Name: Croque Monsieur
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 8 Slices Toast; 8 Can Cheddar; 4 Kilograms (kg) Meat; 40 Grams (g) Gruyere Cheese; 50 Grams (g) Butter; 12 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 100 Tablespoons (tbsp) Japanese mayonnaise; 50 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 2 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 To Taste Black pepper; 5 Cup Maple syrup; 5 Psc. Lime Juice

France – famous for French and international cuisines.

Thomas

Today, we’re elevating the humble sandwich to Croque Monsieur magic! 🧀

Toast

Cheddar

Meat

Gruyere Cheese

Butter

Dijon mustard

Japanese mayonnaise

Ketchup

Salt

Paprika

Black pepper

Maple syrup

Lime Juice

Brush the bread with oil or melted butter.

ندهن التوست بالزيت أو الزبدة المذابة.

Place cheese between two slices of bread.

نضع شرائح الجبنة بين شريحتي خبز.

ندهن فوق الجبنة طبقة من المستردة.

نضيف شرائح اللحم (المرتديلا).

نرش جبنة الغرويير المبشورة فوق الحشوة.

Cook the sandwiches in a pan until golden brown.

نحمّص الساندويتشات في مقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Make a sauce with mayonnaise, ketchup, salt, paprika, pepper, maple syrup and lime juice.

نجهّز الصوص بخلط المايونيز والكاتشب والملح والبابريكا والفلفل وشراب القيقب مع عصير الليم.

Croque Monsieur

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

🥞 كريب محشي بالقشطة والموز والفستق الحلبي

eggs

Sugar

Vanilla

Vegetable oil

Warm milk

Flour

White chocolate

Cream

Banana

Honey

Crushed pistachios

Chocolate sauce

Fruits

In a mixing bowl, whisk together the eggs, sugar, and vanilla until well combined.

نقوم بوضع البيض، السكر، والفانيليا في وعاء عميق، ونخفقهم جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.

Add the vegetable oil and warm milk, and whisk again until smooth.

نضيف الزيت النباتي والحليب الدافئ إلى المزيج ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات

Sift the flour and salt over the mixture gradually, and stir until you get a smooth, lump-free batter.

ننخل الطحين مع رشة الملح فوق الخليط تدريجيًا، ونقلب حتى نحصل على مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات.

Strain the batter through a fine mesh sieve to ensure it’s silky smooth.

نصفي الخليط بواسطة مصفاة ناعمة للتأكد من نعومته التامة.

Cover the batter and let it rest for 15 minutes.

نغطي الخليط ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

Meanwhile, cut the white chocolate bar into small pieces, add a spoonful of cream and a spoonful of milk.

أثناء ذلك، نقطع قالب الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة، ونضيف إليه ملعقة قشطة وملعقة حليب.

Melt the chocolate using a water bath until it becomes a smooth sauce.

نذيب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي حتى تصبح صوص ناعمة.

Heat a non-stick skillet over medium heat for 5 minutes and brush it lightly with oil.

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم ندهنها بقليل من الزيت.

Pour some batter into the skillet using a ladle, then quickly tilt the pan in all directions to spread the batter into a thin, even layer.

باستخدام مغرفة، نضع كمية من الخليط في المقلاة، ونحرك المقلاة بسرعة لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.

Cook the crepe for 1 minute on each side, or until lightly golden.

نطهو الكريب دقيقة واحدة على كل وجه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

Spread some cream on the crepe, then add banana slices, crushed pistachios, and a drizzle of honey.

نضع طبقة من القشطة على الكريب، ثم نضيف شرائح الموز، الفستق الحلبي، والعسل.

Roll the crepe into a sandwich shape or fold it into a triangle.

نلف الكريب على شكل ساندويتش أو مثلث حسب الرغبة.

Decorate the crepe with chocolate sauce and fresh fruit, then serve immediately.

نزين الكريب بصوص الشوكولاتة والفواكه ونقدمه مباشرة.

You can replace the filling with anything you like (e.g., Nutella, berries, peanut butter...).

يمكن تبديل الحشوة حسب الرغبة (نوتيلا، توت، زبدة فول سوداني...).

الكريب

‎مجربين متبل الشمندر من قبل؟🤗طيب متبل وكمان تغميسة مع خبز محمص سهرات الشتوية طويلة💁‍♀️جربوه رح يعجبكم💁‍♀️

Yogurt

Tahini

Minced garlic

lemon

Walnut

Minced parsley

Pomegranate

Olive oil

Beet

نقوم بسلق الشمندر ثم نبرده.

Grate the beets using a box grater for a medium texture. You can also mash them with a potato masher or use a food processor if you prefer a smooth texture.

نبشر الشمندر باستخدام المبرشة للحصول على قوام متوسط النعومة، ويمكننا هرسه بواسطة هراسة البطاطا أو استخدام الخلاط الكهربائي إذا رغبنا بقوام ناعم.

Lightly toast the walnuts on low heat and chop them finely.

نقوم بتحميص كمية قليلة من الجوز على نار هادئة ثم نفرمه ناعماً.

In a bowl, mix the grated beetroot with yogurt, tahini, crushed garlic, lemon juice, salt, and chopped walnuts if using.

نخلط الشمندر مع اللبن، الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، والجوز المحمّص (إذا رغبنا بإضافته).

Transfer the mixture to a serving dish and garnish with parsley, walnuts, pomegranate seeds, and a drizzle of olive oil.

نسكب الخليط في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس، الجوز، حبوب الرمان، ورشة من زيت الزيتون.

متبل الشمندر

اكلت الشعاشيل او الكعاكيل او الجعاجيل من الاكلات الاردنية المشهورة في شمال المملكة وفي محافظة اربد بالتحديد ...فعلا انها فخمة ورائعة وكثير زاكيه جربوها ما بتندموا .

Onion

Parsley

Cumin

Brown flour

Jameed yogurt

Brown Lentils

Sheep milk

In a pan over heat, add olive oil and salt, then stir until it softens and becomes translucent.

في مقلاة على النار، نضع زيت الزيتون ونضيف الملح، ثم نقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

Add half a cup of brown lentils and stir, then add the parsley and mix them. Turn off the heat and let them cool.

نضيف نصف كوب من العدس البني ونقلبه، ثم نضيف البقدونس ونخلطهم، ثم نطفئ النار ونتركهم ليبردوا.

In a pot, place the soaked jameed in half a liter of hot water, then add the sheep milk. Turn on the heat and continue stirring until it boils.

في طنجرة، نضع الجميد المنقوع في نصف لتر من الماء الساخن، ثم نضيف حليب النعاج، ونشغل النار ونستمر في التحريك حتى يغلي.

After the mixture cools, add the eggs, salt, black pepper, and cumin, then mix well.

بعد أن تبرد الخلطة، نضيف عليها البيض، الملح، الفلفل الأسود، والكمون، ثم نحرّك جيداً.

Add a tablespoon of whole wheat flour and a tablespoon of white flour until you reach the desired consistency.

نضيف ملعقة من الطحين الأسمر وملعقة من الطحين الأبيض حتى نصل للقوام المناسب.

Add the mixture to the yogurt as shown in the video, then add half a cup of lentils and let them simmer for fifteen minutes.

نضيف الخلطة إلى اللبن بالطريقة الموضحة في الفيديو، ثم نضيف نصف كوب من العدس ونتركهم يتسبكوا لمدة ربع ساعة.

If jameed is not available, you can use yogurt instead, with the following quantities: (2 kg of yogurt, 2 tablespoons of cornstarch, 2 cups of water, salt).

اذا غير  متوفر جميد وشنينه يمكن استخدام لبن رايب مقدارهم كالتالي: (2 كيلو لبن رايب ، ملعتين نشا كبار ، كاستين ماء ، ملح

الشعاشيل

اطيب شي ممكن تحضروا بالبيت

Tomato

Tomato paste

Garlic bulb

Garlic

Squeeze the roasted garlic out of its skin and add it to the pot.

نعصر الثوم المشوي من قشرته ونضيفه إلى القدر.

Tip:You can freeze the sauce for later use. Adjust the seasoning and herbs to your preference.

ملاحظة: يمكن تفريز الصلصة لاستخدامها لاحقًا، ويمكن تعديل البهارات حسب الذوق.

Flatten the sauce inside the bags and seal them well

نقوم بفرد الصلصة داخل الأكياس ونغلقها بإحكام.

Divide the sauce into freezer bags according to your needs.

نوزع الصلصة في أكياس مخصصة للتفريز حسب الحاجة.

نترك الصلصة حتى تبرد تمامًا.

Add the salt, sugar, and olive oil and stir well.

نضيف الملح، السكر، وزيت الزيتون ونخلط مجددًا.

نطهو الصلصة على النار حتى تتكثف وتصبح سميكة.

نضيف معجون البندورة ونقلب جيدًا.

Blend everything using a hand blender until smooth.

نخلط الخضروات باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على صلصة ناعمة.

Cover a baking sheet with parchment paper.

نقوم بتغطية صينية فرن بورق الزبدة.

بعد الخبز، نقوم بنزع القشرة عن البندورة.

Roast everything in the oven until the vegetables are soft and nicely toasted.

ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها حتى تنضج الخضروات

Chop the onions and add them to the sheet as well.

نقطع البصل ونضيفه أيضًا إلى الصينية.

Add the whole garlic head and the garlic cloves to the sheet.

نضيف رأس الثوم وفصوص الثوم إلى الصينية.

نضع حبات البندورة على الصينية.

Cut a cross-shaped slit on the bottom of each tomato

نقوم بعمل شق بشكل زائد (+) في قاعدة كل حبة بندورة.

Croque Monsieur

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الكريب

متبل الشمندر

الشعاشيل

Italian Pasta Sauce