Name: قشرة البطاط
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 1 Cup Boiling Water

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

قشرة البطاط جدا لذيذه خصوصا مع التوابل لما تتحمر تاخذ لون يمييي ماينشبع منها قشر البطاط متروس حديد ممتاز حق فقر الدم وتدرون ان مستوى البوتاسيوم بقشر البطاط اكثر من البطاط نفسه مفيد جدا لتنزيل الضغط والوظائف العصبيه يصرف سوائل الجسم ويزيد من صحة الاداء العقلي يقوي المناعه ويزيد من انتاج المغنيسيوم ويقوي العظام وفوايد واااد صرت من بعدها اطبخ البطاط واكله بقشرته المفيده واللذيذه

Potato

Boiling Water

Put the potatoes in a deep bowl, pour hot water over them and leave them for a quarter of an hour.

نضع البطاطس في وعاء غويط و نسكب عليها الماء الساخن و نتركهم ربع ساعة.

We wash the potatoes with a rough brush to get rid of all the dirt.

نقوم بغسل البطاطس بفرشاة خشنه حتي نتخلص من كل الاتربة.

قشرة البطاط

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة سهلة ومضمونة ومكونات بتعطيه طعمة روعة ومع قرشة بتجنن وانا هالمرة ضفت سميد عطاه طعمة وقرشة اروع كنت اعمله بلا سميد وكمان بجنن بس مع سميد اطيب

Flour

Semolina

Sugar

Baking powder

Instant yeast

Salt

water

Pistachio

Cinnamon

Mix the flour, semolina, sugar, baking powder, yeast, and salt with water until you get a liquid and homogeneous mixture

نخلط  الطحين، السميد، السكر، البيكنج باودر، الخميرة، والملح مع الماء حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس

Heat a non-stick skillet and cook the katayef over medium heat on one side only until bubbles appear

نسخن مقلاة غير لاصقة ونطهوا القطايف على نار متوسطة من جهة واحدة فقط حتى تظهر الفقاعات

Fill it with cream, walnuts or your favorite filling and then close it as shown in the video

نحشيها بالقشطة او الجوز او الحشوة المفضلة ثم نغلقها كما موضح بالفيديو

نقليها في زيت حامي حتى تصبح ذهبية

Immediately immerse them in cold syrup after frying.

نغمرها مباشرة بالقطر البارد بعد القلي.

Sprinkle cinnamon on top and garnish with grated pistachios

نرش  القرفة على الوجه ونزينها بالفستق المبشور

القطايف

حلو الليزي كيك ( حلو الأحلام)

Vegetable oil

Milk powder

Cocoa

Biscuit

Milk

Cream caramel

Starch

Cream

To prepare the cake, mix vegetable oil, powdered milk, water, cocoa, and sugar in a large bowl until the ingredients are well combined. Transfer the mixture to a pot over heat and stir continuously until it reaches a gentle boil. After that, remove the mixture from the heat and add the crushed biscuits, stirring until the biscuits are well incorporated. Transfer the mixture to a serving dish and optionally top with a layer of your favorite biscuits, then refrigerate until it sets.

لتحضير الكيك، نمزج الزيت النباتي، الحليب البودرة، الماء، الكاكاو، والسكر في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات. ننقل الخليط إلى قدر على النار ونقلبه باستمرار حتى يغلي غلوة خفيفة. بعد ذلك، نرفع الخليط عن النار ونضيف البسكويت المكسر ونقلب حتى يتجانس البسكويت مع الخليط. ننقل الخليط إلى طبق التقديم ونوزع عليه طبقة من البسكويت المفضل بشكل اختياري، ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك.

To prepare the mocha, mix the liquid milk, cocoa, caramel cream, sugar, and cornstarch in a pot over heat, stirring continuously until the mixture thickens slightly. Remove the mixture from the heat and add the cream, stirring until it completely melts. You can add pieces of raw chocolate as desired and mix them with the mocha. Then, pour the mocha mixture over the set cake and return it to the refrigerator until it cools and sets.

لتحضير الموكا، نخلط الحليب السائل، الكاكاو، الكريم كراميل، السكر، والنشا في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً قليلاً. نرفع الخليط عن النار ونضيف القشطة ونقلبها حتى تذوب تماماً. يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة الخام حسب الرغبة وخلطها مع الموكا. بعد ذلك، نوزع خليط الموكا فوق الكيك المتماسك وندخله مجدداً إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.

Before serving, you can garnish the top with grated chocolate or cocoa, then serve the cake cold to enjoy it.

قبل التقديم، يمكن تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو، ثم نقدم الكيك بارداً للاستمتاع به.

ليزي كيك

عبالكم حلى بارد ينعش القلب 🍋

Lemon jelly

Hot water

Cold water

Liquid cream

Powdered sugar

Lemon zest

Dip the biscuits in milk and arrange them in the bottom of a dish.

نغمس البسكويت في الحليب ونرصه في قاع الصينية.

Dissolve 1 pack of lime jelly in 1 cup hot water, stir well, then add ½ cup cold water.

نذوب علبة جلي لايم في كوب ماء ساخن مع التحريك، ثم نضيف نصف كوب ماء بارد.

Whip the cream with 15 tsp of the prepared jelly mixture, powdered sugar, and lemon zest until creamy.

نخفق كوب الكريمة السائلة مع 15 ملعقة من خليط الجلي المذاب، السكر البودرة، وبرش الليمون حتى نحصل على قوام كريمي.

Pour the cream over the biscuit layer, then add another layer of biscuits.

نصب الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم نضيف طبقة أخرى من البسكويت.

Pour the remaining lime jelly mixture over the set layers, then refrigerate until firm.

نصب الكمية المتبقية من جلي اللايم فوق الطبقات السابقة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.

Dissolve 1 pack lemon jelly in ½ cup hot water, stir until fully dissolved, then add 1 cup cold water.

نذوب علبة جلي الليمون في نصف كوب ماء ساخن، نحرك حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف كوب ماء بارد.

Pour the jelly on top. Optionally, add a biscuit layer on top or leave it as jelly only.

نسكب الجلي فوق الوجه. يمكن إضافة طبقة بسكويت على الوجه (اختياري) أو الاكتفاء بالجلي.

نضع الحلى في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيدًا.

حلى بارد

جراتان البطاطا طبق مشهور و كتير طيب وخصوصا في البرد …من جديد عملتها و صارت إدماننا الجديد بتنفع كطبق جانبي: جنب الستيك و السالمون و الدجاج المشوي وممكن تكون وجبة عشاء لوحدها لأنها طبق غني و لذيذ و كنوع من كسر الروتين في وجباتنا الاسبوعية .

Cooking Cream

Minced garlic

Parmesan cheese

Butter

Black pepper

Cheddar

Mozzarella

Thyme

Slice the potatoes very thinly using a slicer (preferred) or a knife.
• Arrange the slices in an oven tray.

نشرح البطاطس إلى شرائح رفيعة باستخدام السلايسر (يفضل) أو السكين مع مراعاة أن تكون رفيعة جدًا.
• نرتب الشرائح في صينية الفرن.

In a bowl, combine 2 cups of cooking cream with 2 cups of milk.
• Add a pinch of black pepper, salt, and a pinch of cinnamon or nutmeg.
• Stir in 3 tablespoons of melted butter, 1 minced garlic clove, and 1 tablespoon of grated Parmesan cheese.

في وعاء، نخلط كوبين من كريمة الطبخ مع كوبين من الحليب.
• نضيف رشة فلفل أسود، الملح، ورشة قرفة أو جوزة الطيب.
• نضيف 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة، سن توم مهروس، وملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبروشة.

نخلط جميع المكونات جيداً.

• Pour the cream mixture over the potato slices in the tray.
• Sprinkle extra Parmesan cheese on top along with cheddar or mozzarella cheese as preferred.

• صب الخليط فوق شرائح البطاطس في الصينية.
• رش وجه الطبق بجبنة بارميزان إضافية مع جبنة شيدر أو موتزيريلا حسب الرغبة.

• Cover the tray with foil and place it in the oven on the lower rack for 45-60 minutes, depending on the potato thickness.

• غطّي الصينية بالقصدير وضعها في الفرن على الرف السفلي لمدة 45-60 دقيقة حسب سماكة البطاطس.

• Afterwards, brown the top slightly and sprinkle with a pinch of thyme (Persian or regular) before serving hot.

• بعد ذلك، قم بتحمير الوجه قليلاً ثم رش رشة من الزعتر (الفارسي أو العادي).

قشرة البطاط

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

القطايف

ليزي كيك

حلى بارد

جراتان البطاطا