Name: فطيرة الزعتر بالجبن
Total time: 2:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.5 Cup Warm milk; 1 Packet Yeast; 1 Cup Sugar; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Cup Olive oil; 4 Cup Flour; 2 Pinch Thyme; 2 Cup ًWhite cheese

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

فطيرة الزعتر بالجبن من اطيب انواع المخبوزات وعلى طريقتي كلش راح تطلع طيبة اتمنى تعجبكم طريقتي

Warm milk

Yeast

Sugar

Salt

Olive oil

Flour

Thyme

ًWhite cheese

Mix warm milk with yeast, sugar, salt, and olive oil.

نحضّر خليط الحليب مع الخميرة والسكر والملح والزيت.

Add the flour and knead until soft dough forms.

نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.

Incorporate the fresh thyme into the dough and let it rise for 1 hour.

نخلط الزعتر مع العجينة ثم نغطّيها لتتخمّر ساعة.

Add the cheese into the dough, knead lightly, then spread it in the baking tray.

نضيف الجبن داخل العجينة ونعجن قليلاً ثم نفردها في الصينية.

Add olive oil and extra cheese on top, cover for an additional half hour, then bake at 180 degrees Celsius until golden brown.

نضيف زيت الزيتون والجبن الإضافي علي الوجه، ثم نغطي العجين لمدة نصف ساعة إضافية، ثم نخبزها على درجة حرارة 180 مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.

فطيرة الزعتر بالجبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

توست الافوكادو وجبنه الفيتا على ستايل المطاعم

Avocado

Black pepper

Garlic powder

Red chili flakes

Lime Juice

Bread

Cherry tomato

Bell Peppers

Feta cheese

Radish

Fresh Chives

Mash avocado with salt, pepper, garlic powder, red pepper flakes & lemon juice.

نهرس الأفوكادو مع الملح، الفلفل، بودرة الثوم، رقائق الفلفل الحار، وعصير الليمون.

Drizzle olive oil on the bread slice and toast it.

ندهن شريحة الخبز بقليل من زيت الزيتون ونحمّصها.

Spread the avocado mix onto the toasted bread.

نفرد خليط الأفوكادو على الخبز المحمص.

Top with tomato halves, roasted pepper slices & feta cheese.

نرتب أنصاف الطماطم، شرائح الفلفل المشوي، وجبنة الفيتا فوقه.

نضيف شرائح أفوكادو إضافية وشرائح الفجل.

Sprinkle red pepper flakes and garnish with chopped chives.

نرش رقائق الفلفل الحار ونزين بالثوم المعمر المفروم.

توست الافوكادو وجبنه الفيتا

كيك القرع كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Baking powder

Baking soda

Cinnamon

Ginger

Brown sugar

eggs

Vanilla

Pumpkin Puree

Corn oil

Walnut

We wash the pumpkin thoroughly, peel it, and cut it into small pieces. Then, we place it in the air fryer for 15 minutes at a high temperature. After that, we take the pumpkin out of the air fryer while it's still hot, put it in the blender, add 4 tablespoons of water, and blend it well until we get a smooth puree.

نغسل القرع جيدًا ثم نقشّره ونقطّعه إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في القلاية الهوائية لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية. بعد ذلك، نخرج القرع من القلاية الهوائية وهو ساخن، ونضعه في الخلاط مع إضافة 4 ملاعق كبيرة من الماء، ثم نخلطها جيدًا حتى نحصل على بيوريه ناعم.

In a bowl, we mix the flour with white sugar, baking powder, baking soda, cinnamon, ginger, and salt, then sift them together

في وعاء، نخلط الطحين مع السكر الأبيض، الباكينغ باودر، الباكينغ صودا، القرفة، الزنجبيل، والملح، ثم ننخلهم معاً جيداً.

In another bowl, we beat the eggs with brown sugar and vanilla until the mixture is smooth.

في وعاء آخر، نخفق البيض مع السكر البني والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعماً.

We add the pumpkin puree and oil gradually to the egg and brown sugar mixture and mix well.

نضيف بيوريه القرع والزيت تدريجياً إلى خليط البيض والسكر البني، ونخلط جيداً حتى يتجانس

We gradually add the dry ingredients (flour and white sugar) to the wet mixture and add the walnuts, stirring continuously until we get a smooth and homogeneous batter.

نضيف المكونات الجافة (الطحين والسكر الأبيض) تدريجياً إلى الخليط الرطب ونضيف الجوز مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

We pour the batter into a greased or lined cake pan, then place it in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40-45 minutes or until a toothpick comes out clean from the cake.

نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بالورق، ثم ندخل القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً من الكيك.

كيك القرع

Butter

Mozzarella

Sweet corn

Paprika

Cooking Cream

After that, we add cooking cream and continue stirring until the mixture starts to boil, then we add mozzarella cheese and mix the mixture until the cheese is completely melted and becomes creamy

بعد ذلك نضيف كريم الطبخ ونستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان، ثم نضيف جبن الموزاريلا ونمزج الخليط حتى يذوب الجبن بالكامل ويصبح كريمي

After that, we add salt, pepper, and any spices as desired, and stir well. Finally, we sprinkle ground corn or chips on top to add some crunch, then serve the corn hot Enjoy

بعد ذلك نضيف الملح، الفلفل، وأي توابل حسب الرغبة ونقلب جيدًا، وفي النهاية نقوم برش الذرة المطحونة أو الشيبسي على الوجه لإضافة القرمشة، ثم نقدم الذرة ساخنة وبالعافية

We heat the butter in a pan over medium heat until it melts, then we add the sweet corn and stir it for 2-3 minutes until it is well heated

نقوم بتسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف الذرة الحلوة ونقلبها لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن جيدًا

Corn

Sausage

Hot chilli powder

Melt the butter in a non-stick pan over low heat.

نسيّح الزبدة في طاسة غير لاصقة على نار هادئة.

Add sausage slices to the pan and flip them to brown both sides.

نضع شرائح السجق في الطاسة ونقلبها على الوجهين.

Crack the eggs directly over the sausage without scrambling.

نكسر البيض فوق السجق دون خفقه في الطاسة.

نقلب صفار البيض قليلاً بالملعقة.

Cover the pan to let the egg tops cook through.

نغطي الطاسة حتى ينضج سطح البيض.

Season with salt, black pepper, and chili flakes to taste.

نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.

فطيرة الزعتر بالجبن

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

توست الافوكادو وجبنه الفيتا

كيك القرع

Corn

بيض بالسجق