Name: جاجيك الجزر الأحمر
Total time: 0:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Yogurt; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Dried mint; 1 Cloves Minced garlic; 0.25 Psc. Lemon juice; 3 Psc. Red carrots; 3 Psc. Cucumber; 1 Packet Pomegranate; 1 Cup Olive oil

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Yogurt

Tahini

Salt

Dried mint

Minced garlic

Lemon juice

Red carrots

Cucumber

Pomegranate

Olive oil

نقوم بوضع اللبن في وعاء عميق.

We add the tahini along with the salt and dried mint.

نقوم بإضافة الراشي (الطحينة) مع الملح والنعناع المجفف.

We add the mashed garlic and lemon juice.

نقوم بإضافة الثوم المهروس وعصير الليمون.

We stir the ingredients well until combined.

نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى تتجانس.

نقوم بإضافة الجزر المقطع.

نقوم بإضافة الخيار المقطع.

We mix all the ingredients together until well blended.

نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.

نقوم بسكب السلطة في طبق التقديم.

We garnish the top with dried mint, pomegranate seeds, and a drizzle of olive oil.

نقوم بتزيين الوجه بالنعناع المجفف وحبوب الرمان ورشة من زيت الزيتون.

جاجيك الجزر الأحمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Extraordinary creamy filling wrapped in crispy phyllo dough then soaked with sugar syrup .Znoud El Sit are easy to make but very hard to resist

😋😋السرّ بهالحلو اليوم هو طريقه القشطه عملتها مع السميد و كان طعمها و قوامها رائع ..زنود الست حلو جدا سهل لكن جدا صعب مقاومته

Full cream milk

Semolina

Sugar

Orange blossom water

Cream

Phyllo dough

Syrup

Pistachio

For the Cream Filling:
1. In a small saucepan, combine the milk, semolina, and sugar. Cook over medium heat, stirring continuously until it thickens.

لتحضير الحشوة الكريمية:
1. في قدر صغير، امزجي الحليب والسميد والسكر واطبخيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف.

Once thickened, remove from heat and add the cream and orange blossom water. Mix well.

بعد أن تتماسك، أزيلي القدر من على النار وأضيفي القشطة وماء زهر البرتقال، واخلطي جيدًا.

Cover the mixture with plastic wrap touching the surface directly, and refrigerate, preferably overnight.

غطي الحشوة بورق النايلون على سطحها مباشرة واتركيها في الثلاجة (يفضل تركها طوال الليل).

Take the phyllo sheets and cut them into quarters.

خذي أوراق الفيلو وقطعيها إلى أرباع.

Layer 4 sheets on top of each other, then add a spoonful of cream filling in the center.

ضعي 4 طبقات فوق بعضها البعض، ثم ضعي الحشوة في المنتصف.

Roll them up and seal the edges using a paste made of flour and water or use extra cream filling.

لفي الأوراق بعناية ثم اربطي الأطراف باستخدام معجون الدقيق والماء أو من نفس الحشوة.

Shallow fry the rolls in hot vegetable oil until golden brown.

اقليها في زيت نباتي ساخن حتى تتحمر.

Once fried, dip the rolls in warm sugar syrup (sharbat).

بعد القلي، غمسي الكرات في الشربات الساخن.

Garnish with crushed pistachios and serve.

زينيها بالفستق المجروش وقدميها.

creamy filling wrapped

شرحات لحم محشية
بتعرفوا انه هالوصفه كانت منقذتي وقت كنت بالكيتو
بروتين و دهون كاملة بكل المقاييس و كنت اكلها وتروح معي يوم كامل

Beef Steak

Gouda Cheese

Soy sauce

Spicy sauce

Worcestershire sauce

Sweet chilli sauce

Peri Peri sauce

Black pepper

Cut the gouda cheese into thick, finger-shaped slices.

نقوم بتقطيع جبنة الغودا إلى شرائح سميكة على شكل أصابع.

نضع أصابع الجبن في أعواد خشبية

نقوم بلف شرائح اللحم حول أصابع الجبن

Prepare the sauce by combining soy sauce, hot sauce, yerba mate, yerba mate, Worcester sauce, and Sweet Chili sauce, then add a pinch of pepper and mix well.

نقوم بتحضير الصلصة عن طريق خلط صويا صوص، صلصة حارة، صلصة ييري بيري، صلصة ورشستر، والصلصة الحارة الحلوة (Sweet Chili)، ثم نضيف رشة من الفلفل ونخلطهم جيدًا.

We place the steaks in the prepared sauce.

نقوم بوضع  شرائح اللحم بالصلصة المحضرة  .

Heat a little oil in a skillet, then fry the steaks on both sides until they are browned and golden in color.

نقوم بتسخين قليل من الزيت في المقلاة، ثم نقلي شرائح اللحم على الجانبين حتى تتحمر ويتغير لونها إلى الذهبي.

Leave the slices until the cheese is melted and serve as shown in the video

نترك الشرائح حتى تذوب الجبن ونقدمها كما موضح بالفيديو

Cheesy Beef skewers

٣ طرق لتهدئة سكر الدم وتحفيز هرمون الشبع

water

Apple vinegar

Hot chamomile tea

Shea seeds

Nuts

Mix one cup of water with one tablespoon of apple cider vinegar and drink it to calm blood sugar levels and disconnect the hunger signal

نقوم بمزج كوب من الماء مع ملعقة طعام من خل التفاح ثم نشربه لتهدئة سكر الدم وفصل إشارة الجوع

Prepare one cup of chamomile tea, add one teaspoon of chia seeds, and let it sit for five minutes until the seeds expand, then drink it to relax the body and slow the blood sugar surge before sleep.

نقوم بتحضير كوب من شاي البابونج، ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من بذور الشيا ونتركه لمدة خمس دقائق حتى تنتفخ البذور، ثم نشربه لتهدئة الجسم وإبطاء اندفاع سكر الدم قبل النوم.

Eat a source of protein with healthy fats such as yogurt with a handful of nuts or a boiled egg with a teaspoon of pure sesame tahini to naturally stimulate the satiety hormone GLP-1

نقوم بتناول مصدر بروتين مع دهون صحية مثل الزبادي مع حفنة من المكسرات أو البيض مع ملعقة صغيرة من طحينة السمسم الصافي لتحفيز إفراز هرمون الشبع بصورة طبيعية.

مشروب شاي البابونج

كل عام وسلطنة عمان الحبيبه بالف خير بهذي المناسبه حبيت اشارك بطبق عماني يجمع المطبخ العماني والكويتي والخليجي وهذا دليل ان خليجنا واحد بالدين والعادات والتقاليد والمحبه والتواصل وحتى بالطبخ ربي يحفظ خليجنا ولا يفرقنا امين

Vermicelli

Ghee

cardamon

Saffron

eggs

نضيف الشعيرية ونقلبها.

Add water, sugar, cardamom and saffron, stir the ingredients and leave them on low heat until the water dries up.

نضيف المياه و السكر و الهيل و زعفران و نقلب المكونات و نتركها على نار هادئة حتى ينشف الماء

نغطي القدر و نتركه ينضج.

Beat the eggs in a bowl, add salt and black pepper and mix well.

نقلب البيض في وعاء و نضيف الملح و الفلفل الاسود و نخلطهم جيدا.

Pour the eggs into the pan and cook them.

نسكب البيض في المقلاة ونطهوه

Pour the vermicelli into a bowl, then add the eggs and it is ready to serve.

نسكب الشعيرية في وعاء ثم نضيف الها البيض و تصبح جاهزه للتقديم.

جاجيك الجزر الأحمر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

creamy filling wrapped

Cheesy Beef skewers

مشروب شاي البابونج

سويويه