Name: أشكال الميرانغ
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Psc. Egg whites; 200 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Cream of Tartar powder; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 To Taste Food coloring

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

حلوي فرنسيه للاطفال و للكبار بتشهي كتير

Egg whites

Sugar

Salt

Cream of Tartar powder

Lemon juice

Vanilla

Food coloring

Begin by beating egg whites with cream of tartar until frothy.

ابدئي بخفق بياض البيض مع بودرة الترتار حتى يصبح رغوياً.

Gradually add sugar in 4 portions, along with a pinch of salt, while continuously beating. Beat until the mixture is glossy and forms stiff peaks (does not fall when turned upside down).

أضيفي السكر بالتدريج على 4 دفعات مع رشة الملح أثناء الخفق المستمر. استمري بالخفق حتى يصبح الخليط لامعاً وقوامه متماسكاً ولا يسقط عند قلب الوعاء.

Add vanilla and food coloring if desired, and gently mix.

أضيفي الفانيلا وألوان الطعام إذا رغبتِ، وامزجي بلطف

Pipe the mixture into desired shapes on a parchment-lined baking sheet.

شكلي المزيج باستخدام كيس تزيين حسب الرغبة على صينية مبطنة بورق الزبدة.

Bake at a low temperature (90-100°C / 194-212°F) for 60-90 minutes until dry and crisp.

اخبزي على حرارة منخفضة (90-100 درجة مئوية) لمدة 60-90 دقيقة حتى يجف ويصبح مقرمشاً.

أشكال الميرانغ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيف فيك تعمل لبن في البيت بطريقة سهلة ولذيذة جداً؟

Milk

Yogurt

Take 10 liters of full-fat milk and heat it until it boils, then remove it once it's warm.

نأخذ 10 لتر من الحليب كامل الدسم ونغليه على النار، ثم نرفعه عندما يغلي يصبح دافئًا.

نضيف كوبًا من اللبن أو الروب إلى الحليب.

Leave it for 6 hours in a warm place, covered.

نتركه لمدة 6 ساعات في مكان دافئ بعد تغطيته.

After the yogurt is ready, put it in the fridge

بعد أن يصبح الزبادي جاهزًا، نضعه في الثلاجة.

بعد أن يبرد نقدمه وألف هنا

لبن في المنزل

As with most Middle Eastern dishes,the secret to a good Tabouleh lies in using the freshest ingredients.. and your knife skills

Parsley

Tomato

Green onion

Mint

Cucumber

Fine bulgur

Olive oil

Black pepper

Finely chop the parsley after thoroughly washing and drying it.

نقوم بفرم البقدونس جيداً بعد غسله وتجفيفه تماماً.

Finely chop the red tomatoes and green onions, then add them to the parsley.

نقوم بفرم الطماطم الحمراء والبصل الأخضر ناعماً، ثم نضيفها إلى البقدونس

Chop the fresh mint leaves finely and add them to the mix.

نقوم بفرم أوراق النعناع الطازجة ونضيفها للخليط.

Add the finely chopped cucumber (optional) for a refreshing flavor.

نقوم بإضافة الخيار المفروم (اختياري) لإضفاء نكهة منعشة.

Wash and drain the bulgur, then soak it in lemon juice until it absorbs the liquid.

نقوم بغسل البرغل وتصفيته ثم نقعه في عصير الليمون لفترة حتى يتشربه.

Add the soaked bulgur to the other ingredients.

نقوم بإضافة البرغل المنقوع إلى المكونات السابقة.

Add olive oil, salt, and black pepper to taste.

نقوم بإضافة زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

Mix all ingredients, adding more lemon juice if desired.

نقوم بتقليب جميع المكونات مع إضافة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة.

تبولة

طريقة حفظ الباقلاء او الفول الاخضر لمدة سنة وميتغير لونة اتمنى تعجبكم الطريقة

Green Beans

Baking soda

We place a pot of water on the stove until it reaches boiling point.

نقوم بوضع قدر من الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.

We add the salt and baking soda to the boiling water.

نقوم بإضافة الملح وكربونات الصودا إلى الماء المغلي

We add the green fava beans to the pot and leave them for only two minutes.

نقوم بإضافة الفول الأخضر إلى القدر ونتركه لمدة دقيقتين فقط

We immediately remove the beans from the hot water and place them into ice water to stop the cooking process.

نقوم بإخراج الفول مباشرة من الماء الساخن ونضعه في ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي

نقوم بتصفية الفول جيداً من الماء.

We dry the green fava beans thoroughly using kitchen towels or paper towels.

نقوم بتجفيف الفول الأخضر جيداً باستخدام مناشف المطبخ أو مناديل ورقية.

We store the beans in freezer bags, removing as much air as possible.

نقوم بحفظ الفول في أكياس مخصصة للتفريز، مع إخراج الهواء منها قدر الإمكان.

We place the bags in the freezer, where the beans retain their color and flavor for a full year.

نقوم بوضع الأكياس في الفريزر، حيث يبقى الفول محتفظاً بلونه وطعمه لمدة سنة كاملة

طريقة حفظ الفول الأخضر

كاسارولا البطاطا الحلوة الخيالية

Biscuit

Butter

Roasted Sweet potato

eggs

Melted butter

Brown sugar

Whipping cream

Marshmallow

Pumpkin spice

Chocolate Chips

We place the crushed biscuits into a baking dish.

نقوم بوضع البسكويت المطحون في قالب الخَبز.

نضيف الزبدة الطرية ونمزجها جيداً مع البسكويت.

We press the mixture evenly into the bottom of the dish

نفرد الخليط في قاع القالب بشكل متساوٍ ونضغط عليه قليلاً.

We peel the roasted sweet potatoes and blend them using a hand blender

نقشر البطاطا الحلوة المشوية، ثم نطحنها باستخدام الخلاط اليدوي.

We add the egg, vanilla, pumpkin spice, brown sugar, cream, melted butter, and a pinch of salt.

نضيف البيضة، الفانيلا، بهارات القرع، السكر البني، الكريمة، الزبدة الذائبة، ورشة ملح.

We mix everything together until well combined.

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

We pour the filling over the biscuit base and spread it evenly.

نسكب خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت ونفرده بالتساوي.

We bake it in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 20–25 minutes until the filling is set.

نُدخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ونخبزه حتى تتماسك الحشوة (حوالي 20–25 دقيقة).

We remove the dish from the oven and sprinkle chocolate and marshmallows on top.

نخرج القالب من الفرن ونوزع الشوكولاتة والمارشميلو على الوجه.

We return it to the oven briefly to toast the marshmallows (just until golden, not burnt).

نُعيده إلى الفرن لمدة قصيرة فقط لتحمير المارشميلو دون أن يحترق.

أشكال الميرانغ

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

لبن في المنزل

تبولة

طريقة حفظ الفول الأخضر

كاسارولا البطاطا الحلوة