نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثم نصفيه جيدًا.

We wash the rice 3–4 times until the water runs clear.

نقوم بغسل الأرز جيدًا من 3 إلى 4 مرات حتى يصبح الماء صافيًا.

سر الأرز بالشعيرية

هتعمل اكتر سناك مشبع كله بروتين والياف بعلبة زبادي ونصف كوب حليب 😱😱

Milk

Honey

Unsweetened cocoa

Shea seeds

Instant coffee

We pour 0.5 cup of milk into a suitable bowl.

نضع نصف كوب حليب في وعاء مناسب.

Add 1 tablespoon of chia seeds and 1 tablespoon of raw cocoa to the milk and stir lightly.

نضيف ملعقة بذور شيا وملعقة كاكاو خام إلى الحليب ونخلط المكونات قليلاً.

Add 1 tablespoon of instant coffee to the yogurt and mix thoroughly.

نضيف ملعقة قهوة سريعة الذوبان إلى علبة اللبن ونخلطها جيداً.

Drizzle 1 tablespoon of honey over the milk and yogurt mixture.

نوزع ملعقة عسل على خليط الحليب واللبن.

Allow the milk mixture with chia seeds and cocoa to thicken slightly over time.

نترك الحليب مع بذور الشيا والكاكاو لبعض الوقت حتى يثخن قليلاً.

Stir the yogurt thoroughly after adding the coffee and honey until the mixture is well combined.

نقلب اللبن جيداً بعد إضافته للقهوة والعسل حتى نحصل على خليط متجانس.

Transfer the combined yogurt and milk mixture into a serving glass.

نقوم بتوزيع خليط اللبن والحليب في كوب للتقديم.

سناك كله الياف

انجح وصفة غريبة ممكن تجربيها، مظبوطة بالملي الطعم و القوام ولا غلطه

Sifted flour

Powdered sugar

Egg whites

Starch

Baking powder

Pistachio

We put the cold ghee into the bowl of the mixer, removing it from the refrigerator half an hour before starting.

نقوم بوضع السمنة الباردة في وعاء العجان حيث نخرجها من الثلاجة قبل البدء بنصف ساعة.

Add the sifted powdered sugar and beat with a whisk for 7-10 minutes until smooth and creamy.

نقوم بإضافة السكر البودرة المنخول ونخفق باستخدام المضرب لمدة من ٧-١٠ دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We add the egg white and mix for 2 more minutes.

نقوم بإضافة بياض البيضة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين

We add the cornstarch, sifted flour, baking powder, and a pinch of salt.

نقوم بإضافة النشا والدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.

We switch to the dough hook attachment and knead for 5 minutes until the dough becomes soft and cohesive

نقوم بتغيير المضرب إلى خطاف العجين ونخلط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

We shape the dough into small balls, each weighing about 10 grams.

نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة بحجم 10 جرام لكل كرة.

We arrange the balls on a baking sheet and press one pistachio into the center of each

نقوم برص الكرات في صينية خبز ونضع حبة فستق في منتصف كل كرة.

We set the oven temperature to a low temperature of 140-160 degrees Celsius

نقوم بضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة تتراوح بين 140 و160 درجة مئوية

If the temperature is 140 it takes 14 to 15 minutes.

إذا  كانت درجة الحرارة 140 تستغرق من 14 إلى 15 دقيقة.

If the temperature is 150 it takes 13 minutes.

إذا كانت  درجة حرارة 150 تستغرق 13 دقيقة.

If at 160 degrees it takes 10 to 11 minutes.

إذا كانت  على درجة حرارة 160 تستغرق من 10 إلى 11 دقيقة.

The most important thing to make sure is that it doesn't gain color during leveling.

أهم ما نحرص عليه هو أن لا تكتسب لوناً أثناء التسوية.

This quantity yields 100 to 120 pieces, enough for the most beautiful family gathering.

هذه الكمية تُنتج من 100 إلى 120 قطعة، أي أنها تكفي لأجمل تجمع عائلي.

الغريبة

لازم تجربوها وصفة صحية ولذيذة😋
بانكيك الشوفان والموز

Oat milk

eggs

Vanilla

Melted butter

Oat flour

Cinnamon

Banana

Flaxseed

Apple

Kiwi

In a bowl, combine the oat milk, egg, vanilla, melted butter, and a pinch of salt.

نقوم بمزج حليب الشوفان مع البيضة والفانيليا والزبدة المذابة ورشة الملح في وعاء.

Add the oat flour and baking powder and whisk until you have a smooth mixture.

نضيف طحين الشوفان والبايكنغ باودر ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم.

نحرك القرفة مع الخليط جيداً.

Slice the bananas into slices, add them to the mixture and stir

نقوم بتقطيع الموز إلي شرائح ثم نضيفه إلي الخليط ونقلب

Cook the pancakes in a skillet on the stove until they are cooked and golden in color.

نقوم بطهي البان كيك في مقلاة على النار حتى تنضج يصبح لونها ذهبي

نضع قطع البان كيك المطهية في وعاء.

Cut up the apple and kiwi and decorate the pancakes with them

نقوم بتقطيع التفاح والكيوي ثم نزين بهما البان كيك

Apply honey (optional) and sprinkle flaxseeds over the top.

نضع العسل (اختياري) وننثر بذور الكتان فوق الوجه.

Spicy Sauce

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سر الأرز بالشعيرية

سناك كله الياف

الغريبة

Oat and Banana Pancakes