Name: Muhammara Sandwich
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Bread; 2 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Psc. Grated onion; 0.25 Teaspoons (tsp) Cumin; 0.25 Pinch Salt; 3 Cup Kashkawan cheese; 2 To Taste Mozzarella; 2 Cup Olive oil

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Bread

Pepper paste

Grated onion

Cumin

Salt

Kashkawan cheese

Mozzarella

Olive oil

Spread the pepper paste over the loaf of bread.

نقوم بدهن رغيف الخبز بدبس الفليفلة.

Sprinkle a pinch of cumin and salt on top.

نبشر البصل ونوزعه فوق دبس الفليفلة.

نرش رشة من الكمون والملح فوق البصل

Add slices or grated kashkawan and mozzarella cheese

نضيف شرائح أو مبشور جبن القشقوان وجبن الموزاريلا

Add one tablespoon of olive oil and close the loaf.

نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نغلق الرغيف.

Heat a pan with a little olive oil and cook the sandwich on both sides until golden brown.

نُسخن مقلاة على النار مع قليل من زيت الزيتون ونطهو السندويش حتى يتحمر من الجانبين.

نقطع السندويش إلى شرائح ونقدمه ساخناً.

Muhammara Sandwich

ساندويتش المحمرة والقشقوان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

water

Sugar

Cocoa

Milk powder

Vanilla

Place ½ glass of water, ½ glass of oil, ½ glass of sugar 
in a blender.

نقوم بوضع نصف كأس من الماء، نصف كأس من الزيت، نصف كأس من السكر في محضر الطعام

Add 2 tablespoons of cocoa powder, and ½ glass of powder milk

نضيف ملعقتين من الكاكاو، ونصف كأس من الحليب البودرة

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the additional ½ glass of powder milk, vanilla, and ¼ glass of additional water.

نضيف نصف كأس الحليب البودرة الإضافي، الفانيليا، وربع كأس الماء الإضافي.

Blend again until the mixture is smooth and well combined.

نقوم بخلط المكونات مرة أخرى حتى يصبح المزيج سلسًا ومتجانسًا.

صوص الكيك

من أرضنا وزيتوناتنا وزيتاتنا عملنا أطيب الاكلات التراثية..أكلة جدّاتنا الاصيله المسلوعه أو بسموها رز وعدس 
 هالاكلة مشهورة بفلسطين واتوقع حسب معلوماتي انشهرت هالاكله عند اهل جنين

Boiling Water

Red lentils

Egyptian rice

Black pepper

Turmeric

Onion

Sumac

Roasted toast

Boil the lentils in boiling water for 5 minutes.

اسلقي العدس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

Add the rice to the lentils and simmer over low heat until the mixture is fully cooked, about 20-30 minutes.  Season with salt, black pepper, turmeric, and cumin to taste.

أضيفي الأرز إلى العدس واتركيه على نار هادئة حتى ينضج المزيج، حوالي 20-30 دقيقة. تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، والكمون حسب الرغبة.

Prepare the topping: Heat olive oil in a pan and fry the onions until golden and crispy.

حضري القدحة: سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

Pour the onion topping over the lentils and rice mixture and stir gently.

اسكبي القدحة فوق خليط العدس والأرز وحركي برفق.

Garnish with fried onions, sumac, and toasted or fried bread before serving.

زيني بالبصل المقلي، السماق، وقطع الخبز المحمص أو المقلي قبل التقديم.

المسلوعه

Pomegranate

Mint

lemon

Lemon-flavored soda

Place the pomegranate seeds in the glass.

نضع بذور الرمان في الكأس.

Add ice cubes on top of the pomegranate seeds.

نضيف مكعبات الثلج فوق بذور الرمان.

نضع أوراق النعناع الطازجة في الكأس.

Place the lemon slices over the ingredients.

نضيف شرائح الليمون فوق المكونات.

Pour the carbonated drink until the glass is full.

نسكب المشروب الغازي حتى يمتلئ الكأس.

نحرك المشروب قليلًا قبل التقديم.

موهيتو الرمان

Beef tartare: because sometimes the cow deserves to skip the sauna. 🐄💅🇮🇹

Beef Tenderloin

Dried tomatoes

Roasted pine nuts

Black olives

Minced parsley

Arugula

Parmesan cheese

Toast

Shallot onion

Finely chop the sun-dried tomatoes, black olives, and shallots.

نقوم بتقطيع الطماطم المجففة والزيتون والشالوت إلى قطع صغيرة.

Slice the beef tenderloin into thin strips, then finely chop it until minced.

نقطع فيليه اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم نفرمها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

In a bowl, combine the minced beef with shallots, parsley, sun-dried tomatoes, olives, Parmesan, pine nuts, and olive oil

في وعاء، نمزج اللحم المفروم مع الشالوت، البقدونس، الطماطم المجففة، الزيتون، جبن البارميزان، الصنوبر وزيت الزيتون.

Add salt and black pepper and then mix the ingredients well until combined.

نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Chop the rocket leaves and fold them gently into the mixture.

نفرم أوراق الجرجير ونضيفها إلى الخليط ثم نقلب برفق.

Flatten the bread slices using a rolling pin.

نفرد شرائح الخبز باستخدام الشوبك (النشابة).

Pan-fry the bread with a little olive oil until crispy and golden.

نقلي الخبز في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون حتى يتحمّر

Top the toasted bread with the tartare mixture and serve immediately

نضع خليط التارتار فوق شرائح الخبز المحمصة ونقدمه فورًا.

Muhammara Sandwich

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص الكيك

المسلوعه

موهيتو الرمان

Tartare à l’italienne