Name: Poireaux vinaigrette
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Psc. Leek; 50 Grams (g) Shallot onion; 1 Psc. eggs; 10 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 1 Tablespoons (tbsp) Mustard; 80 Cup Olive oil; 120 Milliliters (mL) Pomace Oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

France – famous for French and international cuisines.

Thomas

When life gives you leeks… grill ‘em, dress ‘em, and serve ‘em like royalty. 👑

Leek

Shallot onion

eggs

Balsamic Vinegar

Mustard

Olive oil

Pomace Oil

Salt

Black pepper

نضع الكراث في ماء يغلي للسلق.

Add mustard, olive oil, balsamic vinegar, salt, and pepper in a bowl.

نخلط الخردل، زيت الزيتون، الخل البلسمي، الملح والفلفل في وعاء.

Smash one boiled egg and stir into the bowl.

نهرس البيضة المسلوقة ونخلطها في الصلصة.

نشوي الكراث في المقلاة حتى يتحمر قليلاً.

نقدّم الكراث مع صلصة الخل

Poireaux vinaigrette

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الارز المكسيكي من اكثر انوع الرز شهرة وطعم كثير مميز لازم تجربوه لانه فخم جدا.

Chicken Breast

Oregano

Paprika

Mixed spices

Mexican spices

Garlic powder

Onion powder

Tomato paste

Turmeric powder

Soy sauce

Vegetable oil

Basmati rice

Chicken Stock Powder

Onion

Sweet corn

Red beans

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Orange bell pepper

Prepare the chicken marinade by mixing oregano, paprika, mixed spices, black pepper, Mexican spice, garlic powder, onion powder, tomato paste, turmeric, soy sauce, and vegetable oil, then stir well

نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج عبر خلط الأوريجانو، البابريكا، البهار المشكل، الفلفل الأسود، البهار المكسيكي، بودرة الثوم، بودرة البصل، معجون البندورة، الكركم، الصويا صوص والزيت النباتي، ثم نحرك جيداً.

Add the chicken pieces to the marinade, mix well, and set aside.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة، نحركها جيداً، ثم نتركها جانباً.

Finely chop the onion and cut half of each colored bell pepper into medium-sized pieces.

نفرم البصل فرماً ناعماً، ونقطع نصف حبة من كل لون من الفليفلة إلى قطع متوسطة الحجم.

Heat olive oil in a pan and sauté the chicken breasts until golden brown.

في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون ثم نشوح صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً

In the same pan, sauté the onion and bell peppers over medium heat until softened.

في نفس المقلاة، نشوح البصل والفليفلة على نار متوسطة حتى تذبل.

Add the soaked rice, corn, red kidney beans, and tomato paste, then mix well.

نضيف الأرز المنقوع، الذرة، الفاصوليا الحمراء، ومعجون البندورة، ونحرك المكونات جيداً.

Add chicken broth powder, the same spices used in the chicken marinade, a little salt, and soy sauce.

نضيف بودرة مرقة الدجاج، ونفس البهارات المستخدمة في تتبيلة الدجاج، بالإضافة إلى القليل من الملح والصويا صوص.

Add boiling water, stir the ingredients, then cover the pan and let it cook until the water level decreases as shown in the video.

نضيف الماء المغلي، نحرك المكونات، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى يقل منسوب الماء كما موضح بالفيديو

After the water level decreases, add the marinated chicken pieces on top, then cover again for 20 minutes.

بعد أن يقل منسوب الماء ، نضيف قطع الدجاج المتبلة فوقه، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ٢٠ دقيقة  .

Garnish with chopped coriander and serve hot.

نزين بالكزبرة المفرومة، ثم نقدم الأرز المكسيكي ساخناً.

الارز المكسيكي

كيكة النسكافيه بالكرواكان

Sugar

Vanilla

Milk

Baking powder

Flour

water

Nescafè

Almonds

Sweetened Condensed Milk

Once the edges of the sugar start melting, we stir the mixture with a wooden spoon.

بمجرد أن تبدأ أطراف السكر بالذوبان، نقوم بتحريك المزيج بملعقة خشبية.

Tips:

All ingredients should be at room temperature for the cake to succeed.

Do not overmix after adding flour to preserve the airiness of the cake.

Sweetened condensed milk can be substituted with Dream Whip cream.

Poking the cake with a fork before pouring the syrup helps it absorb the liquid better.

Leftover croquant can be stored in the freezer or served with vanilla ice cream.

نصائح مهمة:

يجب أن تكون جميع المكونات بحرارة الغرفة لضمان نجاح الكيكة.

لا نخلط المزيج كثيرًا بعد إضافة الطحين للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.

يمكن استبدال الحليب المحلى المكثف بكريمة دريم ويب.

ثقب الكيكة بالشوكة قبل التسقية يساعدها على امتصاص السائل بشكل أفضل.

يمكن حفظ الكروكان المتبقي في الفريزر أو تقديمه مع آيس كريم الفانيليا.

We sprinkle the crushed croquant over the cake for decoration.

نقوم برش الكروكان المطحون على الكيك لتزيينها.

We add 1/4 can of sweetened condensed milk over the cake to fix the croquant in place.

نقوم بإضافة ربع علبة حليب محلى مكثف فوق الكيك لتثبيت الكروكان.

We pour the cold Nescafe syrup over the hot cake.

نقوم بتسقي الكيك الساخن بخليط النسكافيه البارد.

After the croquant has cooled, we crush it by placing it in sandwich bags and pounding it with a mallet.

بعد أن يبرد الكروكان، نقوم بطحنه عن طريق وضعه في أكياس ساندويتش ودقه بالمدقة.

We mix 2.5 tablespoons Nescafe with 1.25 cups water and 4 tablespoons sugar to make the cake syrup.

نقوم بخلط 2.5 ملعقة كبيرة نسكافيه مع 1.25 كوب ماء و4 ملاعق كبيرة سكر لتسقية الكيكة

We place the croquant on baking paper and let it cool into a solid piece.

نضع الكروكان على ورق خبز ونتركه ليبرد ليصبح قطعة واحدة صلبة.

We add 1 cup almonds to the melted sugar and continue stirring over low heat until the sugar is completely melted and the mixture is smooth and lump-free.

نقوم بإضافة 1 كوب لوز إلى السكر المذاب ونستمر في التحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.

نقوم بخفق 5 بيضات بحرارة الغرفة جيدًا

To prepare the croquant, we place 1 cup sugar in a pan over low heat.

لتحضير الكروكان، نقوم بوضع 1 كوب سكر في مقلاة على نار هادئة.

We bake the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 35-40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

نقوم بخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة.

We pour the batter into a well-greased cake pan.

نسكب الخليط في قالب كيك مدهون جيدًا.

We add the flour and baking powder mixture alternately with 1 cup room-temperature milk to the batter, stopping the mixing once the ingredients are just combined.

نقوم بإضافة خليط الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع 1 كوب حليب بحرارة الغرفة إلى الخليط، ونتوقف عن الخلط بمجرد أن تتجانس المكونات.

We sift 2 cups flour with 2.5 teaspoons baking powder and a pinch of salt.

نقوم بنخل 2 كوب طحين مع 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.

We add 1 cup oil to the mixture and beat until fully combined.

نقوم بإضافة 1 كوب زيت إلى الخليط ونخفق حتى يمتزج جيدًا.

We add 1 cup sugar and 3 teaspoons vanilla to the eggs and beat until the mixture doubles in volume.

نقوم بإضافة 1 كوب سكر و3 ملاعق صغيرة فانيلا إلى البيض ونخفق حتى يتضاعف حجم الخليط.

Chicken Liver

Cooking Cream

Minced garlic

Green Coriander

Hot chilli

Ghee

Add the ghee to the skillet, add the minced garlic, and sauté until light golden in color.

نقوم بوضع السمن في المقلاة ثم نضيف الثوم المفروم، نقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا فاتحًا.

Add the pre-washed and drained chicken liver.

نضيف كبدة الفراخ المغسولة مسبقًا والمصفاة.

We sear the chicken livers on both sides until they become browned

نقوم بتحمير الكبدة من الجهتين حتى تصبح بنية اللون.

We add 2 teaspoons of salt and 1 teaspoon of black pepper.

نضيف ٢ ملعقة صغيرة ملح و ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نقلب جيدًا حتى تختلط المكونات.

We pour one cup of cooking cream into the pan.

نسكب كوبًا من الكريمة في المقلاة.

We stir well and let it simmer for 2-3 minutes on low heat.

نقلب جيدًا ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ٢-٣ دقائق.

We add the hot pepper and stir one more time.

نضيف الفلفل الحار ونقلب مرة أخرى.

Creamy Chicken Liver

Green Beans

Place the oil or olive oil in a pot over the heat.

نقوم بوضع الزيت أو زيت الزيتون في قدر على النار.

Add the chopped onion and salt, and sauté until soft and golden.

نضيف البصل المفروم والملح ونحمّره جيدًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.

Add the chopped fava beans to the onions and stir well to combine.

نضيف الباقلاء المفرومة إلى البصل ونقلبها حتى تتشرب النكهات.

Pour in half a cup of water, cover the pot, and cook over low heat.

نسكب نصف كوب الماء ونغطي القدر، ثم نتركه على نار هادئة.

Stir occasionally until the beans are fully cooked.

نقلب الباقلاء بين فترة وأخرى حتى تنضج تمامًا.

Add black pepper, and if desired, add garlic and coriander, then stir well.

نضيف الفلفل الأسود ويمكن إضافة الثوم والكزبرة حسب الرغبة، ثم نقلب المزيج جيدًا.

Serve the cooked fava beans hot with bread and lemon.

نقدّم الباقلاء ساخنة مع الخبز والليمون.

Poireaux vinaigrette

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الارز المكسيكي

كيكة النسكافيه بالكرواكان

Creamy Chicken Liver

حمسة باقلاء