Name: Roquefort crostini
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Baguette Bread; 0.5 Cup Olive oil; 150 Grams (g) Roquefort; 60 Grams (g) Unsalted butter; 30 Psc. Cranberry; 0.5 Cup Walnut; 2 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar

France – famous for French and international cuisines.

Thomas

because sometimes toast deserves a French makeover. 🧀

Crispy baguette crostini. 🥖
Salty, creamy Roquefort butter spread. 🧈
Balsamic cranberries for sweet acidity. 🍯
Walnuts for that final chef crunch. 😮‍💨

Serve these at your next dinner party and watch guests think you spent hours – when it actually took 15 minutes

Baguette Bread

Olive oil

Roquefort

Unsalted butter

Cranberry

Walnut

Balsamic Vinegar

نقطع الباغيت إلى شرائح رفيعة.

ندهن كل شريحة بزيت الزيتون.

Arrange the slices on a baking sheet lined with parchment paper. Bake until crispy.

نضع الشرائح في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. نخبز الشرائح في الفرن حتى تصبح مقرمشة.

blend Roquefort cheese and butter in a food processor.

نخلط جبنة الروكفور والزبدة في محضر الطعام.

Put dried cranberries in a small saucepan and add balsamic vinegar. Simmer until soft and plump.

نضع التوت البري في قدر صغير ونضيف الخل البلسميك. نتركه يغلي على نار هادئة حتى يلين ويتشرب النكهات.

نطحن الجوز في الهاون ليصبح خشناً.

Pipe the Roquefort-butter mixture onto each crispy crostini.

نضع مزيج الروكفور والزبدة في كيس تزيين ونوزعه على كل قطعة خبز مقرمش.

Add balsamic berries and crushed walnuts on top.

نضيف التوت البلسميك و الجوز المطحون على الوجه.

Roquefort crostini

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلوي فرنسيه للاطفال و للكبار بتشهي كتير

Egg whites

Sugar

Salt

Cream of Tartar powder

Lemon juice

Vanilla

Food coloring

Begin by beating egg whites with cream of tartar until frothy.

ابدئي بخفق بياض البيض مع بودرة الترتار حتى يصبح رغوياً.

Gradually add sugar in 4 portions, along with a pinch of salt, while continuously beating. Beat until the mixture is glossy and forms stiff peaks (does not fall when turned upside down).

أضيفي السكر بالتدريج على 4 دفعات مع رشة الملح أثناء الخفق المستمر. استمري بالخفق حتى يصبح الخليط لامعاً وقوامه متماسكاً ولا يسقط عند قلب الوعاء.

Add vanilla and food coloring if desired, and gently mix.

أضيفي الفانيلا وألوان الطعام إذا رغبتِ، وامزجي بلطف

Pipe the mixture into desired shapes on a parchment-lined baking sheet.

شكلي المزيج باستخدام كيس تزيين حسب الرغبة على صينية مبطنة بورق الزبدة.

Bake at a low temperature (90-100°C / 194-212°F) for 60-90 minutes until dry and crisp.

اخبزي على حرارة منخفضة (90-100 درجة مئوية) لمدة 60-90 دقيقة حتى يجف ويصبح مقرمشاً.

أشكال الميرانغ

كريم بروليه بطريقة كتير سهلة

Yolk

Lemon zest

Liquid cream

Heat the liquid cream over low heat after adding a tablespoon of vanilla, without bringing it to a boil.

نقوم بتسخين الكريمة السائلة على نار هادئة بعد أن نضيف لها ملعقة كبيرة من الفانيلا، دون أن تصل إلى الغليان.

In another bowl, beat the egg yolks with the sugar and 1 tablespoon of vanilla

في وعاء آخر، نخفق صفار البيض مع السكر وملعقة كبيرة من الفانيلا

You can add lemon zest if you like and mix until you have a smooth, slightly chunky mixture.

يمكن إضافة برش الليمون إن أحببنا ثم نخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك قليلاً.

Let the cream cool slightly, then gradually add it to the egg mixture while stirring constantly to avoid cooking the eggs.

نترك الكريمة لتبرد قليلاً، ثم نبدأ بإضافتها إلى خليط البيض تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا ينضج البيض.

Pour the mixture into ramekins, then place the ramekins in a baking tray filled halfway with boiling water.

نسكب الخليط في أكواب الفرن (رامكينز)، ثم نضعها داخل صينية خبز تحتوي على ماء مغلي حتى يصل إلى منتصف ارتفاع الأكواب.

Bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for 40 minutes, or until set.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تتماسك.

Once baked, let them cool slightly, then cover and refrigerate for at least 5 hours

نترك الكريم بروليه ليبرد قليلاً، ثم نغطي الأكواب وندخلها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى تتماسك تمامًا.

Before serving, sprinkle a thin layer of sugar on top and caramelize it using a kitchen torch or under the oven broiler until golden and crisp.

عند التقديم، نرش طبقة رقيقة من السكر على الوجه ونقوم بتحميرها باستخدام شعلة المطبخ أو عن طريق الشواية (الفرن من الأعلى) حتى تتكرمل وتصبح طبقة مقرمشة

Crème Brûlée

كريم بروليه

اسهل و اسرع اكلة حلو ممكن تجربوها بهالشوب هاد بس شو بتشهييييي

Cherry

eggs

Milk

Flour

Butter

Powdered sugar

Grease a 24 cm (10-inch) baking dish with butter, then dust with flour and tap out the excess.

نقوم بدهن قالب بقطر ٢٤ سم بالزبدة، ثم نرشه بالطحين جيدًا ونتخلص من الفائض.

نوزع الكرز (مجمّد أو طازج) في القالب بشكل متساوٍ.

في وعاء، نكسر أربع بيضات.

Add the vanilla extract, milk, and heavy cream to the eggs.

نضيف الفانيليا، الحليب، والكريمة السائلة إلى البيض.

Whisk the mixture well using a hand whisk.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي.

Zest a lemon and combine it with the sugar.

نبرش القليل من قشر الليمون ونخلطه مع السكر.

Rub the lemon zest into the sugar with your fingers to release the oils.

نفرك السكر مع برش الليمون بأطراف الأصابع لإطلاق الزيوت العطرية.

Add the lemon-sugar mixture to the wet ingredients and whisk until smooth.

نضيف خليط السكر وبرش الليمون إلى المكونات السائلة ونخلط جيدًا.

Add the flour and salt, and whisk until fully incorporated.

نضيف الطحين ورشة الملح إلى الخليط، ونخلط حتى يتجانس تمامًا.

Pour the batter over the cherries in the baking dish.

نسكب خليط الكلافوتي فوق الكرز في القالب.

Bake in a preheated oven at 170–180°C (340–355°F) for 40–45 minutes, or until golden and set.

نخبز في فرن محمى مسبقًا على حرارة 170–180 درجة مئوية لمدة 40–45 دقيقة حتى يتماسك ويأخذ لونًا ذهبيًا.

Remove the clafoutis from the oven and let it cool slightly.

نخرج الكلافوتي من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا.

نرش وجه الكلافوتي بالسكر البودرة للتزيين.

Serve warm or cold. Optional: pair with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.

نُقدم الكلافوتي دافئًا أو باردًا، ويمكن تقديمه مع آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة

كلافوتي الكرز

فرنش توست بالبريوش والشوكولاتة

Brioche toast

Chocolate

Cinnamon

Brown sugar

Nutella

Make openings in the brioche bread and fill them with chocolate pieces.

نقوم بعمل فتحات في خبز البريوش ونحشوها بقطع الشوكولاتة.

Whisk the egg with milk and a pinch of cinnamon in a bowl.

نخفق البيضة مع الحليب ورشة قرفة في وعاء عميق.

Dip the stuffed brioche bread into the egg and milk mixture.

نغمر خبز البريوش المحشو في خليط البيض والحليب والقرفة.

Fry the bread in a pan with butter until golden brown on both sides.

نقلي الخبز في مقلاة بها قطعة الزبدة حتى يتحمر جيدًا على الجانبين.

Sprinkle brown sugar and cinnamon on the French toast immediately after frying.

نرش السكر البني والقرفة على سطح الفرنش توست مباشرة بعد القلي.

نضيف النوتيلا على الوجه قبل التقديم.

Roquefort crostini

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

أشكال الميرانغ

Crème Brûlée

كلافوتي الكرز

French Toast