Name: سمبوسة بالفراولة
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packet Samosa; 200 Can Mascarpone cheese; 3 Cup Powdered sugar; 2 Cup Flour; 1 Cup water; 500 Cup Strawberry

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Samosa

Mascarpone cheese

Powdered sugar

Flour

water

Strawberry

Mix the flour with enough water to form a sticky paste. This will be used to seal the edges of the samosas.

نقوم بخلط الطحين مع كمية مناسبة من الماء حتى نحصل على خليط لزج يُستخدم لإغلاق أطراف السمبوسة.

Wash the strawberries thoroughly, dry them and cut them into small cubes.

نغسل حبات الفراولة جيدًا، ثم نُجفّفها ونُقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

In a bowl, mix the mascarpone cheese with the powdered sugar until smooth.

في وعاء، نخلط جبنة الماسكربوني مع السكر البودرة حتى نحصل على خليط ناعم.

Add the chopped strawberries to the cheese mixture and stir gently.

نُضيف الفراولة المقطّعة إلى خليط الجبنة ونُقلّب برفق.

Take the samosa pastry sheets and place a spoonful of the filling in each.

نأخذ شرائح عجينة السمبوسة ونضع كمية من الحشوة بداخل كل قطعة.

Use the flour paste to seal the edges of the samosas tightly.

نستخدم خليط الطحين والماء لإغلاق أطراف السمبوسة بإحكام.

Deep fry the samosas in hot oil until they are golden and crispy.

نقلي السمبوسة في زيت غزير وساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

Once fried, place them on paper towels to drain excess oil, then dust with powdered sugar and serve warm.

بعد القلي، نُصفّيها على ورق مطبخ، ثم نرشّ القليل من السكر البودرة على الوجه ونُقدّمها دافئة.

سمبوسة بالفراولة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Watermelon

Feta cheese

Roasted Pistachios

Minced mint

lemon

Blueberry

Rose water

Slice the watermelon into very thin rounds using a sharp knife or mandoline, and arrange them in a large serving dish in a circular or overlapping pattern.

نقوم بتقطيع شرائح رفيعة من البطيخ باستخدام سكين حاد أو مندولين، ونُرتبها بشكل دائري أو متداخل في طبق التقديم الكبير.

Crumble the cheese evenly over the watermelon slices.

نُفتّت الجبنة فوق شرائح البطيخ بالتساوي.

نُرش الفستق الحلبي المحمّص فوق الطبق.

Add the finely chopped mint for a refreshing flavor.

نُوزّع النعنع المفروم ناعمًا لإضفاء نكهة منعشة.

Drizzle a few drops of rose water and a squeeze of lemon juice as desired.

نُضيف قطرات من ماء الورد وعصرة ليمون حسب الرغبة.

Garnish with fresh blueberries and serve chilled as a light, refreshing summer salad.

نُزين الطبق بحبات البلوبيري، ثم نُقدمه باردًا كطبق سلطة صيفي خفيف ومنعش.

Watermelon Carpaccio

كارباشيو البطيخ

بتحبوا صوص الروزيه أكثر مع الفطر؟ ولا لحالو بكفي؟ جاوبوني تحت 👇

Butter

Olive oil

Mushroom

Basil

Tomato paste

Cooking Cream

Salt

Black pepper

Penne Pasta

Parmesan cheese

Canned Peeled Tomatoes

Onion

We melt the butter in a large skillet over medium heat.

نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

We add the olive oil over the butter and stir slightly.

نضيف زيت الزيتون فوق الزبدة ونحرك قليلًا.

We slice the mushrooms and add them to the skillet, stirring until they begin to brown.

نقطع الفطر إلى شرائح ثم نضيفه إلى المقلاة ونقلب حتى يبدأ بالتحمير.

We chop the onion and add it to the skillet with the mushrooms, stirring until soft.

نقطع البصل ونضيفه إلى المقلاة مع الفطر، ونقلب حتى يذبل.

We add the fresh basil and mix all the ingredients.

نضيف الريحان الطازج ونقلب المكونات معًا.

Once the mushrooms are well browned, we add the tomato paste and the canned tomatoes.

عندما يتحمر الفطر جيدًا، نضيف معجون البندورة والبندورة المعلبة.

We season with salt and black pepper to taste, then let the mixture simmer briefly.

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ونترك الخليط يغلي قليلًا

We add the cooking cream, lower the heat, and let the sauce simmer gently for about 10 minutes.

نضيف كريمة الطبخ ونخفض النار ونترك الصلصة تغلي بهدوء لمدة 10 دقائق تقريبًا

Meanwhile, we boil the pasta in salted water until cooked, then drain.

في هذه الأثناء، نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثم نصفيها

We add the cooked pasta to the sauce and mix well until fully coated.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلب جيدًا حتى تتغلف بالكامل

We grate some Parmesancheese and mix it into the pasta and sauce in the skillet.

نبشر بعض جبنة البارميزان ونخلطها مع المعكرونة والصوص داخل المقلاة.

نسكب المعكرونة في طبق التقديم

We grate additional Parmesan cheese on top for garnish

نبشر كمية إضافية من جبنة البارميزان على الوجه للتزيين.

روزيه صوص مع الفطر والمعكرونة

Ground meat

Garlic

Soaked Bread Crumbs

Onion powder

Garlic powder

Red chili flakes

Oregano

Parsley

Tomato

Chopped Onion

Paprika

Spaghetti

We start by chopping 2 onions and 3 garlic cloves.

نقوم بتقطيع 2 حبة بصل و3 فصوص من الثوم.

We place a pan over heat and add a bit of oil, then sauté the onions and garlic until softened.

نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت، ثم نُقلي البصل والثوم حتى يذبلا

In another bowl, we place 50 grams of breadcrumbs that have been soaked in hot water and mix them until soft.

في وعاء آخر، نضع 50 غرامًا من فتات الخبز المنقوع مسبقًا في الماء الساخن، ونخلطه جيدًا حتى يصبح طريًا.

In a large mixing bowl, we add 1 kilogram of ground meat, then add the sautéed onion and garlic mixture.

نضع في وعاء كبير 1 كيلوغرام من اللحم المفروم، ثم نضيف إليه خليط البصل والثوم المقلي.

We season the meat with 2 teaspoons of onion powder, 2 teaspoons of garlic powder, 2 teaspoons of chili flakes, 1 teaspoon of black pepper, 1 tablespoon of dried oregano, and salt to taste.

نضيف إلى اللحم: 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، و2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، و2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، و1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف، وملح حسب الرغبة

We finely chop half a bunch of parsley and add it to the meat mixture

نفرم نصف حزمة من البقدونس، ثم نضيفه إلى خليط اللحم.

We sprinkle in some grated Parmesan cheese as desired

نرش كمية من جبنة البارميزان المبشورة فوق المزيج حسب الذوق.

We mix all the ingredients well by hand until fully combined, then shape the mixture into medium-sized meatballs.

نخلط جميع المكونات جيدًا بأيدينا حتى تتجانس، ثم نُشكّل كرات متوسطة الحجم من الخليط.

In a hot pan, we add some oil and fry the meatballs until golden brown on the outside, then set them aside.

في مقلاة على النار، نضيف كمية من الزيت ونُقلي كرات اللحم حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نرفعها جانبًا.

In the same pan, we prepare the sauce by adding 1 chopped onion and 2 crushed garlic cloves and sautéing them briefly

في نفس المقلاة، نُحضر الصلصة بإضافة 1 حبة بصل مفرومة و2 فص ثوم مهروس ونُقليهما قليلاً.

We then add 7 crushed tomatoes, 2 teaspoons of oregano, 2 teaspoons of paprika, and salt to taste.

نضيف 7 حبات من الطماطم المهروسة إلى المقلاة، ثم نضيف 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو، و2 ملعقة صغيرة من البابريكا، وملح حسب الذوق.

We return the meatballs to the pan with the sauce, cover it, and let them simmer on low heat for 20–30 minutes.

نُعيد كرات اللحم إلى المقلاة مع الصلصة، نغطيها ونتركها تطهى على نار هادئة لمدة 20–30 دقيقة.

In a separate pot, we boil water with a pinch of salt, then add 500 grams of spaghetti and cook until tender.

في قدر آخر، نغلي ماء مع القليل من الملح، ثم نضيف 500 غرام من السباغيتي ونتركها تُسلق حتى تنضج.

Once cooked, we drain the spaghetti and toss it with a sprinkle of oregano.

بعد أن تنضج السباغيتي، نُصفّيها من الماء ونُضيف إليها رشة من الأوريجانو ونقلبها جيدًا

To serve, we spread a layer of sauce on the plate, place the spaghetti on top, then add the meatballs and spoon more sauce over everything.

للتقديم، نضع طبقة من الصلصة في الطبق، ثم نضع فوقها السباغيتي، ثم كرات اللحم، ونسكب المزيد من الصلصة فوقها.

We garnish the dish with grated Parmesan cheese and some chopped parsley.

نزين الطبق بجبنة البارميزان المبشورة والقليل من البقدونس المفروم.

Meatballs Spaghetti

كرات اللحم

🥜😋
‏‎شي مره جربتوا زبدة الفستق مع التمر بالكيك

eggs

Vanilla

Milk

Vegetable oil

Sugar

Pistachio Butter

Dates paste

Baking powder

Baking soda

White Vinegar

Dates

Pistachio

Caramel sauce

Beat the eggs with vanilla and sugar until the mixture doubles in size.

نقوم بخفق البيض مع الفانيلا والسكر جيداً حتى يتضاعف الحجم.

Gradually add the milk and oil while continuing to beat

نقوم بإضافة الحليب والزيت تدريجياً أثناء الخفق.

Add the pistachio butter and date paste and continue whisking until the mixture is homogeneous

نقوم بإضافة زبدة الفستق ومعجون التمر ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط

Mix the flour with baking powder and salt, then sift and add it gradually to the batter.

نقوم بخلط الطحين مع الباكنج باودر ورشة الملح، ثم ننخله ونضيفه إلى خليط الكيك تدريجياً.

In a small bowl, mix the baking soda with the vinegar, then immediately pour it into the cake batter and fold gently

نقوم بخلط بيكربونات الصوديوم مع الخل في طبق صغير، ثم نضيف هذا الخليط فوراً إلى خليط الكيك ونقلبه بلطف.

Grease a cake pan with oil and dust it with flour, then pour the batter into it.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالطحين، ثم نصب خليط الكيك فيه.

Top the batter with chopped dates and pistachios.

نقوم بتزيين وجه الكيك بقطع التمر والفستق.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 35–45 minutes or until fully cooked.

نقوم بخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35–45 دقيقة أو حتى ينضج.

Let the cake cool before serving, and optionally drizzle with caramel sauce.

نقوم بتقديم الكيك بعد أن يبرد، ويمكن تزيينه بصوص الكراميل حسب الرغبة.

Note: ¼ cup of sugar can be added to taste

ملحوظة: يمكن زيادة ¼ كوب من السكر حسب الرغبة

سمبوسة بالفراولة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Watermelon Carpaccio

روزيه صوص مع الفطر والمعكرونة

Meatballs Spaghetti

كيك بزبدة الفستق والتمر