Name: سمك فيلية
Total time: 0:35
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Fish Fillet; 2 Cup Oil; 3 Psc. Minced garlic cloves; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 1 Grams (g) Butter; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Mustard; 1 Tablespoons (tbsp) Dill; 0.25 Cup water

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

احلى فيلية مشوي بصوص الزبده والليمون .. اكتر اكلة سمك بحبها

Fish Fillet

Minced garlic cloves

Soy sauce

Paprika

Garlic powder

Cumin

Turmeric powder

Ground Coriander

Butter

Lemon juice

Flour

Mustard

Dill

water

Serve the fish with the sauce and rice. Enjoy your meal!

يقدم السمك مع الصوص والارز وألف هنا

Season the fish with the marinade ingredients and let it sit for 30 minutes.

نقوم بتتبيل السمك في مكونات التتبيلة و نتركه نص ساعة

نقوم بشويه علي جريل سخن

In the same pan used for the fish, melt a piece of butter with a bit of oil. Add 2 cloves of garlic, then stir in 1 tablespoon of flour and cook briefly. Add lemon juice, 1 tablespoon of mustard, and 1/4 cup of water, stirring until the sauce thickens. Finally, add dill and remove from heat.

نقوم بعمل الصوص في نفس المقلاة بعد السمك حيث نضع قطعة زبدة مع  القليل من الزيت ثم نضع فصين ثوم ثم نضع معلقة طحين ونقلب ونضع عصير الليمون ومعلقة كبيره من المسطرده و ربع كوب من الماء ونقلب حتى يصبح الصوص ثقيل ثم نقوم بإضافة الشبت ونقوم برفعه من على النار

سمك فيلية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

قنبلة شبع بالتونة والبيض

Tuna

eggs

Light mozzarella

Dried Thymus

Black pepper

Minced parsley

Whole wheat flour

Baking powder

Add the tuna, eggs, mozzarella, thyme, black pepper, parsley, and 2 teaspoons of flour.

نضيف التونة، البيض، جبنة الموتزاريلا، الزعتر، الفلفل، البقدونس، وملعقتين صغيرتين من الدقيق في وعاء.

Mix the ingredients well with ½ teaspoon baking powder until fully combined.

نقلب المكونات جيدًا مع نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر حتى تمتزج.

Heat a pan over low heat and cook the mixture for 7 minutes on each side until golden and cooked through.

نسخن مقلاة على نار هادئة ونضع الخليط، نطهى لمدة 7 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون وجاهز للتقديم.

Warm water

Sugar

Yeast

Salt

Combine flour, sugar, yeast, and warm water, and start kneading the dough.

نضيف الدقيق، السكر، الخميرة، والماء الدافئ، ونبدأ بعجن المكونات.

Add oil and continue kneading until the dough is smooth and cohesive.

نضيف الزيت ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

Roll out the dough without initial proofing, then shape it into rectangles.

نفرد العجين مباشرة دون تخمير أولي، ثم نُشكّله على هيئة مستطيلات.

Roll the dough, seal the edges, and place it on a baking tray lined with parchment paper.

نلف العجين ونغلق الأطراف جيدًا، ثم نضعه في صينية مغطاة بورق زبدة.

Let the dough proof for 1 hour until it doubles in size.

نترك العجين يختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

Brush the surface with milk or egg, and optionally sprinkle sesame seeds.

ندهن السطح بالحليب أو البيض، ويمكن إضافة السمسم للتزيين.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes.

نسوي العيش في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

Baking Notes:
- In a gas oven: 200°C (392°F) for 15 minutes while monitoring.
- If the bottom browns before the top, turn off the bottom heat and use the broiler.
- In an electric oven: 220°C (428°F) with top and bottom heat for 15 minutes.

ملحوظات التسوية:
- في فرن الغاز: 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة مع المراقبة.
- إذا احمرّت القاعدة دون السطح، نطفئ النار السفلية ونشغل الشواية.
- في فرن الكهرباء: 220 درجة مئوية من الأعلى والأسفل لمدة 15 دقيقة.

العيش الفينو

طريقة الحفاظ على لون الملوخية أخضر

Dry mallow

Prepare the molokhia as usual and place it in the pot while cooking.

نقوم بتحضير الملوخية كما المعتاد ونضعها في القدر أثناء الطهي.

نقوم بإضافة مكعبات الثلج مباشرة إلى الملوخية.

Stir the molokhia slightly to distribute the ice, which will remove the foam.

نقوم بتحريك الملوخية قليلاً لتوزيع الثلج ويختفي معها الرغوة.

طريقة الحفاظ على لون الملوخية

Lettuce

Thyme leaves

Arugula

Purslane

Mint

Green onion

Radish

Olive oil

Sumac

Wash all the greens thoroughly and let them dry. Chop the lettuce, green onions, and slice the radishes as desired.

اغسلي جميع الورقيات جيدًا بالماء واتركيها لتجف. قطعي الخس، البصل الأخضر، والفجل حسب الرغبة.

In a large bowl, combine the lettuce, thyme, arugula, purslane, mint, and green onions.

في وعاء كبير، اخلطي الخس، الزعتر، الجرجير، البقلة، النعنع، والبصل الأخضر.

Add the sliced radishes as a topping. For the dressing, mix olive oil, lemon juice, salt, and sumac in a small bowl.

أضيفي دوائر الفجل كزينة أعلى السلطة. لتحضير الدريسينغ، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والسماق في وعاء صغير.

Drizzle the dressing over the salad and toss gently before serving.

اسكبي الدريسينغ على السلطة وقلبيها بلطف قبل التقديم.

سمك فيلية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

قنبلة شبع بالتونة والبيض

العيش الفينو

طريقة الحفاظ على لون الملوخية

سلطة الورقيات