Name: مشروب شاي البابونج
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 1 Cup Hot chamomile tea; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 1 Cup Yogurt; 1 Cup Nuts

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

٣ طرق لتهدئة سكر الدم وتحفيز هرمون الشبع

water

Apple vinegar

Hot chamomile tea

Shea seeds

Yogurt

Nuts

Mix one cup of water with one tablespoon of apple cider vinegar and drink it to calm blood sugar levels and disconnect the hunger signal

نقوم بمزج كوب من الماء مع ملعقة طعام من خل التفاح ثم نشربه لتهدئة سكر الدم وفصل إشارة الجوع

Prepare one cup of chamomile tea, add one teaspoon of chia seeds, and let it sit for five minutes until the seeds expand, then drink it to relax the body and slow the blood sugar surge before sleep.

نقوم بتحضير كوب من شاي البابونج، ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من بذور الشيا ونتركه لمدة خمس دقائق حتى تنتفخ البذور، ثم نشربه لتهدئة الجسم وإبطاء اندفاع سكر الدم قبل النوم.

Eat a source of protein with healthy fats such as yogurt with a handful of nuts or a boiled egg with a teaspoon of pure sesame tahini to naturally stimulate the satiety hormone GLP-1

نقوم بتناول مصدر بروتين مع دهون صحية مثل الزبادي مع حفنة من المكسرات أو البيض مع ملعقة صغيرة من طحينة السمسم الصافي لتحفيز إفراز هرمون الشبع بصورة طبيعية.

مشروب شاي البابونج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الباميه مع اللحمه وما ادراكم ما الباميه، هيدي الاكله يلي يا بنحبها يا ما متقدر ناكلها ودايما في شخص بالعيله مستحيل يحطها بتموا، مشان هيك لما بتطبخها دايما بعمل اكله تانيه معها لانه نص العيله عندي ما بيكلوها مع اني انا بحبها كتير، وخاصه بالطريقه يلي انا بطبخاها فيها
تابعوا الفيديوللاخر وخبروني اذا بتعملوها بنفس الطريقة

Okras

Garlic

Salt

Green Coriander

Lamb shank

Tomato paste

lemon

Tomato juice

Pomegranate molasses

Vegetable oil

Sweet Spice

Beef Stock

Minced Coriander

Boil the meat and then let it cook until tender

نقوم بسلق اللحمة ثم نتركها حتى تنضج

We cut the ends off the okra and set them aside.

نقوم بقطع أطراف البامية ونتركها جانبًا.

We crush the garlic with salt using a mortar and pestle

نهرس الثوم مع الملح باستخدام الهاون والمدقة.

We wash and finely chop the fresh coriander.

نغسل الكزبرة جيدًا ثم نفرمها فرمًا ناعمًا.

Put the vegetable oil and then add the garlic and cilantro in a saucepan on the fire.

نضع الزيت النباتي ثم نضيف الثوم والكزبرة في قدر على النار.

نقلب المزيج حتى تبدأ رائحته بالتصاعد.

We add the lamb shank and okra to the pot and stir well.

نضيف لحم الموزات والبامية إلى القدر ونقلب جيدًا.

We add the tomato paste and continue stirring.

نضيف معجون الطماطم ونواصل التقليب.

We squeeze a lemon and pour its juice into the pot.

نعصر ليمونة ونضيف عصيرها إلى القدر.

نسكب عصير الطماطم (الطماطم المهروسة).

We pour in enough meat stock to cover the ingredients

نضيف كمية مناسبة من مرق اللحم لتغطية المكونات.

Sprinkle half a teaspoon of salt with a quarter teaspoon of sweet pepper.

نرش نصف ملعقة صغيرة من الملح مع  ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

We let the mixture cook over medium heat for 30 minutes, or until the lamb and okra are fully cooked.

نترك المزيج يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبامية.

We add the pomegranate molasses and gently stir.

نضيف دبس الرمان ونقلب المكونات برفق.

We garnish the dish with freshly chopped coriander.

نرش الكزبرة الخضراء المفرومة فوق الطبق عند التقديم.

We serve the stew hot alongside vermicelli rice.

نقدم اليخنة ساخنة إلى جانب الأرز بالشعرية.

بامية باللحمة

لفائف لحم الغنم بدبس الرمان والطحينة

Minced Lamb Meat

Hot chilli

Ottoman spice mix

Black pepper

Tortilla

Tahini

Lemon juice

Roasted pine nuts

Pomegranate

Parsley

Chopped Onion

Chop the onion, chili, and garlic in a food processor until finely minced.

نقوم بفرم البصل والفلفل والثوم في محضرة الطعام حتى يصبحوا ناعمين.

Add the minced ingredients to the lamb, followed by salt, black pepper, and pomegranate molasses.

نضيف المكونات المفرومة إلى اللحم المفروم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الرمان.

Mix everything well until the ingredients are fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Lay the tortilla bread flat and spread the lamb mixture evenly on it.

نأخذ خبز التورتيا ونفرد عليه خليط اللحم بشكل متساوٍ.

Roll the tortilla into a tight roll and cut it into equal pieces.

نلف خبز التورتيا على شكل رول، ثم نقطعها بالتساوي.

Secure the pieces onto skewers that have been soaked in water.

نثبت قطع الرول في أعواد الشواء بعد نقعها بالماء.

Grill the rolls in the air fryer until cooked through.

نشويها في القلاية الهوائيه  حتى تنضج.

While grilling, prepare the sauce by mixing tahini, yogurt, lemon juice, and adding salt and black pepper.

أثناء الشواء، نقوم بتحضير الصلصة عن طريق خلط الطحينة مع اللبن الزبادي وعصير الليمون، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

Place the sauce in a serving dish and then arrange the grilled rolls on top.

نضع الصوص في طبق التقديم ثم نضع قطع الرولات فوقه

Garnish the rolls with fried pine nuts, pomegranate, and parsley

نزين بالصنوبر المقلية والرمان والبقدونس.

تورتيا لحم الغنم بدبس الرمان

الأرضي شوكي بالثوم والحامض

Artichoke

Ground meat

Onion

Boiled peas

Carrot

Potato

Minced garlic

Flour

Seven spices

We boil the artichokes in water with a squeeze of lemon and a pinch of salt until fully cooked, then drain and keep 2 cups of the boiling water.

نقوم بسلق الأرضي شوكي في ماء مع عصرة ليمون ورشة ملح حتى ينضج تماماً، ثم نصفّيه ونحتفظ بكوبين من ماء السلق.

We prepare the filling: sauté the ground beef with onion in a pan, then add salt, black pepper, and seven spices.

نقوم بتحضير الحشوة: نقلّب اللحم المفروم مع البصل في مقلاة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات.

We add the peas, carrot, and potato, stir well, then add ½ cup of water, cover the pan, and let the vegetables cook.

نضيف البازلاء المسلوقة والجزر والبطاطا المقطعة، ونقلب جيداً، ثم نضيف نصف كوب ماء ونغطي المقلاة ونترك الخضار حتى ينضج

We stuff the artichokes with the beef mixture and spread the remaining filling at the bottom of a baking dish.

نقوم بحشو الأرضي شوكي بخليط اللحم، ونوزع ما تبقى من الحشوة في قاع صينية الفرن.

In a bowl, we mix flour with the stock cubes, salt, black pepper, minced garlic, lemon juice, and the reserved 2 cups of boiling water, then stir well.

في وعاء، نقوم بخلط الطحين مع مكعبي المرق والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وعصير الليمون وكوبين من ماء السلق، ثم نحرك المزيج جيداً.

We pour the mixture over the artichokes in the baking dish, then bake for 10–15 minutes.

نصب المزيج فوق الأرضي شوكي في الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 10–15 دقيقة.

We serve the dish hot with vermicelli rice.

نقدم الطبق ساخناً مع الأرز بالشعيرية.

خلطه البرياني 🥘
في سلسلة " سر الخلطه "

Fried onions

Ground Coriander

Ground cloves

Cinnamon

Ginger powder

Chinese Cubeb

Turmeric powder

Cardamom powder

Tomato

Ginger

Mint

نقوم بخلط جميع البهارات في وعاء

Put the fried onions into a blender bowl.

نقوم بوضع البصل المقلي في وعاء الخلاط.

نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الحار.

نضيف الكزبرة الخضراء والنعناع.

نضيف خلطة البرياني أو البهارات بالتفصيل حسب المتاح.

نخلط جميع المكونات جيدًا بالخلاط حتى تصبح صلصة ناعمة.

Pour the mixture into a pot over medium heat

نسكب الخليط في قدر على نار متوسطة.

Add the cup of water and let it simmer with stirring for 15–20 minutes until it thickens.

نضيف كوب الماء ونترك المزيج يغلي مع التحريك لمدة ١٥–٢٠ دقيقة حتى يتماسك.

Let it cool, then store in a sealed glass jar.

نتركه يبرد ثم نحفظه في برطمان زجاجي محكم.

This mix is used to marinate chicken, meat, or even rice directly for preparing biryani dishes.

تُستخدم هذه الخلطة لتتبيل الدجاج أو اللحم أو حتى الأرز مباشرة لإعداد وصفة البرياني

مشروب شاي البابونج

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بامية باللحمة

تورتيا لحم الغنم بدبس الرمان

الأرضي شوكي بالثوم والحامض

Biryani Mix