Name: ميلك تشيك مانجو و موز
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Frozen Mango; 2 Psc. Banana; 3 Tablespoons (tbsp) Vanilla ice cream; 1 Cup Milk

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

Frozen Mango

Banana

Vanilla ice cream

Milk

Put the frozen mango, banana and ice cream in the blender.

نضع المانجو المجمدة في الخلاط و الموز و الآيس كريم.

نخلط حتى يتجانس القوام.

نسكب الميلك شيك في كوب.

نزين ببولة آيس كريم إضافية.

ميلك تشيك مانجو و موز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة بان كيك هش وكتير لذيذ

eggs

Sugar

Flour

Vanilla

Baking powder

Fruits

Powdered sugar

نقوم بفصل صفار البيض عن البياض.

Mix the yolks with vanilla, milk, and sifted flour until well combined.

نخلط الصفار مع الفانيليا والحليب والطحين المنخول حتى نحصل على مزيج متجانس.

In a separate bowl, beat the egg whites with ½ tsp vanilla until stiff peaks form.

في وعاء آخر، نخفق بياض البيض مع نصف ملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبح متماسكًا.

Gently fold the egg whites into the yolk mixture to keep the batter light and fluffy.

ندمج خليط الصفار مع بياض البيض المخفوق برفق للحفاظ على قوام هش وخفيف

Heat a pan and lightly grease it with oil.

نسخن المقلاة وندهنها بقليل من الزيت.

Scoop the pancake batter onto the pan using an ice cream scoop.

نضيف خليط البان كيك باستخدام مغرفة الآيس كريم.

Cover the pan, lower the heat, and add a few drops of water to create steam, helping the pancake cook evenly.

نغطي المقلاة ونخفض درجة الحرارة، ثم نضيف بضع قطرات من الماء في المقلاة لإنشاء بخار يساعد في طهي البان كيك.

Let it cook until golden brown on the bottom, then carefully flip to cook the other side.

نتركه ينضج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً من الأسفل، ثم نقلبه برفق ليكمل نضجه من الجهة الأخرى.

Garnish with fruits and powdered sugar, and serve with coffee or tea.

نزينه بالفواكه والسكر البودرة، ويقدم مع القهوة أو الشاي.

Fluffy Pancakes

بان كيك

المعمول بالحليب المكثف كتير زاكي ومختلف

Ghee

Sweetened Condensed Milk

Mahleb

Blossom water

Dates paste

Butter

Cinnamon

Cake spices

Preheat the oven to 180°C (350°F) for 15 minutes before starting to bake the maamoul.

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة قبل البدء في خبز المعمول.

Mix the flour, mahaleb, and ghee well in the mixer until you achieve the desired consistency, as shown in the video.

نخلط الطحين مع المحلب والسمنة جيدًا في العجان حتى نحصل على القوام المطلوب كما هو موضح بالفيديو.

Place the dough in the fridge to allow the ghee to solidify. During this time, prepare the filling

نضع العجينة في التلاجة لتتجمد السمنة وتتماسك العجينة، وفي نفس الوقت نجهز الحشوة.

For the filling: Mix the date paste with butter, cinnamon, and cake spice, then shape it into small balls

لتحضير الحشوة: نخلط معجون التمر مع الزبدة والقرفة وبهار الكعك، ثم نشكل الحشوة على شكل كرات صغيرة

After the dough rests, remove it from the fridge, then add the sweetened condensed milk and orange blossom water.

بعد مرور الوقت، نخرج العجينة من التلاجة، ثم نضيف الحليب المكثف المحلى وماء الزهر إلى العجينة.

Knead the dough again until you reach the desired texture, as shown in the video.

نعجن العجينة مرة أخرى حتى نحصل على القوام المطلوب كما هو موضح بالفيديو

نقسم العجينة إلى كرات وزن كل واحدة حوالي 30 جرامًا.

Stuff each dough ball with a date ball, then seal it into a round shape.

نحشو كل كرة بعجينة التمر، ثم نغلقها على شكل كرات.

Press the balls with molds or your hands to create the traditional shape.

نضغط على الكرات باستخدام القوالب أو باليد للحصول على الشكل التقليدي

Place the maamoul on a baking sheet lined with parchment paper.

نضع المعمول في صينية مغطاة بورق الزبدة.

Bake the maamoul in a preheated oven at 180°C (350°F) for 12 minutes or until golden on the bottom.

نخبز المعمول في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل

After that, place the maamoul under the broiler for a few minutes to get a light golden color on top

بعد ذلك، نضع المعمول تحت الشواية لبضع دقائق للحصول على لون خفيف من الأعلى.

معمول الحليب المكثف

Salmon

Salt

Black pepper

Olive oil

Garlic

Cherry tomato

Cooking Cream

Basil

Season the salmon with salt, black pepper, and olive oil on both sides.

نقوم بتتبيل السلمون بالملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون من الجهتين.

Heat a pan over medium heat with a tablespoon of oil, then add the salmon along with the garlic cloves and cook until golden, then set aside.

نسخن مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة من الزيت، ثم نضيف السلمون مع فصوص الثوم ونتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نرفعه جانبًا.

In the same pan, add a tablespoon of butter, then add the cherry tomatoes and sauté until they soften slightly.

في نفس المقلاة، نضيف ملعقة من الزبدة، ثم نضيف الطماطم الكرزية ونقلبها حتى يتغير لونها قليلًا وتبدأ في النضج.

Pour in the cooking cream, add fresh basil, salt, and black pepper, and let the mixture simmer until it thickens slightly

نضيف كوب كريمة الطبخ، الريحان الطازج، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط يغلي قليلًا حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.

Return the salmon to the pan and let it cook in the sauce for 5-10 minutes, as it doesn't need much time to cook.

نعيد السلمون إلى المقلاة ونتركه يُطهى داخل الصلصة لمدة 5-10 دقائق، لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل للطهي.

نقدم الطبق ساخنًا، وبالهناء والشفاء.

Creamy Salmon

سالمون كريمي

White Vinegar

All-purpose flour

Warm water

Espresso

Unsweetened cocoa

water

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175° مئوية.

Prepare a non-stick 20×20 cm cake pan and lightly grease it with butter.

نحضّر قالب كيك غير لاصق بقياس 20×20 سم وندهنه بالقليل من الزبدة.

Mix all the dry ingredients with 1/3 cup of cocoa well

نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع ثلث كوب من الكاكاو جيداً

Add the wet ingredients to the dry mixture and gently mix until just combined — do not overmix.

نضيف المكونات السائلة فوق الجافة ونحرك بلطف حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط.

Pour the batter into the greased pan and bake for 30 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

نسكب الخليط في القالب المدهون، وندخله الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى نغرز عود خشبي ويخرج نظيفاً.

While the cake is baking, prepare the chocolate sauce by combining powdered sugar, 1/4 cup of cocoa, water, and a pinch of salt until you get a smooth consistency.

أثناء خبز الكيك، نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة بمزج السكر البودرة، ربع كوب من الكاكاو، الماء، ورشة الملح حتى نحصل على قوام ناعم.

Once the cake has cooled completely, pour the glaze over it and spread evenly.

بعد أن تبرد الكعكة تماماً، نسكب فوقها صوص الشوكولاتة ونوزعه بالتساوي.

ميلك تشيك مانجو و موز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Fluffy Pancakes

معمول الحليب المكثف

Creamy Salmon

Eggless Chocolate Cake