Name: سمك فيليه
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 Grams (g) Butter; 1 Cup Olive oil; 2 Cloves Minced garlic; 1 Bunch Parsley; 1 Bunch Green Coriander; 1 Grams (g) Hot chilli; 0.5 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 0.25 Teaspoons (tsp) Cumin; 250 Psc. Fish Fillet

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

اكله سهله جدا و مش هتاخد وقت

Butter

Olive oil

Minced garlic

Parsley

Green Coriander

Hot chilli

Salt

Black pepper

Cumin

Fish Fillet

In a bowl, mix butter, olive oil, parsley, coriander, garlic, cumin, chili pepper, salt, and black pepper.

في وعاء، اخلطي الزبده، زيت الزيتون، بقدونس، كزبرة، الثوم، الكمون، فلفل حار، الملح، والفلفل الأسود.

Place the fish fillets in a greased baking dish.

ضعي شرائح السمك في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون.

Coat the fish fillets evenly with the mixture.

تبلي شرائح السمك بالخليط من جميع الجوانب.

Place the tray in the oven and bake the fish at 220 degrees for 15-20 minutes until fully cooked.

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي السمك علي حرارة 220 لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج تماماً.

Remove the tray, add lemon juice to the fish and serve hot.

أخرجي الصينية و اضيفي علي السمك عصير الليمون وقدميه ساخناً.

سمك فيليه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دجاج بالزبدة بالطريقة الصح

Chicken Breast

Yogurt

Garlic

Garam masala

Paprika

Dried Coriander

Hot chilli powder

Chopped Onion

Minced ginger

Curry powder

Cardamom powder

Cashew

Tomato juice

Tomato paste

Chicken stock

water

Sugar

Cooking Cream

We cut the chicken breasts into cubes as shown in the video.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات كما موضح بالفيديو

We add a third cup of yogurt, a mashed garlic clove, a teaspoon of garam masala, a teaspoon of paprika, a teaspoon of dried coriander, and a teaspoon of hot pepper to the chicken, then mix well.

نضيف إلى الدجاج ثلث كوب من اللبن، وحبة ثوم مهروسة، وملعقة صغيرة من غرام ماسالا، وملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، وملعقة صغيرة من الفليفلة الحارة، ثم نخلط جيدًا.

We cover the bowl and leave the chicken in the marinade for two hours or overnight in the refrigerator.

نغطي الوعاء ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو ليلة كاملة في الثلاجة.

In a pot over the heat, we add a tablespoon of olive oil, then add the marinated chicken and stir until cooked, then remove it from the pot and set it aside.

في طنجرة على النار، نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضيف الدجاج المتبل ونقلبه حتى ينضج، ثم نرفعه من الطنجرة ونضعه جانبًا.

In the same pot, we add a tablespoon of butter and olive oil, then add a large chopped onion and stir until it turns golden.

في نفس الطنجرة، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و زيت الزيتون ثم نضيف بصلة كبيرة مفرومة، ونقلب حتى يصبح لونها ذهبيًا.

We add four cloves of mashed garlic, two teaspoons of grated ginger, and two tablespoons of tomato paste, then stir the mixture until well toasted.

نضيف أربعة فصوص من الثوم المهروس، وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور، وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، ونقلب الخليط حتى يتحمص جيدًا.

We add the spices (one and a half tablespoons of garam masala, one tablespoon of curry, one teaspoon of paprika, half a teaspoon of ground cardamom, and half a teaspoon of cumin).

نضيف البهارات (ملعقة ونصف كبيرة من غرام ماسالا، وملعقة كبيرة من الكاري، وملعقة صغيرة من البابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون)

We add half a cup of raw cashews and stir well until the ingredients are combined.

نقوم بإضافة نصف كوب من الكاجو الني ثم نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

We add half a cup of tomato juice and stir well until the flavors blend.

نضيف نصف كوب من عصير الطماطم ونقلب جيدًا حتى تمتزج النكهات.

We add a chicken broth cube with a little water and stir until it is completely dissolved.

نضيف مكعب مرق الدجاج مع القليل من الماء ونحرك حتى يذوب تمامًا.

We add the remaining amount of water and leave the mixture to boil.

نضيف باقي كمية الماء  ونترك الخليط حتى يغلي.

We use a hand blender to blend the mixture until we get a smooth consistency.

نستخدم الهاند بليندر لطحن الخليط حتى نحصل على قوام ناعم.

We add three tablespoons of butter and two teaspoons of sugar to the sauce, then leave it to boil.

نضيف إلى الصوص 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقتين صغيرتين من السكر، ثم نتركه حتى يغلي.

We add the cooked chicken to the sauce, then leave it on the heat for 5 minutes until the flavors blend.

نضيف الدجاج المطهو إلى الصوص، ثم نتركه على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

We serve it hot with rice or bread, garnishing with cream and parsley.

نقدمه ساخنًا مع الأرز أو الخبز، ونزينه بالكريمة والبقدونس.

Butter Chicken

دجاج بالزبدة

تمرية بس عملتا مع البسكويت لاني اقتصادية اكتر بكتير من المكسرات وطيبة جدااا والطريقة سهلة وناجحة بإذن اللة

Dates paste

Milk powder

Cinnamon

Biscuit

Roasted sesame

In a skillet on the stove, toast the milk powder until it is brown in color

في مقلاة على النار نحمص الحليب البودرة حتى يصبح لونه بنيا

Mix the date paste with the roasted milk (or pistachios), butter, cardamom, and cinnamon until completely combined

نخلط عجينة التمر مع الحليب المحمص (أو الفستق)، الزبدة، الهيل، والقرفة حتى تتجانس تمامًا

Put the date dough on nylon paper, then put nylon paper on top of it and roll it out to a thickness of 1 millimeter, then remove the edges and make it into a rectangular shape

نضع عجينة التمر على ورق نايلون ثم نضع فوقها ورق نايلون ونقوم بقردها حتى يصبح سمكها ١ مللي ثم  نزيل الاطراف ونجعلها على شكل مستطيل

Put the biscuits on the dough and roll it into a roll as shown in the video, then cut the edges and close it tightly

نضع البسكويت على العجينة ونلفها على شكل رول كما موضح بالفيديو ثم نقطع الاطراف ونغلقها بإحكام

Dip the date pieces into the toasted sesame seeds to coat the edges.

نغمس قطع التمرية في السمسم المحمص لتغطي الأطراف.

Cut and arrange in a serving dish and serve.

نقطعها ونرتبها في طبق التقديم وتقدم.

التمرية بالبسكويت

بما انو بلش الموسم جربوا شي مرة هالطريقة كتير طيبة 💚

Green almonds

Lemon juice

Crushed red pepper

Sumac

Orange

lemon

Slice the green almonds thinly using a knife.

نقطع اللوز الأخضر إلى شرائح رفيعة باستخدام السكين.

Add lemon juice to the sliced green almonds.

نضيف عصير الليمون إلى شرائح اللوز الأخضر.

نضيف الملح، رقائق الفلفل الأحمر، والسماق.

نخلط جميع المكونات جيدًا.

سلطة لوز الاخضر

اسهل واسرع جيلي بالفواكه 😱😱

Banana

Strawberry

Gelatin

Stevia sugar

We cut 1 banana and 5 strawberries into suitable pieces.

نقوم بتقطيع موزة واحدة و5 فراولات إلى قطع مناسبة.

We squeeze 1 orange to extract its juice.

نعصر برتقالة واحدة للحصول على عصيرها.

We add 1 tablespoon of gelatin to the orange juice.

نضيف 1 ملعقة جيلاتين إلى عصير البرتقال.

We add 1 tablespoon of stevia or honey to the mixture.

نضيف 1 ملعقة من سكر ستيفيا أو العسل إلى الخليط.

We transfer the mixture to a small saucepan and heat it over low heat, stirring continuously until the ingredients blend and begin to thicken.

نضع العصير مع الجيلاتين والمحليات في قدر صغير على نار هادئة مع التقليب حتى يتجانس الخليط ويبدأ في التكاثف.

We pour the hot mixture over the prepared fruit pieces.

نُسكب الخليط الساخن فوق قطع الفواكه المُقطعة.

We place the container or mold in the refrigerator until the mixture sets and becomes firm.

نضع الوعاء أو القالب في الثلاجة حتى يتماسك الخليط ويصبح جاهزاً للتقديم.

سمك فيليه

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Butter Chicken

التمرية بالبسكويت

سلطة لوز الاخضر

جيلي بالفواكه