Name: Creamy Salmon
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Salmon; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Olive oil; 1 Grams (g) Butter; 3 Cloves Garlic; 1 Cup Cherry tomato; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Bunch Basil

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

Salmon

Salt

Black pepper

Olive oil

Butter

Garlic

Cherry tomato

Cooking Cream

Basil

Season the salmon with salt, black pepper, and olive oil on both sides.

نقوم بتتبيل السلمون بالملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون من الجهتين.

Heat a pan over medium heat with a tablespoon of oil, then add the salmon along with the garlic cloves and cook until golden, then set aside.

نسخن مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة من الزيت، ثم نضيف السلمون مع فصوص الثوم ونتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نرفعه جانبًا.

In the same pan, add a tablespoon of butter, then add the cherry tomatoes and sauté until they soften slightly.

في نفس المقلاة، نضيف ملعقة من الزبدة، ثم نضيف الطماطم الكرزية ونقلبها حتى يتغير لونها قليلًا وتبدأ في النضج.

Pour in the cooking cream, add fresh basil, salt, and black pepper, and let the mixture simmer until it thickens slightly

نضيف كوب كريمة الطبخ، الريحان الطازج، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط يغلي قليلًا حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.

Return the salmon to the pan and let it cook in the sauce for 5-10 minutes, as it doesn't need much time to cook.

نعيد السلمون إلى المقلاة ونتركه يُطهى داخل الصلصة لمدة 5-10 دقائق، لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل للطهي.

نقدم الطبق ساخنًا، وبالهناء والشفاء.

Creamy Salmon

سالمون كريمي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk

Sugar

Custard Powder

Biscuit

Boiling Water

Jelly

Pomegranate

In a pot, mix 5 cups of liquid milk, 5 tablespoons of sugar, and 6 full tablespoons of custard powder while the mixture is still cold.

نضع في قدر ٥ أكواب من الحليب السائل مع ٥ ملاعق من السكر و٦ ملاعق كبيرة ممتلئة من الكاسترد، ونحرك المكونات على البارد حتى تذوب تماماً.

Place the pot over heat, stirring continuously, until it thickens.

نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف القوام.

In a Pyrex dish, arrange a layer of biscuits, then a layer of custard. Place in the refrigerator to cool and set completely.

نرتب طبقة من البسكويت في طبق بايركس، ثم نوزع فوقها طبقة من الكاسترد، وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً

In a separate bowl, mix 1 1/2 cups of hot water with one packet of strawberry or pomegranate-flavored jelly powder, stirring well.

في وعاء منفصل، نمزج كوب ونصف من الماء الساخن مع مغلف من جلي بنكهة الفراولة أو الرمان، ونحرك جيداً حتى يذوب.

Place pomegranate seeds over the custard layer in the dish, then pour the cooled jelly mixture on top.

نوزع حبات الرمان فوق طبقة الكاسترد، ثم نصب الجلي البارد فوقها بحذر.

Return the dish to the refrigerator until the jelly is firm and well-chilled.

نعيد الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد الجلي ويتماسك جيداً.

حلى الرمان

Flour

eggs

Vegetable oil

Yogurt

Baking powder

Vanilla

Blueberry

Bring out the blender and add the sugar, eggs, vanilla, yogurt, oil, flour, and baking powder.

نقوم بإحضار الخلاط ونضع فيه السكر، البيض، الفانيلا، اللبن، الزيت، الطحين، والبيكنج باودر.

Blend all the ingredients well until the mixture becomes smooth and fully combined.

نخلط المكونات في الخلاط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

Prepare the cake pan by greasing it with a bit of oil or butter, then dust it with flour.

نحضّر قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نرشه بالطحين.

Pour the cake batter into the prepared pan.

نصب خليط الكيك في القالب.

Toss the blueberries with a little flour to coat them.

نغلف البلو بيري بالقليل من الطحين.

Sprinkle the blueberries over the batter in the pan.

نوزّع البلو بيري فوق الخليط في القالب.

Gently press the blueberries into the batter using a fork so they don't stay on the surface.

نُدخل حبات البلو بيري قليلاً باستخدام شوكة حتى لا تبقى على السطح فقط.

Place the pan on the middle rack of a preheated oven at 170°C (338°F) with bottom heat only and the fan on, and bake for 30 to 40 minutes until fully cooked.

نضع القالب في فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، على الرف الأوسط، مع تشغيل الفرن من الأسفل فقط وتشغيل المروحة، ونخبزه لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة حتى ينضج تماماً

Remove the cake from the oven and serve it warm or at room temperature

نخرج الكيك من الفرن ونقدمه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

Blueberry Blender Cake

كيكة البلوبيري

مفركة او حوسة الكوسا واليقطين الاخضر من الاكلات البسيطة الي بحبها كثير لازم تجربوها بس طلع اليقطين للاسف مر كثير لازم تسالو تبع الخضره اذا اليقطين مر او لا على شان ما تخلصوا خزان الميه 😂

Zucchini

Green Pumpkin

Onion

Minced beef

Mint

Chop the onion finely, then cut the pumpkin and zucchini into small cubes, and make slits in the pepper to enhance the flavor.

نفرم البصل ناعماً، ثم نقطع اليقطين والكوسة إلى مكعبات صغيرة، ونعمل فتحات في الفلفل للحصول على النكهة.

In a pan, heat olive oil and add half of the onion with salt and a pepper, then add the pumpkin and cover the pan until it wilts.

في مقلاة، نضع زيت الزيتون ونضيف نصف كمية البصل مع الملح وقرن الفلفل، ثم نضيف اليقطين ونغطي المقلاة حتى يذبل.

Add black pepper and a little water, cover it for 5 minutes on low heat until cooked.

نضيف الفلفل الأسود وكمية من الماء، ونغطيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.

In another pan, heat olive oil and add the onion, salt, and pepper, then stir well, and add the ground meat, letting it brown.

في مقلاة أخرى، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والملح وقرن الفلفل، ونقلب جيداً، ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يتشمع.

Add the zucchini and stir until it wilts, then add a little water and let it cook on low heat until done.

نضيف الكوسة ونقلب حتى تذبل، ثم نضيف قليلاً من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج

Add fresh mint on top, then serve the dishes hot.
Enjoy your meal

نضع النعناع الطازج على الوجه، ثم نقدم الأطباق ساخنة.
وبالهنا والشفا

حوسة الكوسا واليقطين

Instant yeast

Warm water

We mix the flour with instant yeast, salt, and baking powder in a deep bowl.

نقوم بخلط الطحين مع الخميرة الفورية، الملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق.

We add the yogurt to the dry ingredients, then mix using a spatula until the texture becomes crumbly.

نقوم بوضع اللبن فوق المكونات الجافة، ثم نقلب باستخدام السباتيولا حتى يصبح القوام رمليًا.

We transfer the mixture to the stand mixer at the lowest speed, then gradually add the warm water while kneading until we achieve the desired consistency, as shown in the video.

ننقل الخليط إلى العجانة على أقل سرعة، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على القوام المناسب كما هو موضح في الفيديو.

We place the dough in a bowl, lightly grease its surface with oil, cover it, and let it rest for at least an hour.

نضع العجينة في وعاء ثم ندهن سطحها بالقليل من الزيت، ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.

After the dough has risen, we shape it into a circle, dust it with flour, and divide it into four quarters, then cut each quarter in half.

بعد أن تختمر العجينة، نقوم بتشكيلها على شكل دائرة، ثم نرشها بالطحين ونقسمها إلى أربعة أرباع، ثم نقسم كل ربع إلى نصفين.

We take each piece of dough, shape it as shown in the video, and let it rest for 10 minutes.

نأخذ كل قطعة من العجين ونشكلها بالطريقة الموضحة في الفيديو، ثم نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.

Meanwhile, we heat a griddle or a non-stick pan over the stove until it becomes hot.

خلال ذلك، نقوم بتسخين صاج على النار أو مقلاة غير لاصقة حتى يصبح ساخنًا.

We sprinkle a little flour on the work surface, then roll out each dough ball into the desired shape.

نرش القليل من الطحين على سطح العمل، ثم نفرد كل كرة من العجين بالشكل المطلوب.

We place the bread on the hot pan, and once it starts to puff up, we flip it to the other side until fully cooked.

نضع الخبز على المقلاة الساخنة، وبمجرد أن يبدأ بالانتفاخ، نقلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج تمامًا.

After cooking all the loaves, we place each loaf directly on the flame, as shown in the video, until it gets a distinctive color.

بعد الانتهاء من طهي جميع الأرغفة، نقوم بوضع كل رغيف مباشرة على النار كما هو موضح في الفيديو حتى يأخذ لونًا مميزًا.

We brush the bread with butter and garlic immediately after removing it from the heat to add a rich flavor.

ندهن الخبز بالزبدة والثوم فور رفعه من النار لإضافة نكهة غنية.

نقدمه بجانب الدجاج بالزبدة

Note: We cover each loaf immediately after cooking to keep it soft.

ملحوظة
نقوم بتغطية كل رغيف فور الانتهاء من طهيه للحفاظ على طراوته.

Creamy Salmon

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلى الرمان

Blueberry Blender Cake

حوسة الكوسا واليقطين

Naan Bread