Name: ليموناضة
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. lemon; 0.5 Cup Sugar; 4 Cup water; 1 Cup Ice

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

lemon

Sugar

water

نُقطّع الليمون إلى شرائح متساوية.

نضع شرائح الليمون في الخلاط الكهربائي.

Add sugar to the slices and let the mixture sit for 5 minutes to combine.

نُضيف السكر إلى الشرائح ونترك الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق ليتجانس.

Add water to the mixture in the blender. Blend the ingredients well for one minute until fully combined.

نُضيف الماء إلى الليمون. نخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقة واحدة حتى تتجانس تمامًا.

Strain the mixture using a strainer to remove any solids.

نُصفّي الخليط باستخدام المصفاة للتخلص من الشوائب.

Press the remaining lemon peels in the strainer to extract more juice.

نضغط على قشر الليمون المتبقي في المصفاة لاستخراج المزيد من العصير.

Pour the strained juice into a suitable pitcher for serving. Serve the juice in glasses with added ice cubes.

نضع العصير المصفّى في إبريق مناسب للتقديم. نُقدّم العصير في أكواب مع إضافة مكعبات الثلج.

ليموناضة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

باترن كيك رول وايد لذيذة

Egg whites

Yolk

Salt

Vanilla

Flour

Baking powder

Strawberry

Whipping cream

Whip the 7 egg whites using a mixer on medium speed until fluffy, then set aside.

نقوم بخفق بياض البيض باستخدام الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى ينتفش، ثم نتركه جانباً.

In a separate bowl, manually whisk the 7 egg yolks. Add 1½ cups sugar, a pinch of salt, 1 teaspoon vanilla, 1 cup water, and ½ cup oil. Mix well and set aside.

نخفق صفار البيض يدوياً، ثم نضيف إليه السكر، رشة ملح، الفانيليا، الماء والزيت، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

Sift 2 cups of flour with ½ teaspoon baking powder.

ننخل الدقيق مع البيكنج بودر.

Gradually fold the flour mixture into the egg yolk mixture gently by hand.

نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط صفار البيض ونخلط بلطف باستخدام ملعقة أو سباتولا.

Slowly fold the yolk mixture into the whipped egg whites, mixing gently to keep the air in the batter.

ندمج خليط الصفار مع بياض البيض تدريجياً ونخلط برفق حتى لا يخرج الهواء من الخليط.

Divide the cake batter into portions and color each portion with gel food coloring based on your desired design.

نقسم خليط الكيك إلى عدة أجزاء ونلوّنها بألوان الجل حسب التصميم المطلوب.

Place a printed design sheet in a baking tray, cover it with parchment paper, and use piping bags to draw the pattern using the colored batter.

نضع ورقة الرسم في صينية فرن، وفوقها ورقة زبدة، ونبدأ برسم الأشكال باستخدام الخليط الملوّن في أكياس التزيين.

Pour the remaining plain batter gently over the design and bake in a preheated oven at 160°C (320°F), bottom heat only, for 20 minutes.

نوزّع الكمية المتبقية من خليط الكيك فوق الرسمة بعناية، ثم نخبز الكيك في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة من الأسفل فقط لمدة 20 دقيقة.

Remove from the oven and allow the cake to cool completely.

نُخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً.

Whip pastry cream, spread it over the cake with fresh strawberries

نخفق كريمة الحلويات ثم نحشي الكيك بها مع شرائح الفراولة الطازجة

Roll the cake into a log, and refrigerate it for 2 hours before serving.

نلف الكيك على شكل رول، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

Pattern Roll Cake

باترن كيك رول

كريب السبانخ بحشوة اللبنة والسلمون المدخن

Spinach

Milk

Black pepper

Cajun spices

eggs

Strained Yogurt

Tomato

Arugula

Green Apple

Red onion

Smoked Salmon

Dill

Boil the spinach in hot water for 3 minutes, then immediately transfer it to ice-cold water to retain its color.

نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم ننقلها فورًا إلى ماء مثلج للحفاظ على لونها.

Blend the boiled spinach with milk, oil, salt, black pepper, and Cajun spices until smooth.

نضع السبانخ المسلوقة مع الحليب، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، وتوابل الكيجن في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا .

Strain the mixture to get rid of any lumps

نقوم بتصفية الخليط للتخلص من أي تكتلات

Add the flour and egg to the mixture and blend again until the batter is smooth.

نضيف الدقيق والبيضة إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة كريب سلسة.

Heat a non-stick skillet over medium heat with a drizzle of oil

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رشة من الزيت

Pour a ladle of batter, spread it evenly, and cook until golden, then flip to cook the other side.

نسكب مقدار مغرفة من الخليط، ثم نوزعه بشكل متساوٍ ونتركه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم نقلبه على الجهة الأخرى.

نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.

Slice the onions, tomatoes, and apples into slices

نقوم بتقطيع البصل والطماطم والتفاح إلي شرائح

Spread labneh on each crepe, then add tomato slices, arugula, green apple slices, red onion, and a drizzle of lemon juice.

لحشو الكريب، ندهن اللبنة على سطحه، ثم نضيف شرائح الطماطم، الجرجير، التفاح الأخضر، البصل الأحمر، وعصير الليمون.

Top with smoked salmon and sprinkle with chopped dill.

نضيف شرائح السلمون المدخن ونرش الشبت المفروم.

نطوي الكريب ونقدمه مباشرة.

كريب سبانخ

Biscuit

Peanut butter

Dark chocolate

Place the biscuits in a microwaveable bowl

نقوم بوضع البسكويت في وعاء يدخل الميكروويف

نقوم بإضافة الحليب إلي البسكويت

Add peanut butter, vanilla, dark chocolate pieces

نقوم بإضافة زبدة الفول السوداني،  الفانيليا، قطع الشوكولاتة الداكنة

Stir well until the ingredients are combined

نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Place the dish in the microwave for 30 seconds and serve

نضع الطبق في الميكروويف لمدة ٣٠ ثانية ثم نقدمه

حلى البسكويت

مكرونة سهلة بطريقة جديدة

Pasta

Tomato paste

Ground Coriander

Cumin

Vinegar

Butter

Chopped Onion

Minced garlic

Green pepper

Parsley

Boiling pasta: In a pot on the stove, we put boiling water, then add some salt, and add the pasta. We leave it for seven minutes.

سلق المعكرونة: في طنجرة على النار  نضع الماء المغلي ثم نضع بعض الملح ونقوم بوضع المعكرونه  ونتركها لمدة سبع دقائق

In a bowl, we combine grated tomatoes with two tablespoons of sauce, a pinch of salt, black pepper, a sprinkle of paprika, coriander, cumin, chili, a tablespoon of sugar, some vinegar, and a cube of broth. We mix them well.

في وعاء نضع الطماطم المبشورة مع ملعقتين من الصلصة مع رشة ملح وفلفل أسود ورشة بابريكا وكزبرة وكمون وشطة وملعقة من السكر مع بعض الخل ومكعب من المرقه ونخلطهم جيدا

In a pan over heat, we add a tablespoon of butter along with some oil, then add the onion and sauté until it becomes soft.

في مقلاة على النار نضع ملعقة زبدة ونضع عليها بعض الزيت ثم نضع البصل ونقلب حتى يذبل

We add two cloves of garlic, then add the green pepper and stir well. Next, we add the sauce we prepared, thin it with some water, and let it simmer for ten minutes until it thickens.

نضع فصين من الثوم ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلب جيدا ثم نضع الصلصة التي حضرناها ونخففها ببعض الماء ونتركها عشر دقائق حتى تتسبك

After ten minutes, we add the boiled pasta to the sauce, along with a little of the pasta cooking water. We stir, then sprinkle with some parsley. Enjoy your meal!

بعد عشر دقائق نضع المعكرونه المسلوقة في الصلصة ونضع القليل من مياة سلق المعكرونة ونقلب ثم نضع رشة بقدونس وبالهنا والشفا

ليموناضة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Pattern Roll Cake

كريب سبانخ

حلى البسكويت

Pasta with Red Sauce