Name: سلطة الريتينول
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Psc. Carrot; 1 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Sesame oil; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 1 Teaspoons (tsp) Sesame seeds

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

جربوها طيبة وقليلة بالسعرات كمان 😍

Carrot

Garlic

Salt

Sesame oil

Soy sauce

Apple vinegar

Sesame seeds

Continue peeling the carrots into long strips directly into the serving bowl.

تقشير الجزر إلى شرائح طويلة مباشرة في وعاء التقديم.

Open a clove of garlic and remove the inner part.

نفتح فص الثوم ونزيل الجزء الداخلي منه.

نطحن الثوم مع الملح باستخدام المدقة.

نضيف الثوم المهروس إلى الجزر.

Add sesame oil, soy sauce, and apple cider vinegar.

نضيف زيت السمسم، صوص الصويا، وخل التفاح.

نرش بذور السمسم على السلطة.

سلطة الريتينول

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Bread

Cream cheese

Salmon

Arugula

eggs

Toast a slice of bread and spread cream cheese on it.

نحمص شريحة من الخبز وندهنها بالجبن الكريمي.

Layer the smoked salmon over the cream cheese.

نضع طبقة من السلمون المدخن فوق الجبن.

Place the fried egg on top of the salmon.

نضع البيضة المقلية فوق السلمون.

نضيف أوراق الجرجير الطازجة فوق البيض.

Place another slice of toasted bread on top.

نغطي المكونات بشريحة خبز محمصة أخرى.

salmon toast

توست سلمون

سيرب الليمون وسيرب النعناع المركز

water

Sugar

Yellow food coloring

Mint

Green food coloring

Lemon Adalia juice

Place ¼ cup of water in a saucepan over heat.

نقوم بوضع ¼ كوب من الماء في قدر على النار.

نضيف ¾ كوب من عصير الليمون.

نضيف بضع قطرات من لون الطعام الأصفر

Grate the lemon zest that has been squeezed, then add it to the mixture.

نقوم ببشر قشر الليمون الذي تم عصره، ثم نُضيفه إلى الخليط.

Stir well until the sugar dissolves, then let the mixture boil for 2–3 minutes.

نقلب جيدًا حتى يذوب السكر، ثم نترك الخليط يغلي لمدة 2–3 دقائق.

Remove from heat, strain, and allow it to cool completely.

نرفع الخليط عن النار، ونصفيه ثم نتركه يبرد تمامًا.

In the same saucepan, pour 1 cup of water and add the mint leaves.

في نفس القدر، نضع كوبًا من الماء ونضيف إليه أوراق النعناع.

Stir until the sugar dissolves, then boil the mixture for 2–3 minutes.

نضيف 1¼ كوب من السكر مع بضع قطرات من لون الطعام الأخضر.

نقلب المزيج حتى يذوب السكر، ثم نتركه يغلي لمدة 2–3 دقائق.

Remove from heat and allow it to cool completely.

نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد تمامًا.

To prepare a refreshing drink, place a teaspoon of mint syrup and a few ice cubes in a glass.

لتحضير مشروب منعش، نضع ملعقة صغيرة من سيرب النعناع وبعض مكعبات الثلج في كوب.

نضيف ملعقة من سيرب الليمون.

Fill the rest of the glass with cold water, soda, sparkling water, or any drink of your choice.

نكمل الكوب بالماء البارد أو الصودا أو المياه الغازية أو أي مشروب تفضله.

Lemon and Mint Syrup

سيرب النعناع والليمون

شاي بحليب بطريقة مميزة وسهلة

Milk powder

Cardamom powder

Saffron

نقوم بوضع لتر من الماء في إناء.

We add one cup of powdered milk to the water.

نضيف كوب حليب بودرة إلى الماء.

We add half a cup of coarse tea and a quarter cup of sugar.

نضيف نصف كوب شاي خشن وربع كوب سكر.

We add one tablespoon of ground cardamom and half a teaspoon of saffron.

نضيف ملعقة كبيرة هيل مطحون ونصف ملعقة زعفران.

نقوم بتقليب المكونات جيدًا.

We leave the mixture on medium heat for 15 minutes.

نترك الخليط على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

If using charcoal, we leave it on the fire for ten minutes, then transfer it to the charcoal.

إذا كنا نستخدم الفحم، نقوم بتركه على النار لمدة عشر دقائق ثم نضعه على الفحم.

شاى بالحليب

بتفضلوا السلطة تكون خشنة او ناعمة؟

Avocado

lemon

Olive oil

Buttermilk

Mayonnaise

Chopped dill

Minced Coriander

Minced mint

Potato

Red bell pepper

Red onion

Dill

Parsley

Green Coriander

Cherry tomato

Black pepper

Green onion

We wash the potatoes well and slice them thinly using a vegetable slicer.

نقوم بغسل البطاطا جيدًا، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة الخضروات

We soak the potato slices in a bowl of water for a few minutes, then drain them.

ننقع شرائح البطاطا في وعاء مملوء بالماء لبضع دقائق، ثم نُصفّيها.

We boil the potato slices until slightly tender, then spread them on a baking tray.

نسلق شرائح البطاطا حتى تلين قليلاً، ثم نضعها على صينية خبز ونرُشّ عليها زيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل الأسود.

We drizzle them with olive oil, season with salt and black pepper, and roast them in a preheated oven until golden and crispy.

نشوي البطاطا في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

While the potatoes are roasting, start preparing the salsa; put in a blender: Avocado, yogurt, lime juice, olive oil, dill, cilantro, mint, mayonnaise, and salt.

أثناء شوي البطاطا، نبدأ بتحضير الصلصة؛ نضع في الخلاط كلاً من: الأفوكادو، اللبن، عصير الليمون، زيت الزيتون، الشبت، الكزبرة، النعناع، المايونيز، والملح.

Blend the ingredients in a blender until you have a smooth and creamy sauce.

نخلط المكونات في الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

We halve the cherry tomatoes, thinly slice the red onion, and chop the red bell pepper and green onion.

نُقطّع البندورة الكرزية إلى أنصاف، والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، والفليفلة الحمراء والبصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

We add all the chopped vegetables to the salad bowl, then add the arugula, parsley, dill, mint, and cilantro.

نضع جميع الخضار المقطعة في وعاء السلطة، ثم نضيف الجرجير والبقدونس والشبت والنعناع والكزبرة.

We add the roasted potato slices to the bowl.

نُضيف شرائح البطاطا المشوية إلى وعاء السلطة.

We pour the creamy dressing over the salad and mix everything well until evenly coated.

نُسكب الصلصة الكريمية فوق المكونات، ونخلط كل شيء جيدًا حتى تتجانس النكهات.

We serve the salad warm or at room temperature.

نُقدّم السلطة مباشرة في طبق التقديم وهي دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

سلطة الريتينول

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

salmon toast

Lemon and Mint Syrup

شاى بالحليب

سلطة البطاطس المشوية