Name: كريب مالح
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Psc. eggs; 0.25 Cup Oil; 2 Cup Milk; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper; 1.5 Cup Flour; 1 Psc. Chopped Onion; 1 Psc. Green pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Cup Shredded carrots; 0.5 Cup Minced parsley; 2 To Taste Mozzarella

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

يامسا الاكلات السريعة ويلي بتشهي القلب
كريب مالح مع الخضار ومحشي بالجبنة
شفت هالاكلة من زمان عند صبية ونسيت والله مين بس طبعا عدلت بعض التعديلات لحتى طلعت شي نااااهي عالأخير بتشهي وسريعة جدا

eggs

Milk

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Flour

Chopped Onion

Green pepper

Red bell pepper

Shredded carrots

Minced parsley

Mozzarella

Add the eggs with the milk and oil. Then add the salt, black pepper, red pepper, and flour and mix them well.

نضيف البيض مع الحليب والزيت. ثم  نضيف الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، ثم الطحين و نخلطهم جيدا.

Add the onion, green pepper, red pepper, carrot, and parsley to the mixture and mix well until combined.

نضيف للخليط البصل، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجزرة، والبقدونس و نخلطهم جيدا حتي يتجانسوا.

Heat a non-stick pan and pour a small amount of batter to create a thin layer.

نسخن مقلاة غير لاصقة ونسكب كمية من الخليط لصنع طبقة رقيقة.

Cook the crepe on both sides until golden brown.

نطهو الكريب من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.

Add mozzarella cheese. Then close the crepe and serve hot.

نضيف جبنة الموزاريلا. ثم  نغلق الكريب ونقدمه ساخنًا.

كريب مالح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

محشي البصل وما ادراك ما احشي البصل شي من الااااااخرر😍😍

White Onion

Egyptian rice

Minced garlic

Olive oil

Vegetable stock

Lemon juice

Pomegranate molasses

Hot water

Chopped tomatoes

Minced Coriander

Chopped dill

Sugar

Ground Coriander

Make a vertical slit in each onion without cutting through completely, then boil them in hot water for 10 minutes until soft. Carefully separate the layers.

نقوم بعمل شق طولي في كل بصلة دون فصلها تمامًا، ثم نسلقها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية، ثم نفصل الطبقات عن بعضها بحذر.

Prepare the stuffing by mixing the rice with tomatoes, onions, parsley, coriander, dill, garlic, olive oil, bouillon cube, salt, black pepper, sugar, ground coriander, lemon juice, and pomegranate molasses until well combined.

نقوم بتحضير الحشوة بخلط الأرز مع الطماطم والبصل والبقدونس والكزبرة والشبنت والثوم وزيت الزيتون ومكعب المرق والملح والفلفل والسكر والكزبرة البودرة وعصير الليمون ودبس الرمان حتى تتجانس المكونات.

Stuff each onion layer with a small amount of filling and arrange them in a baking dish.

نحشي كل طبقة من البصل بالقليل من الحشوة ونرصها في صينية فرن.

We prepare the sauce by mixing 3 cups of hot water with a vegetable broth cube, 3 tablespoons of pomegranate molasses, the juice of half a lemon, ½ teaspoon of salt, 1 teaspoon of sugar, and 2 tablespoons of olive oil until well combined.

نقوم بتحضير الصلصة بخلط 3 أكواب من الماء الساخن مع مكعب مرق خضار و3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان وعصير نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى تتجانس المكونات.

Pour the sauce over the stuffed onions in the baking dish, then cover with aluminum foil.

نسكب الصلصة فوق البصل في الصينية، ثم نغطيها بورق الألمنيوم.

Bake in a preheated oven at 200°C for 1 hour until the onions are tender and absorb the flavors.

نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة حتى ينضج البصل ويمتص النكهات.

Serve the stuffed onions hot with yogurt or salad.

نقدم محشي البصل ساخنًا بجانب اللبن أو السلطة.

محشي البصل

مجربين شي مره فطاير السلق؟؟

Vegetable oil

Yeast

Warm water

Chard

Ground walnuts

Sumac

Lime Juice

Red chili flakes

Mix 5 cups of flour with 5 tablespoons of milk powder, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of salt, ¼ cup of vegetable oil, and 1 teaspoon of yeast.

نقوم بخلط 5 أكواب من الطحين مع 5 ملاعق طعام من الحليب، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، ربع كوب من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الخميرة.

Start kneading the ingredients by gradually adding 1½ cups of warm water until a cohesive dough forms.

نبدأ بعجن المكونات بإضافة كوب ونصف من الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

Divide the dough into 4 equal balls, cover them, and let them rest for another 30 minutes before use.

نقسم العجينة إلى 4 كرات متساوية، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية قبل الاستخدام.

Preparing the Filling:
5. Chop the leaves of 3 bunches of Swiss chard finely, then place them in a strainer and add 1 teaspoon of salt.

تحضير الحشوة: نقوم بفرم أوراق 3 باقات من السلق، ثم نضعها في مصفاة ونضيف ملعقة صغيرة من الملح.

Rub the chard with salt well to remove excess liquids.

نفرك السلق جيدًا بالملح للتخلص من السوائل الزائدة.

Add 3 finely chopped onions, a handful of chopped walnuts, salt, sumac, red chili flakes, olive oil, and lemon juice. Mix the filling well.

نضيف 3 بصلات مفرومة، كمية من الجوز المفروم، ملح، سماق،فلفل  حار أحمر، زيت زيتون، وعصير ليمون، ثم نخلط الحشوة جيدًا.

Roll each dough ball into a circle, place the filling inside, and fold it into your desired shape.

نفرد كل كرة من العجين على شكل دوائر، ونضع الحشوة داخلها ثم نغلقها بالشكل المرغوب.

Arrange the pies on a tray greased with a little oil.

نضع الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

Bake the pies in a preheated oven at high temperature, baking from the bottom first until golden, then from the top.

نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على حرارة عالية، مع الخبز أولاً من الأسفل حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم من

فطاير السلق

الغرانولا فعليا ما بتنقطع من عندي من البيت وبوعدكم وعلى تحدي انها أطيب وصفة ممكن تحربوها ….

بعرف انو الفيدو موجود قبل هيك بس كل المسجات عم تطلبوني الوصفة  فقررت ارجع انزلها كمان مرة 

جربوها و بستنى صوركم و تطبيقاتكم و متأكدة انها رح تصير اساسية عندكم متل ما هي اساسية عنا بالبيت 😉😉

Coconut

Nuts

Pumpkin seeds

Sunflower seeds

Vanilla

Pistachio Butter

Maple syrup

Shea seeds

Peanut butter

Honey

Chocolate Chips

Dried fruits

We place oats, coconut flakes, nuts, pumpkin seeds, sunflower seeds, and chia seeds in a large bowl.

نضع الشوفان، ورقائق جوز الهند، والمكسرات، وبذور القرع، وبذور دوّار الشمس، وبذور الشيا في وعاء كبير.

We mix the dry ingredients well until combined.

نخلط المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.

We add vanilla and salt, stirring until the mixture becomes smooth and blended.

نضيف الفانيلا والملح ونحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

We pour the liquid mixture over the dry ingredients and mix until everything is evenly coated.

نسكب المزيج السائل على المكونات الجافة ونخلط حتى تتغطى بالكامل.

We spread the granola on a baking tray and bake at 160°C for 20 minutes until golden.

نفرد الجرانولا على صينية خبز ونخبزها في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

We add chocolate chips and dried fruits while the granola is still warm.

نضيف رقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة بعد إخراجها من الفرن وهي لا تزال دافئة.

We let the granola cool completely, then store it in an airtight glass jar.

نترك الجرانولا لتبرد تمامًا ثم نحفظها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

الغرانولا

Chicken

Basmati rice

Chicken spices

Ground ginger

Turmeric powder

Saffron powder

Cinnamon Sticks

Bay Leaf

Clove

Star Anise

Dried lime

Green chili pepper

cardamon

Coriander seeds

water

Season the chicken with salt, chicken spice, ginger, turmeric, saffron powder, and vegetable oil.

نقوم بتتبيل الدجاج بالملح، بهار الدجاج، الزنجبيل، الكركم، بودرة الزعفران، والزيت النباتي.

Soak the basmati rice in lukewarm water for 10 minutes, then drain.

ننقع الأرز في ماء فاتر لمدة 10 دقائق، ثم نصفيه.

Brown the onions in vegetable oil until they are wilted but not golden in color.

نحمر البصل في الزيت النباتي حتى يذبل دون أن  يصبح ذهبي اللون.

Add the spices: cinnamon stick, bay leaves, cloves, star anise, dried lime, green chili, cardamom pods, and coriander seeds.

نضيف إلى البصل التوابل: القرفة، ورق الغار، كبش القرنفل، نجمة اليانسون، اللومي، الفلفل الأخضر الحار، الهيل، والكزبرة الحب.

We toast the spices until they are fragrant

نقوم بتحميص البهارات حتى تظهر رائحتها

Add the rice and stir it with the onions and spices until it takes on the flavor of the spices.

نضيف الارز ثم نقلبه مع البصل والبهارات حتى يكتسب نكهة التوابل.

Transfer the rice mixture to a baking pan.

نضع الأرز في صينية فرن مناسبة.

Add water, using a ratio of 1.5 cups of water for each cup of rice.

نضيف الماء إلى الأرز، بحيث يكون لكل كوب أرز كوب ونصف ماء.

Cover the tray tightly with two sheets of foil.

نغطي الصينية بورقتين من القصدير بإحكام.

We make holes in the foil with a knife as shown in the video

نقوم بعمل فتحات في ورق القصدير بالسكينة كما موضح بالفيديو

Place the chicken on top of the foil in the tray.

نضع الدجاج فوق ورق القصدير في الصينية.

Cover the chicken first with parchment paper, then with aluminum foil.

نغطي الدجاج أولاً بورق زبدة، ثم نغطيه بورق قصدير.

Bake the tray on the center rack in an oven preheated from the bottom only at 180 degrees Celsius for one and a half hours

نخبز الصينية في الرف الاوسط في فرن محمى من الأسفل فقط على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف

After removing the tray from the oven, drizzle olive oil over the chicken and place it in the oven under the broiler until it takes on a golden color.

بعد إخراج الصينية من الفرن، نرش زيت الزيتون على الدجاج ثم ندخله الفرن تحت الشواية حتى يأخذ لون ذهبي .

Place a burning piece of charcoal and a little olive oil on the chicken to give it a smoky flavor, then cover it for a few minutes.

نضع قطعة فحم مشتعلة مع القليل من زيت الزيتون  على الدجاج لمنحه نكهة مدخنة، ثم نغطيه لبضع دقائق.

كريب مالح

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

محشي البصل

فطاير السلق

الغرانولا

مندي الدجاج بالفرن