Name: كيك الطفولة
Total time: 1:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.75 Cup Oil; 0.5 Cup orange juice; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 2.5 Cup Flour; 1 Grams (g) Butter; 1 Pinch Sesame

em Omar

كيكة الطفولة هي كيكة امهاتنا البسيطة والسريعة🔥👌

eggs

Sugar

Vanilla

orange juice

Baking powder

Flour

Butter

Sesame

In a bowl put the eggs, sugar and vanilla

في وعاء نضع البيض  والسكر و الفانيليا

Whisk the ingredients well until they change color and reach the consistency shown in the video

نخفق المكونات جيدا حتى يتغير لونهم ويصل الي القوام الموضح بالفيديو

Add the oil and stir, then add the orange juice and stir

نقوم بإضافة الزيت ونقلب ثم نضيف عصير البرتقال  ونقلب

Sift the flour with the baking powder and stir well until you reach the consistency shown in the video.

نقوم بنخل الطحين مع البيكنج بودر ونقلب جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Grease the cake pan with butter, add the sesame seeds and then place the cake batter

ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضيف السمسم ثم نضع خليط الكيك

Place the cake in a preheated oven at 175 degrees top and bottom for 45-50 minutes

نضع الكيك في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٧٥ من أعلى ومن أسفل لمدة من ٤٥-٥٠ دقيقة

Note
The amount of oil used is half to three-quarters of a cup

ملحوظة
كمية الزيت المستخدمة تكون من نصف إلي ثلاثة أرباع كوب

كيك الطفولة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة  البشاميل ❤️🌹😍

Chicken stock

Milk

Cooking Cream

Mozzarella

Nutmeg

Salt

White pepper

Olive oil

Chopped Onion

Chicken

Basil

Mushroom

Black pepper

Pasta

Parmesan cheese

Prepare the béchamel sauce by melting the butter in a pot over medium heat, then add the flour and stir until golden.

نقوم بتحضير صلصة البشاميل بتذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف الطحين ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

Gradually add chicken broth and milk while stirring continuously until well combined.

نضيف مرق الدجاج والحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.

Add cooking cream, mozzarella cheese, nutmeg, salt, and white pepper, stirring until the sauce thickens.

نضيف كريمة الطبخ وجبنة الموزاريلا مع رشة جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأبيض، ونستمر بالتحريك حتى تتكاثف الصلصة.

Cut the chicken into small cubes and then cut the mushrooms into slices as shown in the video

نقوم بتقطيع الدجاج إلي  مكعبات صغيرة ثم نقطع الفطر إلي شرائح كما موضح بالفيديو

In another skillet on the fire, put the olive oil, then add the chopped onion and sauté

في مقلاة أخرى على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلب

Add the chicken cubes, then add the basil leaves and stir well until the chicken is cooked

نقوم بإضافة مكعبات الدجاج ثم نضيف أوراق الريحان ونقلب جيدا حتى ينضج الدجاج

Add the sliced mushrooms, salt and black pepper to the chicken and stir well until the ingredients are combined.

نقوم بإضافة شرائح الفطر والملح والفلفل الأسود إلي الدجاج ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Boil the pasta in the usual way and then drain the water

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة ثم نصفيها من الماء

Mix half of the cooked chicken with the boiled pasta in a baking dish.

نخلط نصف كمية الدجاج المطهو مع المعكرونة المسلوقة في صينية فرن.

Pour half of the béchamel sauce over the pasta and distribute evenly.

نصب نصف كمية البشاميل فوق المعكرونة ونوزعها بالتساوي.

Add the remaining chicken and mushrooms, then pour the rest of the béchamel sauce on top.

نضيف باقي كمية الدجاج والفطر، ثم نوزع بقية صلصة البشاميل على الوجه.

Sprinkle parmesan cheese over the surface and bake in a preheated oven at 200°C for 10 minutes until the cheese melts and becomes golden.

نرش جبنة البارميزان على السطح وندخل الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتحمر.

معكرونة بالبشاميل

بسكويت البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة وجوز الهند

Powdered sugar

Cake and biscuit flour

Unsweetened cocoa

Fine coconut

Coconut essence

Let the biscuits cool completely on the tray before transferring.

نترك البسكويت يبرد على الصاج تمامًا قبل نقله.

Bake in a preheated oven at 170°C for 10–15 minutes.

ندخل الصواني إلى فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 10–15 دقيقة.

Pipe coconut biscuits and plain chocolate biscuits using a petit four nozzle, giving a light press at the end.

نشكل بسكويت جوز الهند وبسكويت الشوكولاتة باستخدام قمع البيتي فور، مع الضغط الخفيف في النهاية.

Pipe plain vanilla biscuits onto another tray.

نشكل بسكويت الفانيليا وحده على صينية أخرى.

Pipe half-vanilla, half-chocolate biscuits onto a baking tray.

نقوم بتشكيل بسكويت نصف فانيليا نصف شوكولاتة على صينية الخبز.

Place a small portion of vanilla dough and a small portion of chocolate dough into separate small piping bags, then place them inside a large piping bag fitted with a star nozzle.

نضع جزءًا صغيرًا من عجينة الفانيليا وجزءًا صغيرًا من عجينة الشوكولاتة في أكياس حلواني صغيرة، ثم نضعها داخل كيس حلواني كبير مزود بقمع النجمة.

Take 200 g of the vanilla dough, add the shredded coconut and coconut essence, and mix well.

نأخذ 200 غرام من عجينة الفانيليا ونضيف إليها جوز الهند وريحة جوز الهند ونخلط جيدًا

Add the cocoa powder to one portion and mix until fully combined.

نضيف الكاكاو إلى نصف العجين ونخلطه حتى يختفي تمامًا.

نقوم بوضع الزبدة في وعاء الخلط.

Gradually add the dry mixture to the butter mixture, mixing gently until the flour disappears, avoiding over-kneading.

نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ونخلط برفق حتى يختفي الدقيق، مع تجنب العجن الزائد.

In a separate bowl, mix the flour with the baking powder and salt.

في وعاء منفصل، نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

نضيف الحليب ونخفق حتى يندمج.

Add the second egg and the vanilla, and continue beating until the mixture becomes pale and creamy.

نضيف البيضة الثانية وكيس الفانيليا، ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط أبيض وكريمي.

Add the first egg and beat until fully incorporated.

نضيف البيضة الأولى ونخفق حتى تختفي تمامًا.

Scrape down the sides of the bowl with a spatula occasionally to ensure even mixing.

نقوم بإنزال ما على جوانب الوعاء باستخدام ملعقة السباتولا كل فترة لضمان تجانس الخلط

Mix the butter and sugar well using an electric mixer until the sugar dissolves and the mixture becomes light and creamy.

نقوم بخلط الزبدة والسكر جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر وتصبح الزبدة خفيفة وكريمية.

Add the powdered sugar on top of the butter.

نضيف السكر البودرة فوق الزبدة.

بسكويت العيد

اعظم ايس كريم عملته في حياتي

Whipping cream

Chantilly cream

Sweetened Condensed Milk

Peach

Mango

Roasted Almonds

Ice cream biscuit

Mint

Mango zabado

Peach zabado

Mango Juice

Mix mango yogurt, peach yogurt, whipping cream, powdered Chantilly cream, and condensed milk until the texture becomes thick.

نخلط زبادي المانجو، زبادي الخوخ، كريمة الخفق، كريم شانتيه بودرة، واللبن المكثف.

Add peach and mango pieces to the mixture and gently combine.
Pour the mixture into a mold lined with plastic wrap and place it in the freezer until fully frozen

نضيف قطع الخوخ والمانجو إلى الخليط ونمزج برفق.

Pour the mixture into a mold lined with plastic wrap and place it in the freezer until fully frozen

نسكب الخليط في قالب مبطن بورق نايلون ونضعه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.

To prepare the sauce, caramelize sugar in a small pot, then add chopped peaches and mango juice, and let it cook briefly.

لتحضير الصوص، نكرمل السكر في قدر صغير، ثم نضيف الخوخ المقطع وعصير المانجو ونتركه يطهى قليلاً

Remove the ice cream from the freezer, garnish with the sauce, crushed biscuits, roasted almonds, and mint leaves, and serve.

نخرج الآيس كريم من الفريزر، نزينه بالصوص، البسكويت المطحون، اللوز المحمص، وورق النعناع، ونقدمه

ايس كريم زبادو مانجو وخوخ

Eggplant

Tahini

White Vinegar

Minced garlic

Cumin

Paprika

Dried parsley

Pomegranate

Grill the eggplant directly over the gas flame until the skin is charred and the inside becomes soft.

نقوم بشوي الباذنجان على النار مباشرة فوق عين البوتاجاز حتى يطرى من الداخل ويصبح قشره أسود اللون.

Wrap the grilled eggplant in foil and let it cool slightly to make peeling easier.

نلف الباذنجان بعد الشوي بورق الفويل ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا لتسهيل تقشيره.

Peel the eggplant, place it in a deep bowl, and mash it with a fork until smooth.

نقشر الباذنجان ونضعه في طبق عميق، ثم نهْرسه باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعم القوام.

Add the tahini, white vinegar, minced garlic, cumin, paprika, and dried parsley to the mashed eggplant, then mix well with a fork until fully combined.

نضيف الطحينة والخل الأبيض والثوم المفروم والكمون والبابريكا والبقدونس الناشف إلى الباذنجان المهروس، ثم نقوم بخلطهم جيدًا بالشوكة حتى تتجانس المكونات.

نرش القليل من زيت الزيتون على الوجه.

Garnish with pomegranate seeds before serving.

نزين الوجه بحبوب الرمان قبل التقديم.

كيك الطفولة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونة بالبشاميل

بسكويت العيد

ايس كريم زبادو مانجو وخوخ

بابا غنوج