Name: لبن في المنزل
Total time: 6:0
Yield: 10 servings
Ingredients: 10 Cup Milk; 1 Cup Yogurt

em Omar

كيف فيك تعمل لبن في البيت بطريقة سهلة ولذيذة جداً؟

Milk

Yogurt

Take 10 liters of full-fat milk and heat it until it boils, then remove it once it's warm.

نأخذ 10 لتر من الحليب كامل الدسم ونغليه على النار، ثم نرفعه عندما يغلي يصبح دافئًا.

نضيف كوبًا من اللبن أو الروب إلى الحليب.

Leave it for 6 hours in a warm place, covered.

نتركه لمدة 6 ساعات في مكان دافئ بعد تغطيته.

After the yogurt is ready, put it in the fridge

بعد أن يصبح الزبادي جاهزًا، نضعه في الثلاجة.

بعد أن يبرد نقدمه وألف هنا

لبن في المنزل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة فطر بطريقة جديدة

Coconut Oil

Onion

Carrot

Mushroom

Minced garlic

Oregano

Curry

Vegetable stock powder

water

Soy sauce

Salt

Black pepper

Light coconut milk

Egyptian rice

lemon

Cut the onions and mushrooms into small cubes

نقوم بتقطيع البصل والفطر إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع الجزر إلي دوائر  صغيرة

Place coconut oil in a pot over medium heat.

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قدر على نار متوسطة.

Add the finely chopped onion and sauté for about one minute.

نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يذبل قليلاً.

Add the thinly sliced carrots and stir with the onion for two minutes.

نضيف الجزر المقطع ونقلب لمدة دقيقتين مع البصل.

Add the minced garlic and the diced mushrooms.

نضيف الثوم المهروس والفطر المقطع، ونحرك جيدًا.

Let it cook for 2–3 minutes until the mushrooms begin to release their water.

نترك المكونات على النار لمدة 2–3 دقائق حتى يبدأ الفطر بطرح مائه.

Add salt, pepper, oregano, curry powder, vegetable bouillon powder, and coconut milk

نضيف الملح، الفلفل، الأوريغانو، الكاري، بودرة مرقة الخضار، وحليب جوز الهند.

Wash the Egyptian rice and add it to the pot.

نغسل الأرز المصري ثم نضيفه إلى القدر.

Add the water and soy sauce, and mix well.

نضيف الماء وصوص الصويا، ونخلط جيدًا.

Cover the pot and let it cook over medium heat for 10 minutes until the rice is fully cooked

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز وتندمج النكهات

When serving, squeeze fresh lemon juice on top.

عند التقديم، نعصر القليل من الليمون فوق الشوربة.

Creamy Coconut mushroom SOUP

Baklava

Sugar

Cream

Starch

Blossom water

Rose water

cardamon

Saffron

We prepare the cream by mixing milk with sugar and cornstarch, then stirring well until the ingredients are combined.

نقوم بتحضير القشطة بخلط الحليب مع السكر والنشا ثم نقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات

We add the cream and mix it well with the ingredients.

نقوم بإضافة القشطة ونمزجها جيدا مع المكونات

We place the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا

Once the mixture thickens, we add rose water and orange blossom water

بمجرد أن يصبح القوام كثيفًا نقوم بإضافة ماء الورد وماء الزهر

We prepare the syrup by placing 4 cups of sugar and 2 cups of water in a pot over heat, then adding cardamom, saffron, and lemon slices, and letting it cook for 30 minutes until it reaches the desired consistency.

نقوم بتحضير القطر بوضع 4 أكواب من السكر وكوبين من الماء في قدر على النار، ثم نضيف الهيل والزعفران وشرائح الليمون، ونتركه يطهى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح قوامه مناسبًا.

We brush 6 filo pastry sheets with oil, place an appropriate amount of cream in the center, and fold them securely.

نقوم بدهن 6 شرائح من الجلاش بالزيت، ثم نضع مقدارًا مناسبًا من القشطة في المنتصف ونغلقها جيدًا.

We bake them in the oven for 15 minutes until golden brown.

نقوم بخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

Once out of the oven, we pour the cold syrup over them and let them absorb it.

بمجرد خروجها من الفرن، نضيف عليها القطر البارد ونتركها تتشربه

تقدم دافئة أو باردة، وبالهناء والشفاء.

وربات بالقشطة

Instant coffee

Cold water

Cocoa powder

Place the instant coffee, sugar, cold water, and ice in a blender.

نقوم بوضع القهوة الفورية والسكر والماء البارد والثلج في الخلاط.

Blend until smooth, thick, and frothy with a whipped texture.

نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكثيف يشبه الرغوة.

Pour the whipped coffee mixture into a serving glass.

نقوم بسكب خليط القهوة المخفوقة في كوب التقديم.

Dust the top with cocoa powder for garnish.

نقوم برش القليل من مسحوق الكاكاو على الوجه للتزيين.

Whipped Coffee Cloud

وافل مالح بالجبنة القريش واللبن اليوناني

Cottage Cheese

Greek yogurt

eggs

Brown flour

Baking powder

Thyme

We place the cottage cheese, Greek yogurt, egg, whole wheat flour, thyme, salt, and baking powder in a mixing bowl.

نقوم بوضع الجبنة القريش، اللبن اليوناني، البيضة، طحين القمح، الزعتر، الملح، والبيكنغ باودر في وعاء الخلاط.

We blend the ingredients well using a hand blender until the mixture is smooth and combined.

نقوم بخفق المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.

We lightly grease the waffle maker with some oil or use a spray to prevent sticking.

نقوم بدهن آلة الوافل بالقليل من الزيت أو استخدام بخاخ الزيت لمنع الالتصاق.

We pour an appropriate amount of the batter into the preheated waffle maker.

نسكب كمية مناسبة من الخليط في آلة الوافل الساخنة.

We close the waffle maker and leave it for about 3 to 4 minutes until the waffle is cooked and golden.

نغلق آلة الوافل ونتركها من 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج الوافل ويأخذ لونًا ذهبيًا.

We carefully remove the waffle and place it on a serving plate.

نخرج الوافل بحذر ونضعه في طبق التقديم.

We repeat the process until all the batter is used.

نكرر الخطوات حتى ننتهي من كامل كمية الخليط.

We serve the waffles with labneh, dried mint, and a plate of fresh vegetables.

نقدم الوافل مع اللبنة، النعناع اليابس، وصحن من الخضار الطازجة.

لبن في المنزل

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Creamy Coconut mushroom SOUP

وربات بالقشطة

Whipped Coffee Cloud

وافل مالح صحي