Name: معمول الزبدة
Total time: 1:30
Yield: 10 servings
Ingredients: 250 Grams (g) Butter; 100 Cup Powdered sugar; 1 Psc. Egg whites; 300 Cup Flour; 100 Tablespoons (tbsp) Chopped pecans; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

معمول الزبدة وجوز البيكان

Butter

Powdered sugar

Egg whites

Flour

Chopped pecans

Vanilla

In a bowl, add the butter and sugar, and mix for about two minutes using a hand mixer until the mixture is light and smooth.

نضيف الزبدة والسكر إلى وعاء، ثم نخلط لمدة دقيقتين باستخدام ميكسر اليد حتى نحصل على خليط خفيف ومتجانس.

Add the egg white and whisk until it's fully incorporated into the mixture (at first, it may seem lumpy, but continue whisking).

نضيف بياض البيضة ونخفق حتى يتداخل مع الخليط ويصبح ناعماً (في البداية قد يبدو الخليط غير متجانس، ولكن نستمر بالخفق).

Add the vanilla extract, flour, and finely chopped pecans. Mix gently until the dough forms. Stop mixing once it all comes together.

نضيف الفانيليا والطحين والجوز المفروم، ثم نخلط بلطف حتى تتكون العجينة.

Be careful not to over-mix to ensure the ma'amoul stays soft and delicate.

نتوقف عن الخلط لتجنب الإفراط في خلط العجينة وضمان الحصول على معمول هش وطري

نترك العجينة لتبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

Shape the dough into equal-sized balls, weighing about 20 grams each.

نشكل العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، يفضل وزن كل حبة حوالي 20 جرام.

Preheat the oven to 170°C (top and bottom heat with fan). Bake for 18-20 minutes until golden brown.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (من الأعلى والأسفل مع مروحة) لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

After they cool, dust with powdered sugar and serve.

بعد أن تبرد الحبات، نرشها بسكر بودرة ونقدمها

معمول الزبدة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk

Fine barley flour

Honey

Nuts

Raisin

Place the milk and ground barley flour in a small pot.

نقوم بوضع كوب الحليب مع دقيق الشعير المطحون في طنجرة صغيرة.

Stir the mixture continuously over medium heat until it thickens

نقوم بتحريك الخليط على نار متوسطة باستمرار حتى يبدأ القوام في التماسك ويصبح أثقل

Pour the mixture into a serving bowl and let it cool slightly

نقوم بصب الخليط في صحن التقديم ونتركه ليبرد قليلاً

Garnish with honey, nuts, and raisins as desired.

نقوم بتزيين الوجه بالعسل والمكسرات والزبيب حسب الرغبة

نقوم بتقديم التلبينة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة

التلبينة النبوية

و‏اكتبولي بالتعليقات بتعرفوا هالطريقة لفرط الرمان ولا أول مرة تشوفوها؟؟؟

Pomegranate

نقوم بقطع الجزء العلوي من الرمان.

نقوم بعمل قطع دائري حول الجزء العلوي.

We remove the top part of the pomegranate.

نزيل الجزء العلوي من الرمان.

We cut the pomegranate along the natural sections, halfway down.

نقوم بقطع قشرة الرمان على امتداد الفواصل الطبيعية، حتى منتصف الثمرة.

We separate the sections of the pomegranate.

نقوم بفصل أقسام الرمان بلطف.

نزيل الجزء الأبيض الداخلي.

We use a spoon to tap the back of the pomegranate and release the seeds.

نستخدم ملعقة لضرب القشرة الخلفية وإسقاط البذور في وعاء.

فرط الرمان

خالي من الجلوتين ❌
خالي من البيض ❌
خالي من الحليب ❌
خالي من المكسرات ❌
توست مناسب لاي شخص متعدد الحساسية

Gluten free flour

Sugar

Psyllium husk

Yeast

White Vinegar

Salt

Olive oil

Warm water

Sesame

We mix all the dry ingredients together: flour, sugar, psyllium husk, yeast, and salt.

نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معًا: الطحين، السكر، قشور السيليوم، الخميرة، والملح

We add the vinegar and olive oil, then gradually add warm water while kneading until we get a soft, cohesive dough.

نُضيف الخل وزيت الزيتون، ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

We cover the dough and let it rest in a warm place for 30 minutes.

نُغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

Next, transfer the dough to the toast mold, add the sesame seeds, and let it rest again for half an hour inside the mold.

بعد ذلك، ننقل العجينة إلى قالب التوست ثم نضيف السمسم ، ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة داخل القالب.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

We bake the toast until the top is golden and the inside is cooked through.

نخبز التوست في الفرن حتى يتحمر الوجه و ينضج من الداخل.

We let it cool slightly before slicing and serving.

نتركه ليبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.

Gluten free toast

Ground meat

Black pepper

Spaghetti

Vegetable oil

Onion

Minced garlic

Red chili flakes

Paprika

Tomato

Tomato paste

Italian herbs

Shredded cheese

Minced parsley

We heat the pan over high heat until it becomes very hot, then we add the ground beef to it.

نقوم بتسخين المقلاة على نار قوية حتى تصبح حامية تمامًا، ثم نقوم بإنزال اللحم المفروم فيها

We add salt and black pepper to the ground beef, then we stir it well so the salt and pepper are distributed all over the meat.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم، ثم نقوم بتقليبه جيدًا حتى يتوزّع الملح والفلفل على كل اللحم.

We continue stirring the ground beef until it is fully cooked and all its moisture evaporates, then we remove it from the pan and set it aside.

نستمر في تقليب اللحم المفروم حتى ينضج بالكامل وتجف ماؤه، ثم نقوم بإخراجه من المقلاة ووضعه جانبًا.

We place a pot filled with water and salt on the stove to boil the spaghetti, and once the water starts boiling, we cook the pasta until done, then drain it and set it aside.

نقوم بوضع قدر مملوء بالماء والملح على النار لسلق معكرونة السباغيتي، وعندما يغلي الماء نقوم بسلق المعكرونة حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها ووضعها جانبًا.

In the same pan where we cooked the meat, we add the vegetable oil and olive oil and heat them slightly.

في نفس المقلاة التي طبخنا فيها اللحم، نقوم بإضافة الزيت النباتي وزيت الزيتون ونقوم بتسخينهما قليلًا.

We add the chopped onion to the pan and stir it until it softens and starts to take on a light color.

نقوم بإضافة البصل المفروم إلى المقلاة ونقلبه حتى يلين ويبدأ يأخذ لونًا خفيفًا.

We add the minced garlic to the onion and continue stirring until the garlic starts to develop a light color and its aroma appears.

نقوم بإضافة الثوم المفروم فوق البصل ونستمر في التقليب حتى يبدأ الثوم يأخذ لونًا خفيفًا وتظهر رائحته.

After the onion and garlic turn golden, we add the crushed chili flakes and paprika, then we stir the spices with the onion and garlic to release their flavors.

بعد أن يأخذ البصل والثوم لونًا ذهبيًا، نقوم بإضافة الشطّة المجروشة والبابريكا ونقوم بتقليب البهارات مع البصل والثوم حتى تتفتح نكهاتها.

We return the previously cooked ground beef to the pan over the onion, garlic, and spices mixture, then we stir all the ingredients together until well combined.

نقوم بإرجاع اللحم المفروم الذي نضج سابقًا إلى المقلاة فوق خليط البصل والثوم والبهارات ونقوم بتقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.

We blend the tomatoes well in a blender, then we pour the tomato puree over the meat mixture and stir the sauce with the beef until everything is combined.

نقوم بعصر البندورة في الخلاط جيدًا ثم نقوم بإنزال عصير البندورة فوق خليط اللحم، ونقلب الصلصة مع اللحم حتى تتجانس.

We add the tomato paste, a pinch of sugar, and the Italian herbs to the sauce, then we stir all the ingredients well. After that, we adjust the salt and add some pasta cooking water to reach the desired sauce consistency.

نقوم بإضافة معجون البندورة ورشة السكر والأعشاب الإيطالية إلى الصلصة، ثم نقوم بتقليب المكونات كلها جيدًا، وبعد ذلك نقوم بضبط الملح ونضيف قليلًا من ماء سلق المعكرونة للحصول على قوام مناسب.

We add the drained spaghetti directly on top of the Bolognese sauce in the pan, then we mix the pasta with the sauce until fully coated

نقوم بإضافة معكرونة السباغيتي المصفّاة مباشرة إلى صلصة البولونيز في المقلاة، ثم نقوم بتقليب المعكرونة مع الصلصة جيدًا حتى تتغطى بالكامل

Finally, we serve the dish and garnish it with grated cheese and parsley.

وأخيرًا نقوم بتقديم الطبق وتزيينه بالجبنة المبشورة والبقدونس.

معمول الزبدة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

التلبينة النبوية

فرط الرمان

Gluten free toast

سباغيتي بولونيز