Name: Chocolate Muffins
Total time: 0:35
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 1 Cup Brown sugar; 1 Cup Chocolate Chips; 250 Cup Milk; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 6 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Flour

Baking powder

Salt

Cocoa powder

Brown sugar

Chocolate Chips

Milk

eggs

Vanilla

Vegetable oil

Sift the flour, cocoa powder, baking powder, and a pinch of salt into a mixing bowl.

نقوم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع رشة الملح في وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the dry ingredients and whisk well to combine.

نضيف السكر البني إلى المكونات الجافة ونخلطها جيدًا بالمضرب اليدوي.

Add the chocolate chips to the dry mixture and gently mix.

نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط الجاف ونقلبها بخفة.

In a separate bowl, pour the milk and crack in the two eggs.

في وعاء آخر، نضع الحليب ثم نكسر البيضتين فوقه.

Add the vanilla and oil to the wet ingredients and whisk until combined.

نضيف الفانيليا والزيت إلى المكونات السائلة ونخفق حتى تتجانس.

Pour the wet ingredients over the dry ingredients.

نسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة.

Mix gently with a spatula until just combined—do not overmix.

نخلط باستخدام السباتولا حتى تتجانس المكونات دون المبالغة في الخلط.

Prepare a muffin tin and line it with muffin liners.

نحضر قالب الكب كيك ونضع فيه أوراق الكب كيك.

Scoop the muffin batter into the liners using an ice cream scoop.

نوزع خليط الكب كيك داخل القالب باستخدام مغرفة آيس كريم.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes until the muffins are fully baked.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.

Chocolate Muffins

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كرات اللحم بصلصة البصل المكرمل

Ground meat

Black pepper

White Onion

Olive oil

Butter

Hot chicken stock

Parsley

Breadcrumbs

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.

In a large skillet, melt the butter with the olive oil, then add the sliced onions and sauté over medium heat until they soften.

في مقلاة واسعة، نذيب مكعب الزبدة مع ملعقتين من زيت الزيتون، ثم نضيف شرائح البصل ونقلّبها على نار متوسطة حتى تذبل.

Once soft, reduce the heat to low and allow the onions to caramelize slowly, stirring every 15 minutes. This will take about 1 hour, resulting in deep golden-brown onions without any burnt flavor.

بعد أن تذبل، نخفف النار ونترك البصل على نار هادئة ليتكرمل، مع تقليبه كل 15 دقيقة. تستغرق عملية الكرملة حوالي ساعة، حتى نحصل على لون ذهبي بني غامق دون احتراق

Meanwhile, mix the ground beef with the egg, breadcrumbs, salt, and pepper until well combined.

أثناء كرملة البصل، نخلط اللحم المفروم مع البيضة، فتات الخبز، الملح، والفلفل.

Shape the mixture into small, evenly sized meatballs.

نشكّل كرات لحم صغيرة ومتساوية الحجم.

In a separate pan with a bit of olive oil, sear the meatballs for about 3 minutes on each side until golden.

في مقلاة أخرى، نضيف القليل من زيت الزيتون ونقلي كرات اللحم لمدة 3 دقائق تقريبًا من كل جهة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Once the onions are fully caramelized, add the flour and stir well to toast it slightly.

بعد أن ينتهي البصل من الكرملة، نضيف إليه ملعقتين من الطحين ونحمصه مع البصل جيدًا.

Gradually pour in the hot chicken broth while stirring continuously, adjusting the amount until you achieve a smooth, thick sauce.

نبدأ بإضافة مرق الدجاج الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام صوص سميك ومتماسك.

Add the seared meatballs to the sauce and let them simmer for 5 to 8 minutes to cook through and absorb the flavors.

نضع كرات اللحم داخل الصوص، ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تنضج تمامًا وتتشرّب النكهات.

Serve hot, garnished with chopped parsley. These meatballs pair beautifully with toasted bread, rice, or mashed potatoes.

نطفئ النار ونقدّم الطبق ساخنًا، مزينًا بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الأرز أو البطاطا المهروسة حسب الرغبة.

French Onion Meatballs

حلا بارد لذيذ كتير ،اغلب محلات الحلويات بتركيا بتقدمها بالفرولة بس حبيت قدمها انا بطريقة مختلفة شوي😉

Plain Biscuits

Ground hazelnuts

Seedless grapes

Starch

Sugar

Yolk

Crushed pistachios

We crush the biscuits in a blender until fine, then add the hazelnuts and blend until combined.

نقوم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف البندق ونطحن حتى يتجانس الخليط.

In a saucepan over medium heat, we add the milk, egg yolk, sugar, flour, and cornstarch, stirring constantly until the mixture thickens into a pudding consistency.

في قدر على نار متوسطة، نقوم بوضع الحليب وصفار البيضة والسكر والدقيق والنشا، ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط كثيف القوام مثل المهلبية.

We remove it from the heat, add the butter, stir until melted, and leave the mixture to cool completely.

نرفع القدر عن النار، ثم نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب، ونترك الخليط ليبرد تماماً.

We assemble the dessert in layers, placing grapes (or any preferred fruit) along the edges.

نقوم بتحضير الحلى على شكل طبقات، ونضع على الأطراف حبات العنب (أو أي نوع فاكهة مفضل).

We garnish the top with coarsely ground pistachios.

نزين الوجه بالفستق المطحون الخشن.

We refrigerate for at least 1–2 hours before serving.

ندخل الحلى إلى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة إلى ساعتين قبل التقديم.

Magnolia Dessert

حلا الماغنوليا

شوربة اللازانيا السريعة

Minced meat

Lasagna

Pasta sauce

Chicken Stock Powder

water

Cooking Cream

Grated Parmesan cheese

Heat the butter or olive oil in a pot over medium heat, then add the ground beef and cook until browned and fully cooked.

نقوم بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج ويتحمر.

Add salt, pepper, and chicken stock powder, and mix well with the meat.

نضيف الملح والفلفل وبودرة مرقة الدجاج ونخلط جيدًا مع اللحم.

Add the pasta sauces and stir until fully combined.

نضيف صوص المعكرونة ونقلب حتى تمتزج المكونات تمامًا.

Gradually add water while stirring until a soup-like consistency forms.

نضيف الماء تدريجيًا مع التحريك حتى نحصل على خليط شبيه بالشوربة.

Add the broken lasagna sheets and simmer on low heat until the pasta is cooked.

نضيف شرائح اللازانيا المكسّرة ونتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج.

Just before serving, add the cooking cream and stir well, then sprinkle the cheese and Parmesan on top and mix.

قبل التقديم مباشرة، نضيف الكريمة ونخلط جيدًا، ثم نرش الجبنة والبارميزان ونقلب.

Lasagna Soup

شوربة اللازانيا

مقلوبة اللحم عملتها على الطريقة المتعودين عليها والي بنعملها دائما بالعيلة واكيد كل حدا عنده طريقة واسلوب معين وبالنهاية كله طيب

Mutton

cardamon

Clove

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

Rice

Turmeric

Seven spices

Cinnamon

Eggplant

Potato

In a pot, heat vegetable oil and add whole spices (black pepper, cardamom, cloves, a stick of cinnamon, and bay leaves) and stir briefly.

في الطنجرة، نضع الزيت النباتي ونضيف البهارات الكاملة (فلفل أسود، هيل، قرنفل، عود قرفة، وورق غار) ونقلب قليلاً.

Add the meat and sauté until it takes on color, then add water, cover the pot, and let it cook for 45 to 50 minutes.

نضيف اللحم ونقلبه حتى يأخذ لوناً، ثم نضيف الماء ونغطي الطنجرة، ونتركها حتى تنضج لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

To prepare the rice, soak it for 15 minutes, then rinse and drain it. Add spices (turmeric, black pepper, mixed spices, cinnamon, cardamom, and salt) and stir well.

لتحضير الرز، ننقعه لمدة ربع ساعة، ثم نغسله ونصفيه. نضيف إليه البهارات (كركم، فلفل أسود، بهارات مشكلة، قرفة، هيل، وملح) ونحركهم جيداً.

Layering: Place parchment paper in the pot, then add the meat, followed by the fried eggplant and potatoes, and then the rice with the meat broth.

مرحلة التطبيق: نضع ورق زبدة في الطنجرة، ثم نضيف اللحم، تليه الباذنجان والبطاطس المقلية، ثم نضيف الرز ومرقة اللحم

Allow the mixture to cook on low heat for 25 minutes. Then turn off the heat and let it sit for 10 minutes to firm up.

Enjoy your meal

نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج لمدة 25 دقيقة. ثم نطفئ النار ونتركها لمدة 10 دقائق لتتماسك.

وبالهنا والشفا

Chocolate Muffins

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

French Onion Meatballs

Magnolia Dessert

Lasagna Soup

مقلوبة اللحم