Name: الارز المكسيكي
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Mixed spices; 0.25 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Mexican spices; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 0.25 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 0.25 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 0.5 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 3 Cup Basmati rice; 1 Tablespoons (tbsp) Chicken Stock Powder; 1 Pinch Salt; 1 Psc. Onion; 1 Grams (g) Sweet corn; 1 Cup Red beans; 0.5 Psc. Green pepper; 0.5 Psc. Red bell pepper; 0.5 Psc. Yellow bell pepper; 0.5 Psc. Orange bell pepper; 1 Cup Olive oil

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

الارز المكسيكي من اكثر انوع الرز شهرة وطعم كثير مميز لازم تجربوه لانه فخم جدا.

Chicken Breast

Oregano

Paprika

Mixed spices

Black pepper

Mexican spices

Garlic powder

Onion powder

Tomato paste

Turmeric powder

Soy sauce

Vegetable oil

Basmati rice

Chicken Stock Powder

Salt

Onion

Sweet corn

Red beans

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Orange bell pepper

Olive oil

Prepare the chicken marinade by mixing oregano, paprika, mixed spices, black pepper, Mexican spice, garlic powder, onion powder, tomato paste, turmeric, soy sauce, and vegetable oil, then stir well

نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج عبر خلط الأوريجانو، البابريكا، البهار المشكل، الفلفل الأسود، البهار المكسيكي، بودرة الثوم، بودرة البصل، معجون البندورة، الكركم، الصويا صوص والزيت النباتي، ثم نحرك جيداً.

Add the chicken pieces to the marinade, mix well, and set aside.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة، نحركها جيداً، ثم نتركها جانباً.

Finely chop the onion and cut half of each colored bell pepper into medium-sized pieces.

نفرم البصل فرماً ناعماً، ونقطع نصف حبة من كل لون من الفليفلة إلى قطع متوسطة الحجم.

Heat olive oil in a pan and sauté the chicken breasts until golden brown.

في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون ثم نشوح صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً

In the same pan, sauté the onion and bell peppers over medium heat until softened.

في نفس المقلاة، نشوح البصل والفليفلة على نار متوسطة حتى تذبل.

Add the soaked rice, corn, red kidney beans, and tomato paste, then mix well.

نضيف الأرز المنقوع، الذرة، الفاصوليا الحمراء، ومعجون البندورة، ونحرك المكونات جيداً.

Add chicken broth powder, the same spices used in the chicken marinade, a little salt, and soy sauce.

نضيف بودرة مرقة الدجاج، ونفس البهارات المستخدمة في تتبيلة الدجاج، بالإضافة إلى القليل من الملح والصويا صوص.

Add boiling water, stir the ingredients, then cover the pan and let it cook until the water level decreases as shown in the video.

نضيف الماء المغلي، نحرك المكونات، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى يقل منسوب الماء كما موضح بالفيديو

After the water level decreases, add the marinated chicken pieces on top, then cover again for 20 minutes.

بعد أن يقل منسوب الماء ، نضيف قطع الدجاج المتبلة فوقه، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ٢٠ دقيقة  .

Garnish with chopped coriander and serve hot.

نزين بالكزبرة المفرومة، ثم نقدم الأرز المكسيكي ساخناً.

الارز المكسيكي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المبكبكة  ملكة الاطباق الليبية وأطيبها

Pasta

Hot chilli

Turmeric

Mutton

Basil

Tomato juice

نقوم بقطع البصل ونفرمه ناعمًا.

In a pot on the stove, we add olive oil and then the onion, stirring until it becomes translucent.

في طنجرة على النار، نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

Meanwhile, we cut the meat into medium cubes.

في هذه الأثناء، نقطع اللحم إلى مكعبات وسط.

We add the meat cubes to the onion and stir until it takes on color.

نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب حتى تأخذ لونًا.

We add turmeric, black pepper, and dried basil, then stir well.

نضيف الكركم والفلفل الأسود والريحان المجفف، ثم نقلب جيدًا.

We add tomato paste and mix the ingredients.

نضيف رب البندورة ونقلب حتى تمتزج المكونات.

We chop the hot pepper and add it to the mixture, then stir.

نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى الخليط، ثم نقلب.

We add tomato juice and dilute it with some water.

نضيف عصير الطماطم ونخففه ببعض الماء.

We cover the pot and let it cook until the meat is tender for about an hour and a half

نغطي الطنجرة ونتركها حتى تنضج اللحم لمدة ساعة ونصف.

After that, we add the pasta and increase the water as needed, then add salt.

بعد ذلك، نضيف المكرونة ونزيد الماء حسب الحاجة، ثم نضيف الملح.

We let the pasta cook for 15 minutes, and enjoy

نترك المكرونة تستوي لمدة 15 دقيقة، وبالعافية!

المبكبكة

مسا الخير وان شاءالله ايامكم كلها خير
الكل قالولي نزلتي شوكولا دبي طيب نزليلنا زبدة الفستق نعملها يالبيت
تكرم عيونكم وهي اضمن طريقة عن تجربة وبتحصلوا على قوام زبدة الفستق الاصلية واذا بدكن خلوها بحرارة الغرفة لتطرى اكتر

Ground Pistachios

Sweetened Condensed Milk

Whipping cream

Green food coloring

Starch

water

In a blender, combine the ground pistachios and vegetable oil. Blend well until creamy.

في خلاط كهربائي، أضف الفستق المطحون والزيت النباتي. امزج جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.

Add the sweetened condensed milk and blend until smooth.

أضف الحليب المكثف المحلى واستمر في الخلط

Add the sweetened whipping cream and blend until well combined.

أضف كريمة الخفق للحلويات واخلط جيدًا للحصول على خليط متجانس.

Add green food coloring if desired and blend further.

إذا رغبت، أضف ملون غذائي أخضر لتحسين اللون واستمر في الخلط.

In a cold pan, mix water and cornstarch together while stirring continuously.

في مقلاة على البارد، امزج الماء والنشاء معًا مع التحريك المستمر.

Heat the mixture over medium heat, stirring until thickened.

ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك القوام.

Transfer the mixture to a glass jar and refrigerate for a few hours.

ضع الخليط في برطمان زجاجي واتركه في الثلاجة لبضع ساعات.

For a softer texture, keep it at room temperature before use.

يُفضل حفظها في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام لتصبح طرية أكثر.

Notes: Use it for recipes like pistachio cheesecake, pistachio cake, or any dessert requiring pistachio butter

ملاحظات: يمكن استخدامها في وصفات مثل تشيز كيك الفستق، كيكة الفستق، أو أي حلويات تحتاج زبدة الفستق.

زبدة الفستق

مع الأجواء البارده نحن بحاجه شديده لهذا النوع من الكبسات الغنيه بالنكهه هل تتفقون معي يا اصدقاء😬

Tail fat

Garlic

Ginger

Green chili pepper

Lamb meat

Bay Leaf

cardamon

Clove

Dried lime

Cinnamon Sticks

Star Anise

Boiling Water

Ghee

Cardamom powder

Butter

Raisin

Put 100 grams of fat in a saucepan, and stir it until it melts slightly.

نضع 100 غرام من الدهن في قدر، ونقلبه حتى يذوب قليلاً.

نضيف حبتين من البصل المفروم إلى مكعبات.

Add 3 cloves of garlic, 1/4 piece of ginger and a pod of chili pepper.

نضيف ٣ فصوص من الثوم وربع قطعة من الزنجبيل وقرن من الفلفل الحار.

Add 2 kilos of lamb and sauté until white in color.

نضيف 2 كيلو من لحم الضأن  ونقلبه حتى يصبح لونه أبيض.

Add spices: Bay leaf, cardamom, cloves, lomi, cinnamon, and star anise.

نضيف البهارات: ورق غار، هيل، قرنفل، لومي، قرفة، وبهار النجمة.

Add two tablespoons of salt, and add 1.5 liters of boiling water.

نضيف ملعقتين من الملح، ونضيف 1.5 لتر من الماء المغلي.

After ten minutes, remove the foam, cover the pot and let it cook for an hour and a quarter

بعد مرور عشر دقائق، نزيل الرغوة، ثم نغطي القدر ويترك ليطبخ لمدة ساعة وربع

In a saucepan on the fire, put ghee, then put cardamom, add rice and stir well

في طنجرة على النار نضع السمن ثم نضع الهيل ونضيف الارز ونقلب جيدا

Add the meat and water after it's cooked.

نضيف اللحم والماء بعد أن يتم طهيه.

If there is too much water, reduce it until the water is 1 cm above the surface of the rice.

إذا وجدنا أن الماء كثير، نخفف منه حتى يصبح الماء بمقدار 1 سم فوق سطح الأرز.

Leave it on high heat until the water dries up.

نتركه على نار عالية حتى يجف الماء.

After the water has dried, cover the pot and simmer for 20 minutes

بعد أن يجف الماء، نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

In a frying pan on the fire, brown the onion cut into wings until golden in color.

في مقلاة على النار نقوم بتحمير البصل المقطع الي جوانح حتى يصبح لونه ذهبي

In another skillet put the butter, then put the soaked raisins and stir well

في مقلاة أخرى نضع الزبدة ثم نضع الزبيب المنقوع ونقلب جيدا

Add the browned onions to the raisins and stir well.

نضيف البصل المحمر الي الزبيب ونقلبه جيداً.

نقدم الكبسة بالطريقة الموضحة بالفيديو

كبسه لحم بيضه

صوص البيستو بدون مواد حافظة

Roasted Almonds

Grated Parmesan cheese

Add the roasted almonds or pine nuts and garlic to the food processor.

نقوم بوضع اللوز أو الصنوبر المحمص مع الثوم في محضرة الطعام.

Blend the ingredients well until smooth and uniform.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the Parmesan cheese and the washed, well-dried basil.

نقوم بإضافة جبن البارميزان والريحان المغسول والمجفف جيدًا.

Gradually add olive oil while blending until a creamy consistency is achieved.

نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى نحصل على قوام كريمي.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود.

Transfer the pesto sauce to a sterilized container and pour a layer of olive oil on top to preserve it.

نقوم بوضع صوص البيستو في علبة معقمة ونغطي الوجه بطبقة زيت زيتون للحفظ.

الارز المكسيكي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

المبكبكة

زبدة الفستق

كبسه لحم بيضه

صوص البيستو