Name: برغل الباذنجان الحار
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Eggplant; 1 Psc. Onion; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Psc. Green pepper; 1 Psc. Green chili pepper; 2 Cloves Garlic; 3 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 3 Cup Coarse Bulgur; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Psc. Vegetable stock; 1 Cup water

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Suhad Ishaaq

هالأكلة نباتية وكتير مميزة ولذيذة

Eggplant

Onion

Red bell pepper

Green pepper

Green chili pepper

Garlic

Tomato paste

Coarse Bulgur

Salt

Black pepper

Vegetable stock

water

Peel the eggplant and cut it into small cubes

نقشر الباذنجان ونقطعه الي مكعبات صغيرة

In a saucepan on the fire, put the fatty substance

في قدر على النار نضع المادة الدهنية

Place the eggplant with the chopped vegetables and stir until the eggplant wilts

نضع الباذنجان مع الخضار المقطع ونقلبهم حتى يذبل الباذنجان

نضيف البرغل ونقلب جيدا

نضع الملح والفلفل الأسود

Put the water mixed with vegetable stock until it covers the bulgur, cover the pot and let it cook until cooked

نضع الماء الممزوج بمرقة الخضار حتى يغطي البرغل ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج

برغل الباذنجان الحار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Ripe Pineapple

Sweetened Condensed Milk

Coconut milk

Cold water

Peel the pineapple and cut it into small chunks.

نقوم بتقشير الأناناس وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

Place the pineapple in a blender, add the sweetened condensed milk and coconut milk, and blend until smooth.

نضع الأناناس المقطع في الخلاط، ثم نُضيف الحليب المكثف المحلى وحليب جوز الهند، ونخلط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.

Pour the mixture into a large pitcher, then add the cold water and ice, and stir well.

نسكب الخليط في إبريق كبير، ثم نُضيف الماء البارد والثلج ونُحرّك جيدًا.

Taste the mixture and adjust the sweetness as desired by adding more condensed milk or water.

نتذوّق المزيج ونُعدّل درجة الحلاوة حسب الرغبة، بإضافة كمية إضافية من الحليب المكثف أو الماء حسب الحاجة.

Pour into serving glasses and serve chilled.

نسكب المشروب في كؤوس التقديم ونُقدّمه باردًا.

Pina Colada Drink

بينا كولادة

خلية النحل بالثوم وجبن البارميزان

Flour

Sugar

Yeast

Baking powder

Milk powder

Kraft Cheese

Parmesan

Oregano

Garlic powder

Melted butter

Mix the dry ingredients (flour, sugar, salt, yeast, baking powder, and powdered milk) in a large bowl.

نخلط المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، الباكينج بودر، وحليب البودرة) في وعاء كبير.

Gradually add oil and water to the dry ingredients, mixing until a smooth dough forms.

نضيف الزيت والماء تدريجيًا إلى المكونات الجافة، ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.

Let the dough rise for 1 hour in a warm place.

نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

After the dough rises, divide it into small, equal-sized balls and leave them to rest for 20 minutes.

بعد أن تختمر العجينة، نقطعها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونتركها لمدة 20 دقيقة.

Stuff the balls with cheddar cheese or Kraft Cheese and seal them tightly.

نقوم بحشو الكرات بجبن الشيدر او جبن كرافت، ثم نغلقها بإحكام.

Dip the balls in melted butter, then coat them with grated Parmesan cheese, and arrange them in a baking dish.

نغمس الكرات في الزبدة المذابة، ثم نغطيها بجبن البارميزان المبشور، ونصفها في صينية الفرن.

Bake in the oven for 20 to 25 minutes until golden and cooked through.

ندخل الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

Serve with pizza sauce for an extra treat.

تقدم مع صلصة البيتزا للاستمتاع بالوجبة.

خلية النحل بالجبن

بانكيك السينابون بأسهل طريقة كتير مميزة ولذيذة

eggs

Vanilla

Vinegar

Yogurt

Milk

Butter

Cinnamon

Cream cheese

We whisk the ingredients after adding each pancake ingredient (2 eggs, 3 tablespoons of sugar, 1 teaspoon of vanilla, 1 teaspoon of vinegar, 2 tablespoons of milk, 3/4 cup of warm milk, 1/4 cup of oil, 1 1/4 cups of flour, 1 tablespoon of baking powder) until the mixture is completely blended

نقوم بخفق المكونات بعد إضافة كل مكون من مكونات البانكيك (بيضتين، 3 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة خل، ملعقتين كبار لبن، 3/4 كوب حليب دافئ، ربع كوب زيت، كوب وربع طحين، ملعقة كبيرة بيكنج باودر) حتى يتجانس الخليط تمامًا.

We let the mixture rest for 30 minutes to achieve the desired consistency.

نقوم بترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة لتكوين القوام المطلوب.

We place the mixture in a piping bag for easier control when cooking.

نقوم بوضع الخليط في كيس حلواني لتسهيل التحكم في الكمية عند الطهي

We pour the mixture into a hot pan, forming circular shapes.

نقوم بصب الخليط في المقلاة الساخنة بشكل دائري.

We add the cinnamon mixture on top of the pancake batter in the pan after pouring it.

نقوم بوضع خليط السينابون فوق البانكيك في المقلاة بعد صب الخليط.

We place a layer of pancake batter on top of the cinnamon mixture, then wait a little until it cooks.

نقوم بوضع طبقة من البانكيك فوق خليط السينابون، ثم ننتظر قليلاً حتى ينضج.

We flip the pancake to the other side once the first side turns golden.

نقوم بقلب البانكيك على الجنب الآخر بعد أن يصبح الجنب الأول ذهبيًا.

We prepare the cheese sauce by mixing cream cheese with a little sweetened condensed milk until the texture is smooth. You can also add caramel sauce or a light dusting of powdered sugar as desired.

نقوم بتحضير صوص الجبنة عن طريق خلط جبنة كريمية مع قليل من الحليب المكثف المحلى حتى يصبح القوام ناعمًا، ويمكن إضافة صوص الكراميل أو برشة من السكر البودرة حسب الرغبة

بانكيك السينابون

Cream

Liquid Whipping Cream

Plain Biscuits

Chocolate

Place 1 pack of cream cheese in a glass bowl.

نقوم بوضع علبة الجبنة الكريمية في وعاء زجاجي.

Add 1 pack of cream and 1 small pack of whipping cream to the bowl.

نضيف علبة القشطة وعلبة كريمة الخفق إلى الوعاء.

Add 1 packet of vanilla and 1 tablespoon of sugar.

نضيف ظرف الفانيلا وملعقة كبيرة من السكر.

Whisk the mixture thoroughly with a hand mixer until fully combined.

نخفق المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى تتجانس تمامًا.

Prepare a Pyrex dish and place a layer of biscuits dipped quickly in milk.

نجهز طبق البايركس ونضع فيه طبقة من البسكويت بعد غمسه سريعًا في الحليب.

Add a layer of the cream and cheese mixture over the biscuits.

نضيف طبقة من خليط الجبنة والقشطة فوق البسكويت.

Place a second layer of milk-dipped biscuits on top of the cream.

نضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالحليب فوق الخليط.

Add a second layer of the cream and cheese mixture.

نضيف طبقة ثانية من خليط الجبنة والقشطة.

Continue layering alternately until all the cream and biscuits are used.

نستمر بوضع الطبقات بالتناوب حتى تنتهي كمية الخليط والبسكويت.

Melt the chocolate with a little milk and pour it as the final top layer.

نذوب الشوكولاتة مع القليل من الحليب ونضعها كطبقة أخيرة فوق الحلوى.

Decorate the dessert with grated chocolate as desired.

نزين الحلوى ببرش الشوكولاتة حسب الرغبة.

Chill the dish in the refrigerator for at least 1 hour before serving to allow the layers to set.

نضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم حتى تتماسك الطبقات.

برغل الباذنجان الحار

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Pina Colada Drink

خلية النحل بالجبن

بانكيك السينابون

حلى طبقات البسكويت بالكريمة