Name: سلطة البوملي
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Pomelo; 1 Psc. Red onion; 0.5 To Taste Mint; 0.5 Bunch Green Coriander; 3 Psc. Cucumber; 1 Psc. lemon; 2 Cup Olive oil; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Mashed ginger; 1 Pinch Salt

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

سلطة شتوية صحية، بتتبيلة تقوي المناعة، سهلة وسريعة، والطعم خيال

Pomelo

Red onion

Mint

Green Coriander

Cucumber

lemon

Olive oil

Honey

Mashed ginger

Salt

Separate the mint and coriander leaves without chopping them.

نقوم بفصل أوراق النعنع والكزبرة بدون فرم.

Slice the cucumber lengthwise, remove the seeds, then cut into smaller pieces.

نقطع الخيار بالطول، نزيل البذور، ثم نقطع الشرائح.

نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.

Peel the pomelo and break it into bite-sized pieces by hand.

نقشر البوملي ونقطعه باليد إلى قطع مناسبة للأكل.

Arrange all ingredients in a serving bowl.

نرتب المكونات في وعاء التقديم.

In a small bowl, mix the dressing ingredients well.

في وعاء صغير، نمزج مكونات التتبيلة جيداً.

Add the dressing to the salad right before serving to avoid bitterness from the ginger, lemon, and pomelo over time.
Enjoy your healthy and flavorful salad!

نضيف التتبيلة إلى السلطة مباشرة قبل التقديم، لأن الزنجبيل مع الليمون والبوملي قد يصبح طعمه مرّاً مع الوقت.
صحتين وعافية!

سلطة البوملي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من اجمل والذ وصفات الدجاج المشوي

Smoked paprika

Garlic powder

Onion powder

Thyme

Sugar

Black pepper

Minced garlic cloves

Soy sauce

Chicken

Red bell pepper

Vinegar

Mayonnaise

"""We mix all the spices together. Then we prepare the marinade: combine 2 cloves of garlic, a spoonful of the spice mix we prepared, salt, oil, and a spoonful of soy sauce

نقوم بخلط جميع البهارات 
ثم نقوم بعمل التتبيلة: نضع ٢ فص ثوم ومعلقة من خليط البهارات الذي حضرناه وملح وزيت ومعلقة صويا صوص

"""We make incisions in the chicken, apply the marinade, and sprinkle the prepared spices on it. We then bake the chicken in the oven at 180°C for one hour. Meanwhile, we roast a red bell pepper and a head of garlic to use in the sauce.

نقوم بعمل فتحات في الدجاج ثم نقوم بوضع التتبيلة عليها ونضع البهارات التي حضرناها علي الدجاجه وندخلها الفرن لمدة ساعة على درجة حراره ١٨٠ 
ونقوم بشوي فلفل رومي احمر وراس ثوم لاستخدامهم في الصوص

We prepare the sauce by blending the roasted bell pepper and garlic with a cup of mayonnaise. Add a tablespoon of the prepared spices, vinegar, and soy sauce, and mix well until the mixture is smooth.

نقوم بتحضير الصوص: نقوم بوضع الفلفل المشوي والثوم المشوي علي كوب مايونيز  ونضيف معلقة كبيرة من التوابل التي حضرناها ونضع خل وصوص صويا ونخلصهم جيدا حتي ينعم الخليط

"Remove the chicken from the oven and serve it with the sauce. Enjoy your meal!

نخرج الدجاجه من الفرن ونقدمها مع الصوص وألف هنا

فراخ مشوية بالبهارات

وصفة كتير سهلة جربوها ما رح تندموا

Cherry tomato

Beef Steak

Greek yogurt

Lemon zest

Hot Harissa

Roast the tomatoes in a baking tray with a tablespoon of harissa sauce, olive oil, salt, and black pepper, then bake until they are caramelized.

نشوي الطماطم في صينية فرن مع ملعقة كبيرة من صلصة الهريسة، زيت الزيتون، الملح، والفلفل، ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر.

Season the steak slices with salt, black pepper, and olive oil, then sear them on both sides in a pan until browned and cooked to your preference.

نتبل شرائح الستيك بالملح والفلفل وزيت الزيتون، ثم نقليها في مقلاة على الجانبين حتى تتحمر وتنضج حسب الرغبة.

Mix the Greek yogurt with garlic, lemon zest, lemon juice, salt, and olive oil to prepare the yogurt sauce.

نخلط اللبن اليوناني مع الثوم، بشر الليمون، عصير الليمون، الملح، وزيت الزيتون لتحضير صلصة اللبن.

Place the steak on a serving plate, drizzle with the yogurt sauce, and garnish with chopped parsley and lemon zest.

نضع الستيك في طبق التقديم، ونضيف فوقه صلصة اللبن، ثم نزينه بالبقدونس المفروم وبشر الليمون.

نقدم الطبق ساخنًا مع الطماطم المشوية.

Note : To make Moroccan harissa 
Roast the red chili peppers on the fire or in the oven until the skin is slightly charred, then put them in a bag and let them sit for 5 minutes to make them easier to peel.

ملحوظة : لعمل الهريسة المغربية 
نشوي الفلفل الأحمر الحار على النار أو في الفرن حتى تتفحم قشرته قليلًا، ثم نضعه في كيس ونتركه لمدة 5 دقائق ليسهل تقشيره.

Peel the peppers and discard the seeds, then place them in a blender with the garlic, olive oil, dried coriander, and salt.

نقشر الفلفل ونتخلص من البذور، ثم نضعه في الخلاط مع الثوم، زيت الزيتون، الكزبرة الناشفة، والملح.

Mix the ingredients until you get a smooth and homogeneous consistency.

نخلط المكونات حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Store the harissa in a clean glass jar and cover it with a layer of olive oil for longer preservation

نحفظ الهريسة في برطمان زجاجي نظيف ونغطيها بطبقة من زيت الزيتون لحفظها لفترة أطول

نستخدم منها ملعقة كبيرة في هذة الوجبة

ستيك لحم مع صلصة الهريسة

طريقة رهيبة لتقشير الباذنجان بعد الشوي مع الشيف علا نيروخ

Eggplant

"""We wrap the roasted eggplant in stretch wrap and squeeze it until all the contents are extracted.

نغلف الباذنجان المشوي بورق تغليف يتمدد و نقوم بعصره حتي يخرج كل ما في قلبه

تقشير الباذنجان

وين الصغار اللي رح يصيروا كبار يعملوا الكوكيز

Butter

Brown sugar

eggs

Vanilla

Flour

Starch

Baking soda

Place the butter in the mixer and add the brown sugar and white sugar, then mix them well.

نضع الزبدة في العجانة ونضيف السكر البني والسكر الأبيض ونخلطهم جيدًا.

Add the egg and vanilla to the mixture and continue mixing until fully combined.

نضيف البيضة والفانيلا إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى يمتزجوا تمامًا.

Add the dry ingredients (flour, cornstarch, baking soda, and salt) directly to the mixture in the mixer.

نضيف المواد الجافة (الطحين، النشا، الباكينغ صودا، والملح) مباشرة إلى الخليط في العجانة.

Mix the ingredients well until a smooth, cohesive dough forms

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

Cover the dough and refrigerate for 30 minutes to chill.

نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتبرد.

Afterward, shape the dough into small balls or as desired.

بعد ذلك، نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الشكل المرغوب

Place the balls on a baking tray and slightly flatten them using your hands.

نضع الكرات في صينية الفرن ونسطحها قليلاً باستخدام اليد

Bake the cookies in a preheated oven at 180°C for 10-12 minutes.

نخبز البسكويت في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

سلطة البوملي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فراخ مشوية بالبهارات

ستيك لحم مع صلصة الهريسة

تقشير الباذنجان

Cookies