Name: سلطة الزبادي والخيار
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cloves Garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 1 Cup Yogurt; 2 Psc. Cucumber; 4 To Taste Mint; 1 Pinch Salt

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

وصفة سلطة الزبادي والخيار. تحفة مع كل الاكل الشامي والاكل الشرقي عموما خصوصا ورق العنب

Garlic

Mayonnaise

Yogurt

Cucumber

Mint

Salt

Chop the mint, peel the cucumber and grate it.

نفرم النعناع و نقشر الخيار و نبشره.

Add the yogurt to a bowl, then add the grated cucumber and chopped mint to the bowl.

نضيف الزبادي الي وعاء ثم نُضيف الخيار المبشور والنعناع المفروم إلى الوعاء.

Add mayonnaise, chopped garlic and a pinch of salt.

نضيف المايونيز و الثوم المفروم و رشة الملح.

نُخلِطُ جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

سلطة الزبادي والخيار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كرات الكراميل والجوز بطريقة كتير مميزة ولذيذة

Sugar

Whipping cream

Butter

Chopped pecans

Flour

Instant yeast

Milk

First, we'll make the caramel by melting (250g sugar) in a pan over medium heat.

هنبدأ بعمل الكراميل، نذوب (250 جرام سكر) في مقلاة على نار متوسطة

في غلاية، نسخن (250 جرام كريمة).

Once the sugar has fully melted, add the hot cream gradually while stirring continuously

بعد ما يذوب السكر تماماً، نضيف الكريمة الساخنة بالتدريج مع التحريك المستمر.

In a bowl, add (500g flour), (10g dry yeast), (60g white sugar), and (7g salt).

في وعاء، نضيف (500 جرام طحين)، (10 جرام خميرة ناشفة)، (60 جرام سكر أبيض)، و(7 جرام ملح).

Mix the ingredients using a stand mixer on medium speed for about 2 minutes.

نعجن المكونات باستخدام العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

Add the salt and continue mixing for another minute

نضيف الملح ونستمر في العجن لمدة دقيقة أخرى.

Cut (100g cold butter) into small cubes and gradually add it to the dough while mixing.

نقطع (100 جرام زبدة باردة) إلى مكعبات صغيرة ونضيفها تدريجياً أثناء العجن.

Continue kneading for 10-15 minutes until the dough is smooth and elastic

نكمل العجن لمدة 10-15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة

Let the dough rest and rise for about 1 hour (depending on room temperature).

نترك العجينة لتختمر وتستريح لمدة ساعة تقريباً (حسب درجة حرارة الغرفة).

After the dough has risen, punch out the air and divide it into equal-sized balls.

بعد التخمير، نخرج الهواء من العجينة ونقسمها إلى كرات متساوية الحجم

On a baking tray lined with parchment paper, pour the caramel that we prepared.

في صينية مبطنة بورق الخبز، نضع الكراميل الذي أعددناه.

Distribute (1 to 1.5 cups roasted pecans) over the caramel.

نوزع (1 كوب إلى 1.5 كوب جوز بيكان محمص) فوق الكراميل.

Arrange the dough balls on top of the caramel, leaving a little space between them.

نرص كرات العجينة فوق الكراميل مع ترك مسافة بسيطة بين الكرات.

Let the dough balls rise for 20-30 minutes.

نترك الكرات لتتخمر لمدة 20-30 دقيقة.

Bake them in a preheated oven at 170°C (top and bottom heat + fan) for 25-30 minutes, depending on your oven.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170°C (من أعلى ومن أسفل مع مروحة) لمدة 25-30 دقيقة، حسب نوع الفرن.

كرات الكراميل والجوز

because sometimes even butter needs to get its life together. 🧈✨

Say goodbye to drama (aka milk solids) and hello to pure golden goodness. Watch me turn basic into

نذيب الزبدة في قدر على النار.

Place the melted butter in a plastic container.

نسكب الزبدة المذابة في وعاء بلاستيكي.

نضعها في الثلاجة طوال الليل.

Remove all the white part (butter impurities).

نزيل الطبقة البيضاء (شوائب الزبدة) من السطح.

Clarified butter

Samoon

Hot Dog

Doritos

Jalapeño

Ground meat

Chopped Onion

Black pepper

Turmeric powder

Tomato Sauce

Pickles

Ketchup

Mustard

Smoked paprika

Paprika

We brown the ground beef in a frying pan over medium heat.

نقوم بتحمير اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة.

We add the chopped onion, salt, black pepper, smoked paprika, and a pinch of turmeric, then mix well.

نضيف البصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا المدخنة، ورشة كركم، ثم نقلب جيدًا.

We add a cup of ready-made tomato sauce and mix well.

نضيف كوبًا من صلصة الطماطم الجاهزة ونخلط جيدًا.

We grill the hot dogs on a grill or flat pan.

نشوي قطع الهوت دوق على الشواية أو في مقلاة مسطحة.

Place the bread in a suitable basket, the hot dog pieces in a plate, the jalapenos with pickles in a plate, the ground meat in a plate, and the Doritos in another plate, and place them on a tray.

نضع الخبز في سلة مناسبه و قطع الهوت دوج في صحن و الهالبينو مع المخلل في صحن و اللحم المفروم في صحن و الدوريتوس في صحن اخر و نضعهم علي صينية.

صينية الهوت دوق

اذا ماتستخدمين الورقيات بشكل يومي فهذي افضل واسهل واسرع طريقه تحفظه لج مده طويله

Green Coriander

Dill

Wash a bunch of green coriander well, cut the coriander stalks and dry them well.

نغسل حزمة كزبرة خضراء جيدا و نقطع عيدان الكزبرة و نجففها من المياه جيدا.

نقوم بفرم الكزبرة الخضراء جيدا.

We fill the green coriander in small containers for storage, then put them in the freezer until needed.

نعبئ الكزبرة الخضراء في علب صغيرة للتخزين ثم نضعها في الفريزر حتي الحاجة اليها.

نكرر الخطوات مع حزمة الشبت.

سلطة الزبادي والخيار

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كرات الكراميل والجوز

Clarified butter

صينية الهوت دوق

فرزنة الورقيات