Name: شوكو رول
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 350 Grams (g) Biscuit; 3 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 2 Cup Powdered sugar; 2 Tablespoons (tbsp) Cream; 60 Milliliters (mL) Melted butter; 0.75 Cup Milk; 1 Cup Melted Chocolate

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

يا سلام عهالرولات الباردة، طراوة وطعمة بتشهي 🤤
من بسكويت وقشطة وشوكولا، ولفيناهم هديك اللفة ، وراحوا عالفريزر ❄️

Biscuit

Cocoa

Powdered sugar

Cream

Melted butter

Milk

Melted Chocolate

نطحن البسكويت طحن ناعم.

Add cocoa, powdered sugar, cream, melted butter, and milk gradually.

نضيف الكاكاو، السكر البودرة، القشطة، الزبدة المذابة، ونبدأ بإضافة الحليب تدريجياً.

نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Flatten the dough between two parchment papers or plastic wrap.

نفرد العجينة بين ورقتين زبدة أو نايلون.

نضع الرول في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

نقطعه شرائح ونقدمه بارد.

Cover the roll with melted chocolate and decorate as desired.

نغطي وجهه بالشوكولاتة المذابة ونزين حسب الرغبة.

شوكو رول

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة تحضير صوص البلسمك

Pomegranate molasses

Dates syrup

Salt

Olive oil

Place the pomegranate molasses and date molasses in a small bowl.

نقوم بوضع دبس الرمان ودبس التمر في وعاء صغير.

Add a small drizzle of olive oil if desired.

نضيف رشة زيت الزيتون حسب الرغبة.

نضيف رشة ملح حسب الرغبة.

Stir the ingredients well until smooth and fully combined.

نقوم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح الصلصة ناعمة.

Pour the sauce over salads or preferred dishes just before serving.

نسكب الصوص فوق السلطات أو الأطباق المفضلة مباشرة قبل التقديم.

Balsamic Sauce

صوص البلسمك

Yolk

Vinegar

Black pepper

Lemon juice

eggs

Brioche Bread

Turkey

We mix (3 egg yolks and 1 teaspoon of vinegar) in a warm water bath

نقوم بخلط صفار البيض مع الخل في وعاء فوق حمام مائي دافئ.

Gradually add (75 grams of melted butter) while continuously whisking until the mixture thickens

أضيفي (75 جرامًا من الزبدة المذابة) تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يتكاثف الخليط

Finally, we add (salt, black pepper, and a squeeze of lemon juice).

نضيف الملح والفلفل الأسود وعصرة الليمون في النهاية.

Poached Egg:
We add (hot water and 1 tablespoon of vinegar) to a pot, stir the water in a circular motion

لتحضير البيض:
في وعاء نضيف ماء دافئ مع ملعقة خل ونحرك الماء بشكل دائري.

Add (the egg) and let it cook for 4 to 5 minutes

نضيف البيضة إلى الماء وندعها تُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج.

We toast (brioche bread), place (turkey slices) on top

نقوم بتحمير البريوش، ثم نضيف شرائح من الديك الرومي.

Add (the poached egg) and (Hollandaise sauce).

نضع البيضة المسلوقة فوق البريوش، ثم نضيف صلصة الهولنديز.

Egg Benedict

طريقة شوي الديك الرومي بتتبيلة لذيذة

Smoked paprika

Mustard

Minced garlic

Worcestershire sauce

Mixed spices

Butter

Grape Leaves

Teriyaki sauce

Rosemary

Orange

lemon

Bay Leaf

Whole Black Pepper

Coriander seeds

Carrot

Brown sugar

Sugar

Prepare the brine solution by adding dried rosemary, orange slices, lemon slices, bay leaves, whole black pepper, whole coriander seeds, carrot slices, half a cup of brown sugar, half a cup of white sugar, and 1 tablespoon of salt into a bowl

نقوم بتحضير محلول النقع بإضافة روز ماري المجفف، شرائح البرتقال، شرائح الليمون، ورق الغار، الفلفل الأسود الحب، الكزبرة الحب، شرائح الجزر، نصف كوب من السكر البني، نصف كوب من السكر الأبيض، وملعقة كبيرة من الملح في وعاء.

Place the turkey in a large bowl and pour the cold brine solution over it.

نقوم بوضع الديك الرومي في وعاء كبير، ثم نسكب محلول النقع البارد عليه.

Add more orange and lemon slices on top of the turkey.

نقوم بإضافة المزيد من شرائح البرتقال والليمون على الديك الرومي.

Cover the bowl tightly and refrigerate for 24 hours.

نقوم بتغطية الوعاء جيدًا ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

After 24 hours, remove the turkey, strain it, and dry it thoroughly.

بعد مرور 24 ساعة، نقوم بإخراج الديك الرومي، ثم نصفيه ونجففه جيدًا.

Prepare the dressing mixture by mixing one tablespoon of smoked paprika, one tablespoon of salt, one quarter cup of mustard, lemon juice, crushed garlic to taste, black pepper, three tablespoons of Worcestershire sauce, three tablespoons of teriyaki sauce and olive oil in a bowl.

نقوم بتحضير خليط التتبيلة بخلط ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة، ملعقة كبيرة من الملح، ربع كوب من الخردل، عصير الليمون، الثوم المهروس حسب الرغبة، الفلفل الأسود، ثلاث ملاعق كبيرة من ورشستر صوص، وثلاث ملاعق كبيرة من ترياكي صوص وزيت الزيتون  في وعاء.

Rub the turkey with the marinade both inside and out

نقوم بدهن الديك الرومي بخليط التتبيلة من الداخل والخارج.

Place pieces of butter inside the turkey.

نقوم بوضع قطع من الزبدة داخل الديك الرومي.

Stuff the turkey with stuffed grape leaves.

نقوم بإضافة ورق العنب المحشي داخل الديك الرومي.

نقوم بوضع شرائح الليمون على سطح الديك الرومي

Wrap the turkey in parchment paper and foil.

نقوم بلف الديك الرومي بورق الزبدة والقصدير.

Place the turkey in a preheated oven at high heat, then reduce the temperature to 160°C and cook for 4-5 hours, depending on the size of the turkey.

نقوم بوضع الديك الرومي في فرن على درجة حرارة عالية، ثم نقلل الحرارة إلى 160 درجة مئوية ونتركه لمدة 4-5 ساعات حسب حجم الديك الرومي.

الديك الرومي

تجربتي لكرات الجبنه المقليه

Mozzarella

Chicken luncheon

Starch

Breadcrumbs

نضع الجبنة الموزاريلا في وعاء.

نضيف البيض و النشا للوعاء.

نضيف قطع اللانشون المشوي.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نشكّل المزيج إلى كرات صغيرة.

نغلف الكرات بالبقسماط.

Fry the balls in hot oil for 2–3 minutes.

نقلي الكرات في الزيت الساخن لمدة ٢–٣ دقائق.

نرفعها من الزيت ونصفيها جيدًا.

شوكو رول

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Balsamic Sauce

Egg Benedict

الديك الرومي

كرات الجبنه المقليه