Name: سكالوب الدجاج
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 8 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 3 Psc. eggs; 3 Packet Breadcrumbs

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Nour Al Maani

Chicken Breast

Salt

Black pepper

eggs

Breadcrumbs

We place the three types of breadcrumbs (Romano cheese, regular, and spicy seasoned) in a glass dish and mix them well.

نقوم بوضع ثلاثة أنواع البقسماط (جبنة رومانو، عادي، وحار ومتبل) في صينية زجاجية ونخلطها جيداً

We season the chicken breasts with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

We beat three eggs with salt and black pepper, then add them to the chicken and mix well.

نقوم بخفق ثلاث بيضات مع الملح والفلفل الأسود، ثم نضيفها إلى صدور الدجاج ونحرّكها جيداً

We dip the chicken pieces into the breadcrumb mixture, pressing firmly to ensure the coating sticks.

نقوم بتغطيس قطع الدجاج في خليط البقسماط مع الضغط عليها جيداً لضمان التصاق البقسماط

We heat the vegetable oil in a frying pan over medium heat.

نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

We place the scallop pieces into the hot oil.

نقوم بإنزال قطع السكالوب في الزيت الساخن.

We lower the heat slightly and let them cook until fully done and golden on both sides.

نقوم بخفض الحرارة قليلاً ونترك السكالوب حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون من الجانبين

We serve the scallop with air-fried potatoes and salad.

نقوم بتقديم السكالوب مع البطاطا المحضّرة في المقلاة الهوائية والسلطة.

سكالوب الدجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تشيز كيك او سان سبيستيان كيك من غير اي شعور بالذنب 😅
قصدي من غير جبنة و لا كريمة و بـمكونات بسيطة اوي وكلها في البيت
صحية و كمان عالية بالبروتين مشبعة جداو خطيييرة🤤🤤🤤

Greek yogurt

Stevia sugar

Lemon zest

Starch

Melted Chocolate

Strawberry

Place the yogurt, eggs, lemon zest, stevia, cornstarch, and vanilla in a bowl.

نضع الزبادي، البيض، بشر الليمون، سكر ستيفيا، النشا، والفانيليا في وعاء.

Mix all ingredients well until fully combined.

نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

Add small strawberry pieces and gently fold them in.

نضيف قطع الفراولة الصغيرة ونقلب بلطف.

نضع ورق زبدة في طاجن فرن مناسب.

نصب الخليط داخل الطاجن.

Bake in a preheated oven for about 30 minutes.

نخبز في فرن محمّى مسبقاً لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

Let the cheesecake cool completely after baking.

نترك الكيك ليبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن.

Add toppings like light jam, spreadable chocolate, strawberries, and mint.

نزينها بالمربى اللايت، الشوكولاتة، الفراولة، وأوراق النعناع.

سان سبيستيان كيك

Sugar

Vanilla

Vegetable oil

Flour

Cocoa powder

Baking powder

water

Instant coffee

Sweetened Condensed Milk

Milk

Crème Chantilly Powder

Cold Milk

Place three eggs in a mixing bowl, then add half a cup of sugar, the vanilla packet, and half a cup of oil.

نقوم بوضع ثلاث بيضات في وعاء عميق، ثم نضيف نصف كوب من السكر، ظرف الفانيليا، ونصف كوب من الزيت.

Beat the mixture using an electric mixer until the sugar dissolves and the mixture becomes smooth.

نخلط المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط جيداً

Sift together 1¼ cups of flour, 3 tablespoons of cocoa powder, and 1 packet of baking powder until well combined.

ننخل كوباً وربعاً من الطحين مع ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة وظرف البيكنج بودر في منخل حتى تتجانس المكونات الجافة.

Gradually add the dry ingredients to the egg mixture and mix until a thick batter forms.

نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض ونخلط حتى نحصل على قوام سميك

Add half a cup of water and mix again until the batter becomes smooth and consistent.

نضيف نصف كوب من الماء ونواصل الخلط حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.

Pour the mixture into a greased or parchment-lined Pyrex baking dish.

نصب الخليط في صينية بايركس مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for about 20 minutes, or until fully baked.

ندخل الصينية إلى فرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

While baking, prepare the coffee liquid for watering the cake by mixing two tablespoons of instant coffee in milk with an appropriate amount of sweetened condensed milk.

أثناء الخَبز، نقوم بتحضير سائل القهوة لسقي الكيكة، وذلك بخلط ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان في الحليب مع كمية مناسبة من الحليب المكثف المحلّى.

Once the cake is out of the oven, pour the coffee syrup over it while it’s still warm.

بعد خروج الكيكة من الفرن، نسقيها بسائل القهوة وهي لا تزال دافئة.

To prepare the cream layer, mix 2 packets of whipped cream powder with 2 tablespoons of coffee, some sweetened condensed milk, and ½ cup of cold milk.

لتحضير طبقة الكريمة، نخلط ظرفين من كريم شانتيه مع ملعقتين كبيرتين من القهوة، كمية من الحليب المكثف المحلّى، ونصف كوب من الحليب البارد.

Beat the mixture using the electric mixer until it becomes thick and fluffy.

نخلط المكونات بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة متماسكة وناعمة القوام.

Once the cake has cooled completely, spread the cream evenly over the top.

بعد أن تبرد الكيكة تماماً، نوزع فوقها طبقة الكريمة بالتساوي.

Garnish with grated chocolate or any toppings you like, such as nuts or cocoa powder.

نزين الوجه ببرش الشوكولاتة أو بأي إضافات حسب الرغبة مثل المكسرات أو الكاكاو البودرة

Refrigerate the cake for 15–20 minutes before serving to allow the cream to set properly.

نضع الكيكة في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة قبل التقديم لتتماسك الكريمة بشكل أفضل

Coffee Cake

باستا بولينتا (باستا بكريمة الذرة)

Corn

White Onion

Garlic

Cooking Cream

Pasta

Mushroom

Butter

Olive oil

Roughly chop the onion and garlic (no need to dice finely since they’ll be blended later).

نقوم بتقطيع البصل والثوم تقطيعًا عشوائيًا لأننا سنقوم بطحنهما لاحقًا.

In a small pot, melt the butter with the olive oil over medium heat.

في قدر صغير، نذيب الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

Add the chopped onion and garlic and sauté until soft.

نُضيف البصل والثوم ونُقلب حتى يذبلا.

Add the chopped corn and stir everything together.

نُضيف الذرة بعد تقطيعها ونُقلب المكونات.

Pour in the cooking cream, stir, and bring the mixture to a boil.

نُضيف كريمة الطبخ ونُحرّك، ثم نترك الخليط حتى يغلي.

Once it starts boiling, reduce the heat to low and let it simmer for 10 minutes.

بعد الغليان، نُخفف النار ونترك المزيج يُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

After cooking, allow the mixture to cool slightly, then blend it until smooth.

بعد أن يبرد قليلًا، نطحن الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

Meanwhile, boil the pasta until fully cooked.

في هذه الأثناء، نسلق المعكرونة حتى تنضج.

Add the pasta to the blended corn sauce, season with salt and pepper, stir well, and let it simmer for another 2 minutes.

نُضيف الباستا إلى صلصة الذرة، نُضيف الملح والفلفل ونقلب المزيج، ثم نتركه على النار لمدة دقيقتين فقط ليتشرب النكهات.

Slice the mushrooms and sauté them in a hot pan with a bit of olive oil until golden and cooked through.

نُقطّع الفطر ونشويه في مقلاة ساخنة مع قليل من زيت الزيتون حتى يتحمر.

Serve the pasta hot with sautéed mushrooms on top.

نُقدّم الباستا مع الفطر المشوي على الوجه.

Polenta Pasta

باستا بولينتا

Pumpkin spice

Baking soda

Pumpkin Puree

Cream cheese

Powdered sugar

Pecan

Place the eggs in the bowl of a stand mixer.

نقوم بوضع البيض في وعاء العجان.

We add the sugar and vanilla, then continue beating for 10 minutes until the mixture becomes light and fluffy.

نضيف كوب السكر والفانيلا، ثم نواصل الخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي وهش.

We add the mashed pumpkin and gently stir.

نضيف مهروس اليقطين ونقلب بلطف.

We sift the flour, pumpkin spice, baking soda, and salt, then gradually add them to the mixture, folding gently until combined.

ننخل الطحين وبهارات القرع والبيكنج صودا والملح، ثم نضيفهم تدريجياً إلى الخليط ونقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.

We pour the batter into a baking pan lined with parchment paper.

نصب الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

We bake it in a preheated oven at 175°C (350°F) for 15–20 minutes.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

We take the cake out of the oven, remove it from the pan, and peel off the baking paper.

نخرج الكيك من الفرن ونزيله من الصينية وننزع ورق الخبز عنه.

We trim the edges if needed to make the shape more even.

نقطع الأطراف إذا لزم الأمر لجعل الشكل أكثر انتظاماً.

We prepare the frosting by mixing the cream cheese, butter, powdered sugar, and vanilla until smooth.

نحضّر الحشوة بخلط الجبنة الكريمية مع الزبدة والسكر البودرة والفانيلا حتى نحصل على قوام ناعم.

We spread the frosting evenly over the cake.

نوزع الحشوة على وجه الكيك بالتساوي.

نقوم بلف الكيك برفق على شكل رول.

We wrap the roll in plastic wrap and refrigerate for at least one hour to firm up.

نلف الرول بورق بلاستيكي (نايلون) ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتماسك

We unwrap the roll and dust it with powdered sugar

نزيل ورق البلاستيك ونرشه بالسكر البودرة.

We trim the ends to clean up the look and decorate with pecans or as desired.

نقطع الأطراف لتحسين الشكل ونزينه بالبيكان أو حسب الرغبة.

سكالوب الدجاج

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سان سبيستيان كيك

Coffee Cake

Polenta Pasta

سويس رول باليقطين