Name: هامور بصوص الليمون
Total time: 0:45
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Kilograms (kg) Grouper fish; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Cup Flour; 1 Grams (g) Butter; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Tablespoons (tbsp) Dill; 0.5 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 To Taste Black pepper; 1 Bunch Parsley

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

من الاطباق العجيبه وماينشبع منها هامور بكريمه الليمون اللذيذه

Grouper fish

Salt

Ground Coriander

Cumin

Flour

Butter

Lemon juice

Cooking Cream

Dill

Dijon mustard

Black pepper

Parsley

We season the hammour with salt, coriander, and cumin, then let it marinate in the refrigerator for 15 minutes

نقوم بتتبيل هامور بالملح، والكزبرة، والكمون، ثم نتركه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

We coat the hammour with flour and fry it in deep oil until it is fully cooked.

نقوم بتغطية الهامور بالطحين ونقليه في زيت عميق حتى ينضج جيداً.

We heat one tablespoon of butter in a frying pan, then add one tablespoon of flour, followed by ½ cup of lemon juice and 1 cup of cream.

نقوم بتسخين ملعقة من الزبدة في مقلاة، ثم نضيف ملعقة من الطحين، ونضيف بعدها ½ كوب من عصير الليمون وكوباً من الكريمة.

We add a bunch of dill, ½ teaspoon of Dijon mustard, a pinch of salt and black pepper, then stir the mixture well.

نقوم بإضافة حزمة الشبت، و½ ملعقة من ديجون ماستر، ورشة ملح وفلفل أسود، ثم نقلب المزيج جيداً.

We pour the sauce over the fried hammour, then garnish with parsley and lemon slices before serving.

نقوم بصب الصوص على الهامور المقلي، ثم نقوم بتزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون قبل التقديم.

هامور بصوص الليمون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المفروض اني كنت ف العادي بجيب اللبن المكثف واسيبه ع النار ساعتين لحد ما يبقى لونه دهبي غامق كده
بس بما انه غالي حدا دلوقتي قولت اعملهلكم ف البيت.سهل جدا جدا وبيستخدمم في حلويات كنير

Milk

Sugar

Liquid vanilla

We take 1 liter of whole milk. Then we set aside ½ cup and pour the remaining milk into a pot.

نقوم بأخذ لتر من الحليب الكامل الدسم. ثم نفصل منه نصف كوب ونضعه جانباً، ونضع الباقي في قدر.

Bring the milk to a boil over high heat, then reduce the heat to the lowest setting and let it simmer, stirring every 3-5 minutes until its volume is reduced by half.

نرفع الحليب على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، ثم نقلل الحرارة إلى أقل مستوى ونتركه على وضع التغطية مع التقليب كل 3-5 دقائق حتى ينخفض منسوبه إلى النصف.

In another pan, heat about ¾ to 1 cup of sugar over low heat, stirring continuously until it melts completely without burning.

في قدر أخر، نضع حوالي كوب سكر (يُقدر بأنه كوب إلا ربع) على نار هادئة ونتركه يذوب مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.

Add the reserved milk to the melted sugar and stir over low heat until it fully blends with the rest of the milk.

نضيف الحليب المحفوظ جانباً إلى السكر المذاب، ونقلب على نار هادئة حتى يندمج مع الحليب الباقي.

Let the mixture simmer again, stirring continuously, until the volume is reduced to about one-third of the pot.

نترك الخليط على نار هادئة مرة أخرى مع التقليب المستمر حتى ينخفض منسوبه إلى حوالي ثلث كمية القدر.

Add a cube of butter and a dash of liquid vanilla, mix well until the ingredients are fully incorporated, then turn off the heat.

نضيف مكعب زبدة وقليل من الفانيليا السائلة، ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نغلق النار

Dolce de leche

اللبن الحلو

Biscuit

Vanilla

Cream cheese

eggs

Yolk

Strawberry sauce

Crush the biscuits and mix them with sugar, vanilla, salt, melted butter, and lemon juice until combined.

نكسر البسكويت ونمزجه مع السكر والفانيليا والملح والزبدة المذابة وعصير نصف ليمونة حتى يتماسك القوام.

Spread the biscuit mixture in a lined baking pan and press firmly.

نوزع خليط البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ونضغط جيدًا.

Bake the crust in a preheated oven at 180°C until lightly golden.

نخبز القاعدة في فرن محمى على حرارة 180 مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

Beat cream cheese with sugar until smooth and creamy.

نخلط الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة وكريمية.

Add eggs, vanilla, and lemon juice gradually and mix until blended.

نضيف البيض والفانيليا وعصير الليمون تدريجيًا ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Wrap the pan with foil and pour the cheese mixture over the crust.

نغلف الصينية بورق الفويل ونصب خليط الجبنة فوق القاعدة.

Place the pan in a larger one with hot water and bake for 1 hour at 180°C.

نضع الصينية داخل صينية أكبر بها ماء ساخن ونخبزها لمدة ساعة عند 180 مئوية.

Let the cheesecake rest in the turned-off oven for another hour, then cool at room temperature.

نترك التشيز كيك في الفرن المغلق لمدة ساعة أخرى ثم نبرّده في درجة حرارة الغرفة.

Refrigerate overnight or at least 3 hours.

ندخله الثلاجة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.

Top with strawberry sauce and serve chilled.

نزين الوجه بصوص الفراولة ونقدمه باردًا.

تشيز كيك الفراولة

Yogurt

Olive oil

Chicken

Ribs

Chicken spices

Meat Tikka

Tikka spices

Ribs spices

Kebab

Kebab spices

We place half a kilogram of tikka meat in a suitable bowl.

نقوم بوضع نصف كيلوغرام من لحم التكه في وعاء مناسب.

We add half a container of yogurt with an appropriate amount of tikka spice, and sprinkle a little salt.

نضيف نصف علبة لبن مع كمية مناسبة من بهار التكه، ونرش القليل من الملح.

We mix the ingredients well until the meat pieces are fully coated with the marinade.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة بالكامل.

We grill the meat on skewers, placing two pieces of meat with a piece of fat in between on each skewer.

نقوم بشوي اللحم على أسياخ الشوي، مع وضع قطعتين من اللحم تتوسطهما قطعة من الشحم على كل سيخ.

In another bowl, we add half a can of yogurt and chicken seasoning, then add olive oil and salt to taste.

في وعاء آخر، نضيف نصف علبة لبن وبهار الدجاج، ثم نضيف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة

We place half a kilogram of chicken pieces in the bowl and mix well until the marinade is absorbed.

نضع نصف كيلوغرام من قطع الدياي (الدجاج) في الوعاء ونقلب جيدًا حتى تتشرب التتبيلة

We grill the ribs on the grill, adding salt and rib spices to each piece before grilling.

نقوم بشوي الريش على الشبك، مع إضافة الملح وبهار الريش على كل قطعة قبل الشوي.

We repeat the process until all the rib pieces are covered.

نكرر العملية حتى نغطي جميع قطع الريش.

We place the kebab dough in a suitable baking tray.

نضع عجينة الكباب في صينية فرن مناسبة.

We add kebab seasoning to the dough and knead it well until the ingredients are fully combined.

نضيف بهار الكباب إلى العجينة ونعجنها جيدًا حتى تمتزج المكونات.

We spread the dough evenly in the baking pan, then make small holes in the dough to speed up the cooking process.

نقوم بفرد العجينة في الصينية بشكل متساوٍ، ثم نصنع فتحات صغيرة في العجينة لتسريع عملية الطهي.

The kebab, chicken, meat, and ribs are grilled on charcoal until fully cooked and acquire a delicious golden color.

يتم شواء الكباب والدجاج  واللحم والريش  على الفحم حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا شهياً

مشاوي متنوعة

عوار قلب بارد ومنعش على طريقتي

Banana

Liquid Vanilla Ice Cream

Mango

Strawberry

Place half a pack of Alphonso mango, ten strawberries, two bananas, and one liter of liquid vanilla ice cream into the blender.

نضع في الخلاط نصف كيس مانجو الفونسو، عشر حبات فراولة، موزتين، ولترًا واحدًا من آيس كريم الفانيليا السائل.

Blend the ingredients well until smooth and fully combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

هامور بصوص الليمون

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Dolce de leche

تشيز كيك الفراولة

مشاوي متنوعة

عوار قلب