Name: مربى الرمان
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 Packet Pomegranate; 2 Cup Sugar; 1 Cup Pomegranate Juice; 2 Psc. Lemon juice

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة عمل مربى الرمان بالبيت

Pomegranate

Sugar

Pomegranate Juice

Lemon juice

We place the pomegranate seeds in the pot

نقوم بوضع الرمان المفروط في القدر.

We add the pomegranate juice to the seeds.

نضيف عصير الرمان إلى الرمان المفروط.

We add the sugar and mix the ingredients well.

نضيف السكر إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً.

نضع القدر على نار متوسطة.

Once the mixture boils, we remove the white foam using a spoon.

بعد أن يغلي الخليط، نقوم بإزالة الرغوة البيضاء باستخدام الملعقة.

We add the lemon juice to the boiling mixture and stir well.

نضيف عصير الليمون إلى الخليط المغلي ونخلطه جيداً.

نترك المربى لتبرد تماماً.

We pour the jam into clean, sterilized jars.

نضع المربى في علب نظيفة ومعقمة.

مربى الرمان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken fillet breasts

Salt

Black pepper

Paprika

Flour

eggs

Breadcrumbs

Olive oil

Minced garlic

Tomato paste

Canned whole tomatoes

Basil

Mozzarella

Grated Parmesan cheese

Spaghetti

water

We season the thin chicken fillets with salt, black pepper, and paprika on both sides.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج الفيليه الرفيعة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا من الجهتين.

We coat the chicken in flour, then dip it in beaten eggs, and finally coat it with breadcrumbs.

نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق أولاً، ثم بالبيض المخفوق، ثم بالبقسماط حتى يتغلف جيداً.

We heat olive oil in a skillet and fry the chicken until golden and fully cooked, then set it aside.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم نقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وينضج من الداخل، ثم نرفعه جانباً.

In the same skillet, we add minced garlic and sauté until fragrant.

في نفس المقلاة، نقوم بإضافة الثوم المفروم ونشوحه حتى تظهر رائحته.

We add tomato paste, salt, pepper, sugar, and paprika, and stir well.

نقوم بإضافة معجون الطماطم، والملح، والفلفل، والسكر، والبابريكا، ونقلب المكونات جيداً.

We add the canned tomatoes, a cup of water, and basil leaves, then let the sauce simmer for 20 minutes until thickened.

نقوم بإضافة علبة الطماطم وكوب الماء وورق الريحان، ونترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك لمدة 20 دقيقة تقريباً.

Meanwhile, we boil the spaghetti in salted water until tender, then drain it.

أثناء تسبيك الصلصة، نقوم بسلق المكرونة الإسباجيتي في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها

We place the fried chicken pieces in a baking dish and pour the sauce evenly over each piece.

نقوم بوضع الدجاج المقلي في صينية فرن، ثم نوزع الصلصة فوق كل قطعة دجاج.

We top each piece with fresh mozzarella slices and grated Parmesan cheese, then broil for 2 minutes until the cheese melts.

نقوم بوضع شرائح جبنة الموزاريلا الطازجة على وجه الدجاج، ثم نبشر جبنة البارميزان فوقها، وندخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً.

We serve the Chicken Parmesan hot with the cooked spaghetti covered in the remaining sauce.

نقوم بتقديم دجاج البارميزان مع المكرونة الإسباجيتي المغطاة بباقي الصلصة.

Chicken Parmesan and Spaghetti

شيش طاوق اخضر بتتبيله اتينن والطريقه وايد سهله
طرق الشوي اللي ممكن تستخدمونها بالوصفه
الفحم
المقله على الطباخ
الفرن
القلايه الهوائيه
وقدموه مع صلصة رانش جاهزه

Chicken Breast

Onion

Parsley

Green Coriander

Green pepper

Garlic

Yogurt

Ground Coriander

Ginger

Cardamom powder

Dried mint

Bell Peppers

Cut the chicken breasts into medium-sized cubes

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

In a food processor place the onion, parsley, cilantro, green pepper, garlic, yogurt, salt, spices, lemon juice and olive oil, then mix well until you get a homogeneous mixture.

في محضر الطعام نضع البصل، البقدونس، الكزبرة، الفلفل الأخضر، الثوم، الزبادي، الملح،  والبهارات و عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم نخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Pour the marinade over the chicken cubes and mix well until fully coated.

نسكب التتبيلة فوق مكعبات الدجاج ونخلطها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

Cover and refrigerate overnight to allow the flavors to infuse.

نغطي الوعاء ونترك الدجاج منقوعًا في الثلاجة طوال الليل حتى يتشرب النكهات.

The next day, prepare the skewers by inserting the chicken cubes, onion, and bell pepper alternately onto wooden sticks.

في اليوم التالي، نحضر الأسياخ الخشبية ونبدأ بإدخال قطع الدجاج مع قطع البصل والفلفل الألوان  بالتناوب

Grill the skewers over charcoal until fully cooked and golden brown.

نشوي الأسياخ على الفحم حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا

شيش طاووق أخضر

Digestive biscuits

Melted butter

Cream cheese

Fine Sugar

Sweetened Condensed Milk

Whipping cream

Vanilla

Strawberry

Blueberry Filling

We place the biscuits in the food processor.

نقوم بوضع البسكويت في محضرة الطعام

We grind the biscuits until finely crushed.

نقوم بطحن البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً.

We add the melted butter to the crushed biscuits and mix until combined.

نقوم بإضافة الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وخلطه حتى يتجانس القوام.

We place the cream cheese in the mixing bowl and beat it with the electric mixer until smooth.

نقوم بوضع الجبنة الكريمية في وعاء الخلط ونخلطها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة تماماً

We add the powdered sugar and vanilla to the cream cheese and mix well.

نقوم بإضافة السكر الناعم والفانيلا إلى الجبنة ونخلط جيداً.

We add the sweetened condensed milk and continue mixing until incorporated.

نقوم بإضافة الحليب المحلى المكثف والاستمرار في الخلط حتى يندمج.

We add the two cups of whipping cream to the cheese mixture.

نقوم بإضافة كوبين من كريمة الخفق إلى خليط الجبنة.

We mix all the ingredients until smooth and fully combined.

نقوم بخلط المكونات كلها حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.

We place about three tablespoons of biscuit mixture in the bottom of each cup.

نقوم بوضع حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من البسكويت في قاع كل كوب.

We press the biscuit layer down to compact it.

نقوم بالضغط على طبقة البسكويت لتثبيتها.

We pour a layer of the cheese-and-cream mixture over the biscuits.

نقوم بصب طبقة من خليط الجبنة والكريمة فوق البسكويت.

We shake the cups gently to distribute the mixture evenly.

نقوم بتحريك الكاسات قليلاً حتى يتوزع الخليط بالتساوي.

We garnish the cheesecake cups with blueberry topping and strawberries.

نقوم بتزيين الوجه بالتوت الازرق والفراولة.

We refrigerate the cups for at least 6 hours or overnight until the flavors blend and the mixture firms up.

نقوم بوضع الكاسات في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك النكهات والقوام.

Tips

It’s best to prepare the cheesecake a day ahead for better texture and flavor.

You may substitute a cup of sugar for the sweetened condensed milk, but the condensed milk gives a richer result.

Vanilla is essential for the flavor of the cheese mixture.

If you use sugar instead of sweetened condensed milk, mix the sugar well with the cream cheese before adding the cream.

You may add a bit of gelatin if you want a firmer consistency.

ملاحظات مهمة

من الأفضل تحضير التشيز كيك قبل يوم كامل لتحسين القوام والنكهة.

يمكن استبدال الحليب المحلى بكوب سكر، لكن الحليب يعطي قواماً أغنى ونكهة أفضل.

وجود الفانيلا ضروري لنكهة الجبنة.

في حال استخدام السكر بدلاً من الحليب المكثف، يجب خلط السكر جيداً مع الجبنة أولاً ثم إضافة الكريمة.

يمكن إضافة القليل من الجيلاتين إذا رغبنا بقوام أكثر تماسكاً.

Cheesecake Cups

تشيز كيك بالكاسات

البالوظة  بطريقة كتير سهلة

Coarse semolina

Red food coloring

Coconut

Rose water

We put a cup of coarse semolina, a cup of sugar, and water in the pot.

نضع في الطنجرة كوب من السميد الخشن و كوب من السكر و نضع عليها المياه

We stir it cold first, then place it on the stove and continue stirring until the mixture thickens.

يتم التقليب على البارد اولا ثم نضعة على النار  و نستمر في التقليب حتى يسمك القوام

نضع ماء الورد بعد أن يسمك

In a Pyrex tray, we place half of the mixture, add food coloring to the other half, and layer it over the first half as shown in the video.

في صينية بايركس نضع نصف كمية الخليط و النصف الأخر نضع عليه لون طعام و نضعه فوق النصف الاول كما موضح في الفيديو

We decorate it with coconut (optional), then place it in the fridge for an hour.

نقوم  بتزيينه بجوز الهند(إختياري) ثم  نضعه في الثلاجة لمدة ساعة

We pour the syrup over it after it comes out of the fridge.

نضع القطر عليها بعد  أن تخرج من الثلاجة

مربى الرمان

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Chicken Parmesan and Spaghetti

شيش طاووق أخضر

Cheesecake Cups

البالوظة