Name: شاي كرك
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Tablespoons (tbsp) Tea; 1 Cup water; 1.5 Cup Evaporated milk; 2 Tablespoons (tbsp) Clove; 4 Teaspoons (tsp) cardamon; 0.5 Psc. Cinnamon Sticks; 0.5 Psc. Ginger; 3 Cup Sugar

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Safa Ahmed

شاي كرك شاى ماسالا شاى بحليب المهم ان اللى عايش فى الخليج هيبقا دا واحد من اهم المشروبات اليوميه
وطبعا لازم معاه بوراتا وشيبس عمان

water

Evaporated milk

Clove

cardamon

Cinnamon Sticks

Ginger

Sugar

In a mortar, crush the cinnamon, cardamom, cloves, and ginger together.

في مدق، نضع القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل ونطحنهم جيداً.

In a pot over medium heat, add water, sugar, cinnamon, cardamom, cloves, and ginger. Heat until it starts to simmer.

في إناء على النار، نضع الماء مع السكر، القرفة، الهيل، القرنفل، والزنجبيل، ثم نتركه حتى يسخن جيداً.

نضيف 2 ملعقة من الشاي إلى الخليط ونتركه يغلي.

Add the evaporated milk and let it boil for 5 minutes.

نضيف الحليب المبخر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

شاي كرك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة حفظ اللحم المفروم في الفريزر

Ground meat

Place the ground beef in the storage bag, spreading and flattening it so it becomes thin.

نقوم بوضع اللحم المفروم في كيس التخزين، مع فرده وتوزيعه ليصبح رقيقاً.

Divide the bag in half using a stick or your hands to split the beef into two parts, making it easier to take the needed amount later.

نقسم الكيس من المنتصف باستخدام عصا أو باليدين لتقسيم اللحم إلى نصفين، مما يسهل أخذ الكمية المطلوبة لاحقاً.

Divide the ground beef into four portions the same way to suit smaller uses.

نقسم اللحم المفروم إلى أربعة أجزاء بنفس الطريقة لتناسب الاستخدامات الصغيرة.

Press on the bag from the outside to ensure the beef is evenly flat.

نضغط على الكيس من الخارج لضمان أن اللحم مستوٍ تماماً.

Seal the bag tightly, place it on a tray, and put it in the freezer.

نغلق الكيس بإحكام ونضعه على صينية ثم ندخله إلى الفريزر.

Once the beef is frozen, break apart the frozen sections easily to take the needed amount.

بعد أن يتجمد اللحم، نقوم بتحريك الأجزاء المتجمدة بسهولة لاستخدام الكمية المطلوبة

طريقة حفظ اللحم المفروم

Meat

Green chili pepper

Potato

Small onions

Tomato

Green olives

Yogurt

Minced garlic

Soy sauce

Salt

Black pepper

Ground Coriander

Sumac

Olive oil

Ghee

Place the beef cubes in the baking tray, then add the hot chili pepper, potato cubes, red onion slices, tomato cubes, some green olives, the yogurt, the garlic cloves, and the soy sauce.

نضع مكعبات اللحمة في الصينية، ثم نضيف الفلفل الحار، مكعبات البطاطس، شرائح البصل الأحمر، مكعبات الطماطم، القليل من الزيتون الأخضر، علبة الزبادي، فصّي الثوم، وملعقة كبيرة صويا صوص.

Season the ingredients with salt, black pepper, coriander, sumac, olive oil, and half a cup of water, then mix well to combine.

نتبّل المكونات بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، ملعقة كبيرة سماق، القليل من زيت الزيتون، ونصف كوباية ماء، ونقلب جيداً لتتجانس النكهات.

Place the piece of ghee on top of the tray.

نضع قطعة السمنة على وجه الصينية.

نغطي الصينية جيداً بورق قصدير أو غطاء مناسب للفرن.

Bake in a preheated oven for about 1 hour until the beef and vegetables are fully cooked.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبزها لمدة ساعة تقريباً على حرارة متوسطة حتى تنضج اللحمة والخضار تماماً.

فخارة اللحم بالزيتون

أسهل وأسرع وجبة مشبعة بالقهوة

Milk

Shea seeds

Honey

Unsweetened cocoa

Coffee

Place the cup of coffee in a food processor, add the oats, milk, and chia seeds, and blend thoroughly until fully combined

نضع فنجان القهوة في محضر الطعام، ثم نضيف الشوفان والحليب وبذور الشيا، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا

نصب الخليط في أي قالب مناسب.

Mix the yogurt with honey thoroughly, then pour it evenly over the mixture in the mold

نخلط علبة الزبادي مع العسل جيدًا، ثم نضيفها فوق خليط القالب بالتساوي

Sprinkle unsweetened cocoa on top, if desired.

نرش الكاكاو غير المحلى على الوجه اختياريًا.

Place the mold in the refrigerator until the mixture firms up and is ready to serve.

نضع القالب في الثلاجة حتى يتحصل الخليط على قوام أثقل وجاهز للتقديم.

شوفان بالقهوة والزبادي

Flour

Baking powder

Cocoa powder

Brown sugar

Chocolate Chips

eggs

Vanilla

Vegetable oil

Sift the flour, cocoa powder, baking powder, and a pinch of salt into a mixing bowl.

نقوم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع رشة الملح في وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the dry ingredients and whisk well to combine.

نضيف السكر البني إلى المكونات الجافة ونخلطها جيدًا بالمضرب اليدوي.

Add the chocolate chips to the dry mixture and gently mix.

نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط الجاف ونقلبها بخفة.

In a separate bowl, pour the milk and crack in the two eggs.

في وعاء آخر، نضع الحليب ثم نكسر البيضتين فوقه.

Add the vanilla and oil to the wet ingredients and whisk until combined.

نضيف الفانيليا والزيت إلى المكونات السائلة ونخفق حتى تتجانس.

Pour the wet ingredients over the dry ingredients.

نسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة.

Mix gently with a spatula until just combined—do not overmix.

نخلط باستخدام السباتولا حتى تتجانس المكونات دون المبالغة في الخلط.

Prepare a muffin tin and line it with muffin liners.

نحضر قالب الكب كيك ونضع فيه أوراق الكب كيك.

Scoop the muffin batter into the liners using an ice cream scoop.

نوزع خليط الكب كيك داخل القالب باستخدام مغرفة آيس كريم.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes until the muffins are fully baked.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.

شاي كرك

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طريقة حفظ اللحم المفروم

فخارة اللحم بالزيتون

شوفان بالقهوة والزبادي

Chocolate Muffins