Name: مافن البيض
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Grams (g) Smoked turkey; 2 Cup Milk; 3 Cup Cheese

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

افكار لانش بوكس صحية للمدرسة 2

eggs

Salt

Black pepper

Red bell pepper

Smoked turkey

Milk

Cheese

نقوم بكسر بيضتين في وعاء.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب.

Chop the red bell pepper into small pieces.

نقوم بتقطيع الفلفلة الحمراء إلى قطع صغيرة.

Chop slices of smoked turkey into small pieces.

نقوم بتقطيع شرائح ديك رومي مدخن إلى قطع صغيرة.

Add the chopped red pepper and turkey to the egg mixture.

نضيف الفلفلة والديك الرومي المفروم إلى خليط البيض.

نضيف رشة من الملح والفلفل.

نقوم بخلط المكونات جيدًا.

نصب الخليط في قالب مافن.

نضع شرائح الجبنة على الوجه.

Bake in a preheated oven for 15–20 minutes.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة.

نترك المافن ليبرد لبضع دقائق.

مافن البيض

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ترايفل الموز (البانوفي) الطعم بفوووز👌
هالحلى البارد والمميز من اجمل الحلويات الصيفية والبارده يلي فيها موز الطعم جدا مميز ضروري تجربوه

Biscuit

Nescafè

Sweetened Condensed Milk

Banana

Whipping cream

Chocolate

Pecan

Beat the cream with the milk until stiff peaks form

نخفق الكريمة مع الحليب حتى تصبح متماسكة

We make caramel using sweetened condensed milk that we cook on the fire after placing it in boiling water, or you can use ready-made caramel.

نقوم بتحضير الكراميل باستخدام الحليب المكثف المحلى الذي نطبخه على النار بعد وضعه في الماء المغلي، أو يمكن استخدام الكراميل الجاهز.

In the serving cups, place the biscuits and then add the cold milk mixture with Nescafé as shown in the video

في أكواب التقديم نضع البسكويت ثم نضيف إليه خبيط الحليب البارد مع النسكافيه كما موضح بالفيديو

نضيف الكراميل فوق البسكويت

Layer the circled bananas on top of the caramel.

نقوم بوضع طبقة من الموز المقطع إلى دوائر فوق الكراميل.

Repeat the steps until the cup is full, as shown in the video

نكرر الخطوات حتى يمتلئ الكوب كما موضح بالفيديو

نضع طبقة الكريمة في النهاية

To garnish, sprinkle crushed flake chocolate and pecans or plain walnuts on top.

للتزيين، نقوم برش الشوكولاتة الفليك المكسرة وجوز البيكان أو الجوز العادي على الوجه.

Let the layers set in the refrigerator for 3 to 4 hours.

نترك الطبقات تتماسك في الثلاجة لمدة من ٣ ل ٤ ساعات .

When serving, add the caramel on top. Enjoy!

عند التقديم نضع عليها الكراميل 
وبالعافية

ترايفل الموز

تشيز كيك البيكان بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Butter

Chopped pecans

Cream cheese

Sugar

Vanilla

Liquid cream

Flour

Buttermilk

Brown sugar

Corn syrup

Prepare the base: We grind the biscuits well in a food processor with butter and pecans

نبدأ بتحضير القاعدة: نطحن البسكوت جيدًا في محضرة الطعام مع الزبدة والبيكان

We evenly distribute the biscuit mixture in the bottom of the cheesecake pan.

نوزع خليط البسكوت في قاعدة قالب التشيز كيك بشكل متساوٍ.

Prepare the cheesecake filling: We mix the cream cheese with sugar, eggs, vanilla, flour, cream, and yogurt until the mixture is smooth.

نضع خليط التشيز كيك: نخلط الجبنة الكريمية مع السكر، البيض، الفانيليا، الطحين، الكريمة السائلة، واللبن الرايب حتى يتجانس الخليط.

We pour the cheesecake mixture over the biscuit base in the pan.

نسكب خليط التشيز كيك فوق البسكوت في القالب.

We wrap the pan with foil and place it in a baking tray, adding some water to the tray

نغلف القالب بورق قصدير ونضعه في صينية فرن، مع إضافة القليل من الماء في الصينية

We bake the cheesecake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 55 minutes

نخبز التشيز كيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 55 دقيقة.

After baking, we turn off the oven and leave the cheesecake inside for 20 minutes.

بعد انتهاء الوقت، نطفئ النار ونترك القالب داخل الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.

We remove the cheesecake from the oven and allow it to cool at room temperature for 1 hour

نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركه ليبرد في درجة حرارة المطبخ لمدة ساعة.

We refrigerate the cheesecake for at least 6 hours before serving.

نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

We melt half a cup of butter with brown sugar and half a cup of regular sugar over low heat in a pot.

نذوب نصف كوب من الزبدة مع السكر البني ونصف كوب من السكر العادي على نار هادئة في قدر.

We add a cup of chopped pecans, whole pecans, and corn syrup, stirring well until the ingredients are fully combined.

نضيف كوب من البيكان المفروم والحب والكورن سيرب ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

We evenly distribute the pecan topping over the cooled cheesecake.

نوزع طبقة البيكان على وجه التشيز كيك بعد أن يبرد تمامًا.

تشيز كيك البيكان

* اول حاجه لازم المقادير كلها تبقي بدرجة حرارة المطبخ مش ساقعه 
*لو احتاجتوا تضيفوا دقيق تاني زودوه واحده واحده عشان العجينه متنشفش منكوا هي لازم تكون طريه وبتلزق سنه صغيرة 👌
*لو مستعجلين حطوها تخمر في مكان دافي لمده ساعه والاحسن انكوا تعملوها من بليل وتسبوها تخمر في التلاجة براحتها عشان الزبدة متبقاش سايحه اوي في العجينة 
*العجينة دي ممكن تعمل معاكوا اتنين صغيرين او واحدة كبيرة زي ماعملت ( انا فردتها بمقاس ٥٠*٧٠ ) 
*دخلوها التلاجة نص ساعه او في الفريزر عشر دقايق قبل ماتقطعوها عشان تقدروا تشكلوها براحتكوا ومتبقاش سايحه اوي منكوا 👌
*بعد مانضفرها هنسيبها تخمر مره كمان ربع ساعه وندخلها الفرن علي حرارة ٢٠٠ لمدة نص ساعه 
*بعد ماتخرج ادهنوها بفرشاه في عسل خفيف او سيرب حلويات وبس كده 🥰
.

Warm milk

Yeast

Nutella

Maple syrup

In a stand mixer, combine flour, eggs, warm milk, yeast, sugar, and vanilla. Knead until a soft dough forms.

نضع الطحين والبيض والحليب الدافئ والخميرة والسكر والفانيليا في العجانة ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

Add the soft butter and knead again until smooth. Cover and let rise for 1 hour in a warm place or overnight in the fridge.

نضيف الزبدة الطرية ونعجن حتى تمتزج تمامًا، ثم نغطي العجينة ونتركها لتختمر ساعة في مكان دافئ أو ليلة كاملة في الثلاجة.

Roll out the dough into a rectangle and spread it with Nutella or the chocolate mixture (chocolate filling ingredients: 100 grams of chocolate - 3 tablespoons of butter - 2 tablespoons of cocoa - 3 tablespoons of sugar - 1 teaspoon of Nescafe - milk).

نفرد العجينة على شكل مستطيل وندهنها بالنوتيلا أو خليط الشوكولاتة 
(مقادير حشوة الشوكولاتة: 
١٠٠ جرام شوكولاتة - ٣ ملاعق كبيرة زبدة - ٢ معلقة كاكاو - ٣ ملاعق سكر - معلقة صغيرة نسكافيه - حليب).

Roll the dough tightly, chill for 30 minutes, then slice lengthwise and braid, keeping the filling facing up.

نلف العجينة رول ونضعها في الثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك، ثم نقطعها بالطول إلى نصفين ونضفرها مع جعل الحشوة للأعلى.

Join the ends to form a circle, let rise again for 15 minutes, then bake at 200°C for 30 minutes.

نغلق الأطراف لتشكل دائرة، ونتركها لتختمر ربع ساعة، ثم نخبزها في فرن 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Brush with syrup or light honey while warm and decorate with a ribbon if desired.

بعد الخَبز، ندهنها بسيرب حلويات أو عسل خفيف لإعطائها لمعانًا ونزينها بفيونكة حسب الرغبة.

خبز الشوكولاتة

الخبز بحشوة الجبنة
عجينة خفيفة و هشة و طرية كتيييير واكيد طبعا بسبب المحسن الطبيعي اللي استخدمته معها و ممكن نستخدمها باكتر من طريقة …..
وحدة من هاي الطرق هي الخبز المحشي بالجبنة 😋😋

water

White Vinegar

Minced parsley

Mozzarella sticks

First, prepare the tangzhong by boiling water, milk, and flour together on medium heat until the mixture thickens, then let it cool before adding it to the dough

نقوم بتحضير محسن العجين عن طريق غلي الماء، الحليب، والطحين معًا على نار متوسطة حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم نتركه ليبرد قبل إضافته إلى العجينة.

In the mixer, add the flour, yeast, and sugar and mix them together.

في  العجان، نضيف الطحين والخميرة والسكر ونخلطهم معًا.

Add the milk, eggs, white vinegar, and salt to the flour mixture and knead well.

نضيف الحليب، البيض، الخل الأبيض، والملح إلى الخليط ونعجنهم جيدًا.

Add the butter and knead until the dough becomes smooth and elastic

نضيف الزبدة ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

Add the cooled tangzhong to the dough and continue kneading until it is fully incorporated

نضيف محسن العجين البارد إلى العجينة ونستمر في العجن حتى يتجانس مع باقي المكونات.

Cover the dough and let it rest for about one hour or until it doubles in size.

نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

After the dough has risen, divide it into small balls, then flatten each ball and place a mozzarella stick inside, sealing it as shown in the video.

بعد التخمير، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نفرد كل كرة ونضع أصبع موزاريلا ونغلقها كما موضح بالفيديو

Let the stuffed balls rest for 30 minutes until they double in size.

نترك الكرات المحشوة ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

Place the stuffed balls on a greased baking tray.

نضع الأقراص المحشوة على صينية خبز مدهونة.

Before baking, brush the tops with the egg and milk mixture

قبل الخبز، ندهنا الوجه بخليط البيضة مع الحليب.

Bake in a preheated oven at 190°C (375°F) for 25 minutes until golden brown.

نخبزها في فرن مسبق التسخين على 190 درجة مئوية لمدة25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

After baking, brush with melted butter and garnish with chopped parsley

بعد الخبز، ندهناها بالزبدة الذائبة ونزينها بالبقدونس المفروم

مافن البيض

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

ترايفل الموز

تشيز كيك البيكان

خبز الشوكولاتة

خبز بحشوة الجبنة