Name: حلاوة جزرية لبنانية
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 700 Cup Shredded carrots; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Nuts; 1.75 Cup Sugar

em Omar

حلاوة جزرية لبنانية سهلة وسريعة ولذيذة

Shredded carrots

Lemon juice

Nuts

Sugar

نقوم ببشر ٧٠٠ غرام من الجزر.

Add 1 3/4 cups of sugar to the grated carrots.

نضيف كوب و٣/٤ كوب من السكر على الجزر.

Stir the carrots and sugar until the carrots are coated with sugar.

نقلب الجزر والسكر جيدًا حتى يغلف الجزر بالسكر.

Place the mixture on high heat until it boils.

نضع الخليط على نار عالية حتى يغلي.

Once it starts boiling and the water is released, reduce the heat to medium

عندما يبدأ الخليط بالغليان وتنزل منه المياه، نقوم بتقليل النار إلى النصف

Ten minutes before finishing, add two tablespoons of lemon juice.

قبل 10 دقائق من الانتهاء، نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

Let it cook on low heat for 35-40 minutes, stirring every 5 minutes

نترك الخليط على النار لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة مع التقليب كل ٥ دقائق.

Once the water has evaporated completely, transfer it to a plate and garnish with nuts.

بعد أن ينشف الماء تمامًا، نقوم بوضعه في طبق ونزينه بالمكسرات.

حلاوة جزرية لبنانية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة سورية لذيذة على طريقتي

Brown Lentils

water

Fettuccine pasta

Fried onions

Garlic

Green Coriander

Olive oil

Pomegranate molasses

Flour

Chicken Stock Powder

Mixed spices

Black pepper

Cumin

Pomegranate

Roasted toast

Wash the lentils, then place them in a pot with water and bring to a boil until cooked

نغسل العدس ثم نضعه في قدر مع الماء ونتركه ليغلي حتى ينضج.

Add the boiled fettuccine pasta to the lentils

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى العدس

Add (chicken bouillon powder, mixed spices, black pepper, and cumin), then mix well.

نضيف (بودرة مرقة الدجاج، بهارات مشكلة، فلفل أسود، كمون) ونقلب جيدًا.

Add the pomegranate molasses, lemon juice

نضيف دبس الرمان، عصير الليمون،

Finely chop the garlic and cilantro, then add half of the mixture to the lentils and pasta

نفرم الثوم مع الكزبرة ثم نضع نصف الكمية إلي العدس و المعكرونة

نقوم بإضافة نصف كمية البصل المقلي

Dissolve the flour in ¼ cup of water, then add it to the pot while stirring continuously until the desired consistency is reached, as shown in the video.

نذوب الطحين في ربع كوب ماء ثم نضيفه إلى القدر مع التحريك المستمر حتى نصل إلي القوام الموضح بالفيديو  .

Pour the dish into a serving plate and garnish with the remaining garlic and cilantro mixture, fried onions, fried bread, and pomegranate seeds

نسكب الحراق إصبعه في طبق التقديم ونزينه بالكمية المتبقية من خليط الكزبرة والثوم و البصل المقلي.
والخبز المقلي والرمان

الحراق اصبعه

Chocolate ice cream

Milk

Chocolate sauce

Liquid Whipping Cream

Dream whip

Vanilla

Chopped dark chocolate

Place the chocolate ice cream in the blender.

نقوم بوضع بوظة الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي.

نضيف الحليب إلى الخلاط

Add the ice cubes and the chocolate sauce

نضيف مكعبات الثلج وصوص الشوكولاتة

Blend all the ingredients until smooth and creamy.

نخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس وتصبح سائلة وكريمية.

In a separate bowl, combine the heavy whipping cream with the Dream Whip and vanilla

نقوم في وعاء آخر بخلط كريمة الخفق مع ظرف دريم ويب والفانيلا

Whip the cream using a hand or electric whisk until it reaches a thick and smooth consistency.

نخفق الكريمة باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام كثيف وناعم

Decorate the inside of the serving glasses with chocolate sauce.

نزين داخل أكواب التقديم بصوص الشوكولاتة.

Pour the milkshake into the prepared glasses.

نصب الميلك شيك في الأكواب المعدة مسبقاً.

Top the milkshake with the whipped cream using a piping bag.

نقوم بتزيين سطح الميلك شيك بالكريمة المخفوقة باستخدام الكيس الحلواني.

Sprinkle dark chocolate shavings over the whipped cream for final decoration.

نرش بشر الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة للتزيين النهائي.

Chocolate Milkshake

ميلك شيك الشوكولاتة

برياني حيدر أباد على أصوله

Chicken

Vegetable oil

Minced mint

Ghee

Minced tomato

Cinnamon Sticks

Bay Leaf

cardamon

Clove

Green chili pepper

Salt

Boiling Water

Basmati rice

Biryani spices

Buttermilk

Minced garlic

Minced ginger

Saffron

Hot chilli powder

Red chili pepper

Paprika

Turmeric powder

Mix all the ingredients together in a large bowl, namely: Yogurt, 1/4 cup of fried onions, crushed garlic, grated ginger, chopped coriander, chopped mint, saffron, chopped chili, lemon juice, vegetable oil, salt, black pepper, biryani spices, turmeric, and paprika.

نقوم بخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير، وهي: اللبن الرايب، وربع كوب من البصل المقلي، الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، الكزبرة المفرومة، النعناع المفروم، الزعفران، الفلفل الحار المفروم، عصير الليمون، الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود، بهارات البرياني، الكركم، والبابريكا.

Mix well until the ingredients are completely combined, then place the chicken in the marinade and stir well until the ingredients are homogenized.

نخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا، ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Cook the chicken in a pot with oil, diced tomatoes, fried onions, parsley, chopped mint, bay leaves, cinnamon, cardamom, cardamom, cloves, biryani spices, green pepper, and ghee, then add the marinade and let the mixture boil until the chicken is cooked.

نقوم بطهي الدجاج في قدر مع الزيت والطماطم المقطعة والبصل المقلي والبقدونس والنعناع المفروم  وأوراق الغار والقرفة والهيل الحب وكبش القرنفل  وبهارات البرياني والفلفل الاخضر والسمن، ثم نضيف التتبيلة ونترك الخليط يغلي حتى ينضج الدجاج.

Boil water in another pot and add the chopped mint, coriander and salt.

نقوم بغلي الماء في قدر آخر، ونضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والملح.

Add the washed basmati rice to the boiling water with the correct seasonings and stir gently, then simmer over medium heat for 15 minutes until half cooked.

نضيف الأرز البسمتي المغسول إلى الماء المغلي مع التوابل الصحيحة ونقلب برفق، ثم نتركه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج نصف استواء.

نقوم بتصفية الأرز ووضعه جانبًا.

In an oven-safe bowl (preferably a clay pot), layer the chicken and rice mixture, repeating the layers until you're done.

في وعاء آمن للاستخدام في الفرن (يفضل وعاء طيني)، نقوم بوضع طبقات من خليط الدجاج والأرز، ونكرر الطبقات حتى ننتهي من المكونات.

Garnish with cilantro, mint, and fried onions.

نزين السطح بالكزبرة والنعناع والبصل المقلي.

Cover the bowl and place it in an oven preheated to 180°C from the bottom only for 15 minutes.

نقوم بتغطية الوعاء ووضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل فقط لمدة 15 دقيقة.

Hyderabadi Chicken Biryani

برياني حيدر أباد

السر بهالوصفة ….
لازم تكتروا فيها زيت وسمنة او زبدة🫣🫣 صدقوني بيلبقلها🤷🏻‍♀️

Fine bulgur

Beef

Onion

Seven spices

Dried mint

Lemon zest

Nutmeg

Melted butter

Soak the bulgur in hot water for 10 minutes. Grind the bulgur with the beef and onion until you get a smooth dough.

نغمر البرغل بالماء الساخن ونتركه ليتشرب لمدة 10 دقائق. نطحن البرغل مع اللحمة والبصل حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Add salt, pepper, cardamom, seven spice, dried mint, and lemon zest. Mix all ingredients together until well combined.

نضيف الملح، الفلفل، الهيل، بهارات السبعة، النعنع الناشف، وبرش الليمون. نخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس.

For the filling, sauté the chopped onion with the minced meat until cooked. Add walnuts, pomegranate, pomegranate molasses, salt, pepper, cardamom, nutmeg, and seven spice.

لتحضير الحشوة، نقلب البصل المفروم مع اللحمة حتى تنضج. نضيف الجوز، الرمان، دبس الرمان، الملح، الفلفل، الهيل، جوزة الطيب وبهارات السبعة.

In a baking dish, spread half of the kibbeh dough evenly. Spread the filling over the dough and cover with the remaining half of the dough.

في صينية فرن، نضع نصف كمية العجينة ونفردها جيداً. نضع الحشوة فوق العجينة ونغطيها بالنصف الآخر من العجينة.

Cut the kibbeh into squares or triangles. Drizzle the ghee and olive oil mixture on top. Bake in a preheated oven at 380°F/190°C for 30-40 minutes until golden brown.

نقطع العجينة إلى مربعات أو مثلثات. نسكب خليط السمنة وزيت الزيتون على الوجه. نخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٣٨٠ف/١٩٠م لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة حتى تتحمر.

حلاوة جزرية لبنانية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الحراق اصبعه

Chocolate Milkshake

Hyderabadi Chicken Biryani

كبة بالصينية