Name: Mashed potatoes
Total time: 0:40
Yield: 3 servings
Ingredients: 5 Psc. Potato; 2 Pinch Salt; 1 Grams (g) Butter; 0.25 Cup Warm milk

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

Potato

Salt

Butter

Warm milk

In a pot of water, add salt and diced potatoes.

في قدر به ماء، أضيفي الملح والبطاطس المقطعة مكعبات.

Let the potatoes cook until done (about 20 minutes).

اتركي البطاطس لتصل إلى السواء المناسب (حوالي ثلث ساعة).

نقوم بتصفية البطاطس من الماء.

نقوم بهرس البطاطس جيدًا بالهراسة.

Add the butter cube and 1/4 cup of warm milk.

نضيف مكعب الزبدة وربع كوب من اللبن الدافئ.

Beat the potatoes with an electric mixer until creamy.

نضرب البطاطس جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.

Mashed potatoes

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مش دايما الاكل الصحي لازم يكون ممل ..عملت اليوم كونز البطاطا بخبز الخفيف الصحي ..كونز صحيين و طعمهم رهيب و عاليين بالبروتين!

eggs

Shredded carrots

Shredded pickled cucumber

Boiled corn

Mayonnaise

Mozzarella

Light bread

Vegetable oil

Sesame

Black pepper

Boil the potatoes in water until fully cooked, then remove them, let them cool

نقوم بسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم نرفعها من الماء ونتركها لتبرد

Boil the eggs in water for 10 minutes, then remove them and peel them once cooled.

نقوم بسلق البيض في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، ثم نرفعه ونقشّره بعد أن يبرد.

Cut the healthy flatbread into circular shapes using a plate, then cut each circle in half.

نقوم بتقطيع الخبز الصحي على شكل دوائر باستخدام صحن، ثم نقطع كل دائرة من المنتصف.

Roll the bread pieces into cone shapes and seal the edges using a mixture of flour and water.

نقوم بلف قطع الخبز على شكل أقماع، ثم نلصق الأطراف باستخدام خليط من الطحين والماء.

Brush the cones with a little oil and sprinkle with sesame seeds if desired.

نقوم بدهن الأقماع بالقليل من الزيت، ونرش السمسم حسب الرغبة.

Place the cones in the oven and bake until they become golden and crispy.

نقوم بإدخال الأقماع إلى الفرن حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.

Prepare the filling by mixing the boiled potatoes with the boiled eggs, then add the grated carrot, grated pickles, corn, mayonnaise, and mozzarella cheese.

نقوم بتحضير الحشوة من خلال خلط البطاطا المسلوقة مع البيض المسلوق، ثم نضيف الجزر والمخلل والذرة والمايونيز وجبنة الموزاريلا.

Season the filling with salt and pepper and mix well until combined.

نقوم بتتبيل الحشوة بالملح والفلفل ونخلط جيدًا حتى تتجانس.

Fill the crispy cones with the prepared mixture.

نقوم بحشو الأقماع المقرمشة بالخليط المحضّر.

Garnish with pomegranate seeds and parsley or fennel as desired, then serve immediately.

نقوم بتزيين الكونز بحبوب الرمان والبقدونس أو الشومر حسب الرغبة، ثم نقدّمها مباشرة.

كونز البطاطا بالخبز الصحي

اسهل واسرع صوص صحي في التاريخ

Yogurt

Avocado

Garlic

Green Coriander

Lemon juice

We add all the ingredients to the food processor.

نقوم باضافة جميع المكونات في محضر الطعام .

Mix the ingredients well until the mixture is homogeneous.

نخلط المكونات جيدا حتي يتجانس الخليط.

نسكب الخليط في برطمان للتخزين.

صوص صحي

Salmon

Pasta

Cherry tomato

Onion

Minced garlic

Parsley

Cooking Cream

Lemon zest

Tomato paste

Oregano

Paprika

Parmesan

Boiling Water

Cut the salmon into cubes as shown in the video.

نقوم بتقطيع سمك السالمون الي مكعبات كما موضح بالفيديو

نقوم بتقطيع الطماطم الشيري

Chop the onion into small cubes, then mince the garlic and chop the parsley.

نقطع البصل الي مكعبات صغيرة ثم نفرم الثوم ونقطع البقدونس

In a pot on the stove, boil the pasta by adding it, then pour boiling water over it with a little salt and vegetable oil.

في طنجرة على النار نسلق المعكرونة حيث نضعها ثم نضع عليها الماء المغلي مع القليل من الملح والزيت النباتي

Once the pasta is cooked, drain it in a strainer, leaving a little of the pasta cooking water.

بعد أن تنضج المعكرونة نقوم بتصفيتها من الماء في المصفاة مع ترك القليل من ماء سلق المعكرونة

In a pan on the stove, add butter, then add the salmon pieces and stir until cooked, then remove it to the side.

في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم نضيف قطع السالمون ونقلبه حتى ينضج ثم نزيله على جنب

In the same pan, add the onion and two cloves of minced garlic, and stir until they soften.

في نفس المقلاة نضع البصل وفصين من الثوم المفروم ونقلبهم حتى يذبلوا

Add the tomatoes and one tablespoon of tomato paste.

نقوم بإضافة الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الطماطم

Add black pepper, oregano, and paprika, and stir well until the ingredients are combined.

نضيف الفلفل الاسود والاوريجانو والبابريكا  ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Add one and a half cups of cream, the zest of one lemon, the juice of one lemon, and a spoonful of pasta cooking water, and stir well until it boils.

نقوم بإضافة كوب ونصف من الكريمة مع برش ليمونة وعصرة ليمونة ومغرفة من ماء سلق المعكرونة ونقلب جيدا حتى يغلوا

Add the salmon pieces and chopped parsley, stir well, then add the pasta.

نقوم بإضافة قطع السالمون والبقدونس المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف المعكرونة

Add the parmesan, garnish with cherry tomatoes and lemon, and serve.

نضيف البارميزان ونزينها بالطماطم الشيري والليمون 
ونقدمها

معكرونة بالسمك

صيادية السمك مع السمك الفيليه المقلي

Fish Fillet

Cumin

Ground Coriander

Hot chilli powder

Ketchup

Olive oil

White Vinegar

Ground cloves

Chicken stock

Egyptian rice

Basmati rice

Tomato

Tahini

Red chili pepper

- Marinade: lemon juice, minced garlic, salt, cumin, ground coriander, crushed chili flakes, ketchup, olive oil, grated onion, and white vinegar
- Flour for coating

- للتتبيلة: عصير ليمون، ثوم مهروس، ملح، كمون، كزبرة ناشفة، شطة مجروشة، كاتشب، زيت زيتون، بصل مبروش وخل أبيض
- طحين للتغليف

How to prepare fried fish
1. Marinate the fish fillet.
2. Coat the fish with flour.
3. Deep-fry the fish in oil over medium heat for about 5 minutes per side.

طريقة تحضير السمك المقلي
1. ننقع السمك في التتبيلة.
2. نغلف السمك بالطحين.
3. نقلي السمك في زيت غزير على حرارة متوسطة حوالي ٥ دقائق لكل جهة.

Ingredients for Sayadiya rice
- 2 large onions, chopped
- 1/2 tsp dried coriander
- 1/4 tsp cumin
- 1/2 tsp black pepper
- 1/4 tsp ground or whole cloves
- 2 tbsp vegetable oil
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp salt
- 1 chicken stock cube
- 2 cups soaked Egyptian rice
- 1 cup washed basmati rice (not soaked)

مكونات رز الصيادية
- بصلتين كبار مفرومين
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون أو حب
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ملح
- مكعب مرق
- كوبين رز مصري منقوع
- كوب رز بسمتي مغسول وغير منقوع

How to prepare Sayadiya rice
1. Sauté the onions with vegetable and olive oils until golden brown.
2. Add 4 cups boiling water and blend until the onions are pureed.
3. Add the spices, salt, stock cube, and 2 tbsp fish frying oil.
4. Bring to a boil, then add the rice.
5. Cover and cook on low heat until the rice is done.

طريقة تحضير رز الصيادية
1. نقلب البصل مع الزيت النباتي وزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيًا.
2. نضيف ٤ أكواب ماء مغلي، ونخلطها في الخلاط حتى ينهرس البصل.
3. نضيف البهارات، الملح، مكعب المرق، وملعقتين من زيت قلي السمك.
4. نترك الخليط يغلي، ثم نضيف الأرز.
5. نغطي القدر ونطهي على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

Garnish the rice with fried fish and nuts, and serve with tahini salad and spicy tomato sauce.

يزين الرز بالسمك المقلي والمكسرات، ويقدم مع سلطة الطحينة وصلصة الطماطم الحارة.

salad ingredients
- 2 tomatoes
- 1/4 cup parsley
- 2 cloves garlic, minced (optional)
- Juice of 1 lemon
- 1/2 green chili pepper (optional)
- 4 tbsp tahini
- 1/2 tsp salt

مكونات سلطة
- ٢ حبة طماطم
- 1/4 كوب بقدونس
- ٢ فص ثوم مهروس (اختياري)
- عصير ليمونة
- نصف قرن فلفل حار (اختياري)
- ٤ ملاعق كبيرة طحينة
- نصف ملعقة صغيرة ملح

In a food processor, blend tomatoes, parsley, garlic, lemon juice, chili pepper, tahini, and salt until well combined.

في محضرة الطعام، نمزج الطماطم، البقدونس، الثوم، عصير الليمون، الفلفل الحار، الطحينة، والملح حتى تتجانس المكونات.

ingredients of hot tomato sauce
- 1 finely chopped onion
- 1 chopped hot pepper
- 1 minced garlic clove
- 3 peeled and finely chopped tomatoes
- Black pepper, cumin, ground coriander, and salt
- Optional: tomato paste and crushed red chili flakes

مكونات صلصة الطماطم الحارة
- بصلة مفرومة ناعم
- فلفل حار مفروم
- فص ثوم مهروس
- ٣ حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم
- فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة، وملح
- يمكن إضافة صلصة طماطم وشطة مجروشة حارة

How to prepare spicy tomato sauce
1. Sauté the onion in olive oil until softened.
2. Add the hot pepper and garlic, and stir.
3. Add chopped tomatoes, black pepper, cumin, ground coriander, and salt.
4. Cover and simmer on low heat until thickened.

طريقة تحضير صلصة الطماطم الحارة
1. نقلب البصل في زيت الزيتون حتى يذبل.
2. نضيف الفلفل الحار والثوم ونقلب.
3. نضيف الطماطم المفرومة، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، والملح.
4. نغطي القدر ونترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.

Mashed potatoes

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كونز البطاطا بالخبز الصحي

صوص صحي

معكرونة بالسمك

صيادية السمك