Name: صفوف لبنانية
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Flour; 2 Cup Fine semolina; 2 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.25 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.5 Cup Milk powder; 1 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Cup Yogurt; 1.5 Cup ِAnise water; 1 Teaspoons (tsp) Turmeric powder

em Omar

Flour

Fine semolina

Sugar

Baking powder

Baking soda

Milk powder

Vegetable oil

Yogurt

ِAnise water

Turmeric powder

نقوم بخلط المكونات الجافة معًا.

Add one cup of vegetable oil and mix well.

نقوم بإضافة كوب من الزيت النباتي ونخلط جيدًا.

Rub the dough with your hands until the flour grains are coated with oil.

نقوم بفرك العجينة بأيدينا حتى تتغلف حبات الطحين بالزيت.

Add one cup of yogurt and one teaspoon of turmeric.

نقوم بإضافة كوب من اللبن أو الزبادي وملعقة صغيرة من العقدة الصفراء.

Add one and a half cups of anise water (prepared beforehand).

نقوم بإضافة كوب ونصف من ماء اليانسون (بعد نقعه مسبقًا).

Mix the ingredients well until a smooth batter is achieved.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Grease the baking tray with flour to prevent sticking

نقوم بدهن الصينية بالطحين لتجنب التصاق الخليط.

Pour the batter into the tray and garnish with nuts on top.

نقوم بسكب الخليط في الصينية ونزين الوجه بالمكسرات.

Place the tray in a preheated oven at 170°C for 40–45 minutes.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة.

Let the dessert cool slightly for 10 minutes after removing it from the oven

نقوم بترك الحلوى لتبرد قليلًا لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن.

Brush it with a little syrup and serve it with tea.

نقوم بدهنها بالقليل من القطر وتقديمها مع الشاي

صفوف لبنانية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هنعمل احلى حلو بدون فرن ولا تسخين وبمكونات بسيطة

Crème Chantilly Powder

Cold Milk

Milk

Unsweetened cocoa

Tea Biscuit

Banana

Chocolate Chips

Chocolate

Crushed pistachios

Place the whipped cream in a large bowl, then add the cold liquid milk.

نقوم بوضع الكريم شانتيه في وعاء كبير، ثم نضيف الحليب السائل البارد.

Whisk the ingredients using a hand or electric mixer for one minute until the mixture becomes thick.

نقوم بخفق المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح الخليط ثقيلاً.

Prepare half a cup of milk at room temperature, then add the cocoa powder and stir until completely dissolved.

نقوم بتحضير نصف كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضيف إليه الكاكاو الخام ونقلب حتى يذوب تماماً.

Prepare a large tray and line it with plastic wrap or an opened freezer bag.

نقوم بتجهيز صينية كبيرة ونفرشها ببلاستيك راب أو كيس ثلاجة مفتوح.

Dip the tea biscuits into the milk and cocoa mixture, then arrange them in the tray.

نقوم بغمس بسكويت الشاي في خليط الحليب والكاكاو، ثم نرصه في الصينية.

Spread a layer of whipped cream over the biscuits and smooth it out evenly.

نقوم بوضع طبقة من الكريم شانتيه فوق البسكويت ونساويها جيداً.

Arrange two rows of biscuits on the sides, leaving the center empty, then cover the sides with whipped cream.

نقوم بعمل صفين من البسكويت على الجانبين ونترك المنتصف فارغاً، ثم نغطي الجانبين بالكريم شانتيه.

Place the sliced bananas in the center, then cover them with whipped cream to prevent browning and enhance the flavor.

نقوم بوضع الموز المقطع في المنتصف، ثم نغطيه بالكريم شانتيه لمنع الاسوداد وتحسين الطعم

Add chocolate chips over the cream and bananas.

نقوم بإضافة حبيبات الشوكولاتة فوق الكريمة والموز.

Using the plastic wrap, lift one side of the biscuits and press it toward the center, then lift the other side to meet the first, forming a triangle shape.

باستخدام البلاستيك راب، نرفع الجانب الأول من البسكويت ونلصقه بالمنتصف، ثم نرفع الجانب الثاني ليقابل الأول حتى نحصل على شكل مثلث.

Wrap the dessert tightly with the plastic wrap, then place it in the refrigerator for 1 hour or in the freezer for 30 minutes.

نقوم بإغلاق البلاستيك راب جيداً حول الحلوى، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو الفريزر لمدة نصف ساعة.

After chilling, cover the dessert with the remaining whipped cream and smooth it out well.

بعد التبريد، نقوم بتغطية الحلوى بالكريمة المتبقية وتسويتها جيداً.

Decorate the sides using a serrated scraper or a fork, then place parchment paper on the sides

نقوم بتزيين الجوانب بالسكرابر المشرشر أو بالشوكة، ثم نضع ورق الزبدة على الجانبين.

Melt the chocolate in the microwave or over a double boiler, then drizzle lines over the dessert.

نقوم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو على بخار ماء، ثم نعمل بها خطوطاً على وجه الحلوى

Garnish with crushed pistachios, hazelnuts, or any preferred nuts, then slice and serve.

نزين بالفستق المجروش أو البندق أو أي مكسرات، ثم نقطع الحلوى ونقدمها.

حلوى البسكويت بالموز

شوربة المشروم بالكريمة مع خبز التوست المحمّص

Toast

Butter

Garlic

Parsley

Mushroom

Onion

Chicken stock

Cooking Cream

Salt

Black pepper

Dried Thymus

We add the chopped mushrooms and stir until they turn brown and completely softened.

نقوم بإضافة المشروم المقطع ونقلّبه حتى يصبح لونه بني وذابل تماماً.

We serve the soup hot in a serving bowl along with the toasted bread.

نقوم بغرف الشوربة ساخنة في طبق التقديم ونقدمها مع الخبز المحمّص.

We let the soup simmer on low heat for 2 minutes to combine flavors.

نقوم بترك الشوربة على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تتجانس النكهات.

We add 1 cup cream (or ½ cup cream and ½ cup milk)

نقوم بإضافة كوب كريمة (أو نصف كوب كريمة ونصف كوب حليب).

We return the mushrooms set aside back into the soup

نقوم بإعادة المشروم المرفوع سابقاً إلى الشوربة.

We blend the remaining soup using a hand blender until creamy and smooth.

نقوم بخلط باقي الشوربة باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح كريمية وناعمة.

We remove a portion of the cooked mushrooms and set them aside.

نقوم برفع كمية من المشروم المطهو جانباً.

We cover the pot and let it cook for 10 minutes until the mushrooms are done.

نقوم بتغطية الطنجرة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج المشروم.

We season with salt, black pepper, and thyme to taste.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر حسب الرغبة.

We add 2 cups chicken stock or broth, stirring until the flour dissolves.

نقوم بإضافة كوبين من الشوربة (دجاج أو مرقة) مع التقليب حتى يذوب الدقيق.

We add 3 tablespoons flour and stir until it disappears.

نقوم بإضافة 3 ملاعق كبيرة دقيق ونقلّب حتى يختفي تماماً.

We cut white toast bread into small cubes.

نقوم بتقطيع خبز أبيض توست إلى مكعبات صغيرة

We add the grated garlic and stir until fragrant.

نقوم بإضافة الثوم المبشور ونقلّب حتى تظهر رائحته.

We add the diced onion and sauté until softened.

نقوم بإضافة البصل المقطع ونشوحه حتى يذبل تماماً.

We place 4 cubes of butter and 1 tablespoon oil in a pot over heat.

نقوم بوضع 4 مكعبات زبدة وملعقة كبيرة زيت في طنجرة على النار.

نقوم بتقطيع بصلة متوسطة إلى مكعبات صغيرة.

We cut the mushrooms into small cubes and set them aside.

نقوم بتقطيع المشروم إلى مكعبات صغيرة ونضعه جانباً.

We clean the mushrooms with a damp cloth without washing them.

نقوم بتنظيف المشروم بقطعة قماش مبللة من دون غسله.

We prepare 600 g fresh mushrooms, using both brown and white types.

نقوم بتحضير 600 جرام مشروم فريش بأنواعه البني والأبيض.

We brush the bread with a mixture made of 3 tablespoons butter, 2 garlic cloves, and dried or fresh parsley, then bake it until toasted.

نقوم بدهن الخبز بخليط مكوّن من 3 ملاعق كبيرة زبدة، 2 فص ثوم، وبقدونس مجفف أو طازج، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمّص الخبز.

We place the bread cubes on a baking tray.

نقوم بوضع مكعبات الخبز في صينية فرن.

Creamy Mushroom Soup

شوربة المشروم

طعمها لذيذ لذاذة مش طبيعية لازم تجربوها جمب طبق المشويات دة غير انها وصفة نباتية خطيرة لازم تجربوها 😋😋😋

Eggplant

Red bell pepper

Garlic bulb

Olive oil

Tahini

Sumac

lemon

نقوم بتقطيع الباذنجان إلي نصفين

Place the eggplant slices, red pepper, and garlic head in a baking sheet

نقوم بوضع شرائح الباذنجان، الفلفل الأحمر، ورأس الثوم في صينية للخبز

Sprinkle with olive oil, salt, black pepper, and thyme.

نرش فوقها زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر.

Place the tray in the oven at the highest temperature for half an hour until the ingredients are cooked.

ندخل الصينية إلى الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.

After removing from the oven, scoop out the eggplant flesh as shown in the video and place it in a food processor.

بعد خروجها من الفرن، نقوم باستخراج لب الباذنجان كما موضح بالفيديو  ووضعه في محضرة الطعام .

Add the garlic and roasted red pepper to the food processor.

نضيف الثوم والفلفل الأحمر المشوي إلى  محضرة الطعام .

Add the tahini, lemon juice, sumac, and 1 tablespoon of thyme to the mixture.

نضيف الطحينة، عصير الليمون، السماق، و ملعقة كبيرة من الزعتر إلى الخليط.

Add any remaining liquids from the grilling process to the mixture to increase flavor and texture.

نقوم بإضافة أي سوائل متبقية من عملية الشواء إلى الخليط لزيادة النكهة والقوام.

Mix the ingredients well until the texture is smooth and homogeneous and then serve.

نخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا ثم نقدمه.

سلطة الباذنجان

سهله وخفيفه وسريعه واقتصاديه والاعم انها بتشهي
حفظ للوصفة بتمنى تجربوها 👌
طبعا فيكم تغيروا النكهة وتستبدلوا المنحا بنوع فواكة تاني على ذوقكم

Mango

Starch

Saffron

We mash the mango well until we get one cup of mashed mango.

نقوم بهرس المانجا جيدًا حتى نحصل على كوب مهروس.

We place the mashed mango in a pot over heat

نقوم بوضع المانجا المهروسة في قدر على النار.

Add the liquid milk to the mango and stir well.

نقوم بإضافة الحليب السائل إلى المانجا ونحرك جيدًا.

Add the cornstarch and sugar to the mixture and stir until the ingredients are completely dissolved.

نقوم بإضافة النشا والسكر إلى الخليط ونقلب حتى تذوب المكونات بالكامل

Add a pinch of saffron powder for a nice color.

نقوم بإضافة رشة من بودرة الزعفران للحصول على اللون الجميل.

Heat the mixture over low heat, stirring continuously until the texture thickens.

نقوم بتسخين الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح القوام سميكًا.

Pour the mixture into serving cups, then refrigerate for two hours until it cools and sets.

نقوم بسكب الخليط في أكواب التقديم، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويثبت.

Decorate the dessert with coconut or your preferred topping.

نقوم بتزين الحلى بجوز الهند أو بالطريقة المفضلة لديك.

صفوف لبنانية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلوى البسكويت بالموز

Creamy Mushroom Soup

سلطة الباذنجان

مهلبية المانجا