Name: Homemade Condensed Milk
Total time: 0:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Powdered sugar; 1 Cup Milk powder; 2 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Boiling Water; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Amira Salem

الحليب المكثف المحضّر في المنزل

Powdered sugar

Milk powder

Butter

Boiling Water

Vanilla

Add 1 cup of powdered sugar to 1 cup of powdered milk in a mixing bowl

نقوم بإضافة كوب من السكر البودرة إلى كوب من الحليب البودرة في وعاء الخلط.

Add 2 tablespoons of room-temperature butter.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

نضيف نصف كوب من الماء الساخن جداً.

نضيف رشة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة لطيفة.

Blend the mixture well using a blender or hand blender for 5 minutes until it becomes thick and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام أو الهاند بلندر لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام ثقيلاً وكريمياً.

Pour the condensed milk into a clean, sterilized glass container.

نصب الحليب المكثف في وعاء زجاجي نظيف ومعقم.

Refrigerate for at least 30 minutes until it thickens further.

نضع الحليب المكثف في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح أكثر كثافة

Store it in an airtight container in the refrigerator for 7 to 10 days.

نقوم بحفظه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة أسبوع إلى عشرة أيام.

Homemade Condensed Milk

حليب مكثف محلى

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Warm milk

Yeast

Sugar

Olive oil

Sesame

Nescafè

water

Honey

Cheese

Place 4 cups of flour, 2 cups of warm milk, 2 tablespoons of yeast, and 2 tablespoons of sugar in a blender and mix until smooth.

نضع 4 أكواب من الطحين، كوبين من الحليب الدافئ، ملعقتين من الخميرة، وملعقتين من السكر في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

Cover the dough and leave it to rise in a warm place for 2 hours.

نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.

نقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة.

ندهن صينية الخبز بزيت الزيتون.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة

Place a piece of cheese inside each ball and seal it tightly.

نضع قطعة من الجبنة داخل كل كرة ونتأكد من إحكام إغلاقها

Arrange the balls in the tray and sprinkle some sesame seeds on top.

نرتب الكرات في الصينية ونرش عليها القليل من السمسم.

Dissolve 1 tablespoon of instant coffee in water and brush the balls with it.

نذوب ملعقة من النسكافيه مع الماء وندهن الكرات بها باستخدام فرشاة.

Bake the balls in the oven on the lower rack for 15 minutes.

نخبز الكرات في الفرن على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة

Turn off the lower heat and turn on the broiler to bake from the top until golden.

نطفئ النار من الأسفل ونشغل الشواية لخبزها من الأعلى على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي.

After removing from the oven, brush the balls with honey or syrup and cover them well to keep them soft.

بعد إخراجها من الفرن، ندهن الكرات بالعسل أو القطر ونغطيها جيداً لتحافظ على طراوتها.

خلية النحل

بعد هالوصفه معش تشترو جبنه موزاريلا من برا وبضال بالبراد اكتر من اسبوع وبالفريزا وقت طويل

Milk

White Vinegar

I used fresh milk, not pasteurized, which means it's not boiled.

استعملت الحليب الطازج مش مبستر يعني مش مغلي

When the milk heats up, we add white vinegar and start stirring to collect the cheese.

عندما يسخن الحليب بنضع الخل الابيض و نبدا بالتقليب و تجميع الجبنه

We boil a bit of its water and add the cheese to it to sterilize it.

نغلي شوي من ميتها و نمط الجبنه فيها لتتعقم

Stretch it a little, but don’t leave it in the hot water too long as it will melt. You should place it in the water, then quickly remove and squeeze it, repeating this process a few times to soften it.

تمطو فيها شويه بس لا تتركوها بالمياه الساخنه بتسيح يعني بتحطوها وبتشيلوها بتعصروها بعملو هالحركه بسرعه كم مره لتنعم

And we place it in cold water to set in the refrigerator.

و نضعها في مياه بارده لتجمد في الثلاجة

جبنة موزاريلا حيوانية

Garlic

We place one kilogram of garlic in a bowl.

نقوم بوضع كيلو الثوم كاملاً في وعاء.

We transfer the garlic into a glass jar with a tight lid.

نقوم بنقل الثوم إلى برطمان زجاجي محكم الغلق.

We shake the jar vigorously for one full minute.

نقوم برجّ البرطمان بقوة لمدة دقيقة واحدة متواصلة.

We empty the peeled garlic onto a plate, ready for use.

نقوم بتفريغ الثوم المقشّر في صحن ليصبح جاهزاً للاستخدام.

طريقة تقشير الثوم

التتبيله قويه قويه قويه حامض حلو وخنينه تنفع لأغلب انواع السمك سواء منزوع العظم او كامله كَـ حشو ومبطله بالفرن..

Onion

Green Coriander

Dill

Red pepper paste

Fish spices

Tomato paste

Salt

Dried lime

Lemon juice

Pomegranate molasses

Saffron

Hot chilli powder

Fish Fillet

We place three cloves of garlic, one medium onion, one cup of coriander, and one cup of dill in the food processor.

نضع ثلاثة فصوص من الثوم وبصلة متوسطة وكوبًا من الكزبرة وكوبًا من الشبت في محضرة الطعام.

We add one tablespoon of sweet red pepper, one teaspoon of fish spices, and three tablespoons of tomato paste.

نضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر البارد وملعقة صغيرة من بهارات السمك وثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

We add half a teaspoon of salt, two-thirds of a cup of oil, a quarter teaspoon of crushed red pepper, and a quarter teaspoon of dried lime.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح و2/3 كوب من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش وربع ملعقة صغيرة من اللومي.

We add one tablespoon of lemon juice, two tablespoons of pomegranate molasses, and a quarter teaspoon of saffron dye.

نضيف ملعقة كبيرة من الليمون وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان وربع ملعقة صغيرة من صبغة الزعفران.

We blend the ingredients in the food processor until well combined.

نخلط المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس.

We take the fish fillets and apply the marinade evenly on them.

نأخذ شرائح السمك ونضع التتبيلة عليها بشكل جيد.

We place the fillets in the oven at 180 degrees Celsius for 30-45 minutes, depending on their thickness

ندخل الشرائح في الفرن على حرارة 180 لمدة 30-45 دقيقة حسب سمكها بالعافية

Homemade Condensed Milk

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

خلية النحل

جبنة موزاريلا حيوانية

طريقة تقشير الثوم

تتبيلة السمك