Name: Chestnut Cup Cake
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.25 Grams (g) Butter; 0.75 Cup Sugar; 1 Psc. eggs; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Cup Yogurt; 2 Teaspoons (tsp) Vanilla Extract; 0.75 Cup Milk; 0.5 Cup Chestnut puree; 1.25 Cup Flour; 0.25 Pinch Salt; 1.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.75 Cup Roasted chestnut

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

كب كيك الكستناء سهل كتير وطعمه مميز

Butter

Sugar

eggs

Vegetable oil

Yogurt

Vanilla Extract

Milk

Chestnut puree

Flour

Salt

Baking powder

Roasted chestnut

Beat the butter and sugar together until you have a creamy and fluffy mixture.

نقوم بخفق الزبدة والسكر معاً حتى نحصل على خليط كريمي وهش.

Add the egg, vegetable oil, yogurt and vanilla extract

نضيف البيض، الزيت النباتي ، الزبادي وخلاصة الفانيليا

Mix the ingredients well until homogeneous

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

Add the milk and chestnut purée and mix until the mixture is homogeneous.

نضيف الحليب و بيوريه الكستناء ونخلط حتى يصبح الخليط متجانساً.

In a separate bowl, mix the flour, salt and baking powder using a hand whisk

في وعاء منفصل، نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر باستخدام مضرب يدوي

Gradually add the dry ingredients to the liquid ingredients.

نقوم بإضافة المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة .

Mix gently until you reach the consistency shown in the video

نخلط برفق حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Cut the roasted chestnuts into small pieces and toss them with a tablespoon of flour so they don't sink into the dough during baking.

نقطع الكستناء المشوية إلى قطع صغيرة ونقلبها مع ملعقة كبيرة من الدقيق حتى لا تهبط في العجين أثناء الخبز.

Add the chopped chestnuts to the dough and gently stir until evenly distributed

نضيف الكستناء المقطع إلى العجين ونقلبه بلطف حتى يتوزع بالتساوي

Fill cupcake molds three-quarters full with batter

نملأ قوالب الكب كيك حتى ثلاثة أرباعها بالخليط

Bake in an oven preheated to 175°C (350°F) for 20-25 minutes, or until cooked.

نخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.

Allow the cupcakes to cool completely, then decorate them with your favorite topping.

نترك الكب كيك ليبرد تماماً، ثم نقوم بتزيينه بالكريمة المفضلة لدينا.

Garnish the cupcakes with candied chestnuts, chocolate chips or to taste.

نزين الكب كيك بقطع كستناء مسكرة، أو رقائق الشكولاتة أو حسب الرغبة .

Chestnut Cup Cake

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تحمير الاجنحة في الاول بيفرق اوي في تركيز الطعم و تعزيز النكهة .. بتتحمر علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة او ساعة و نص

Chicken wings

Onion

Carrot

Celery

Bay Leaf

cardamon

Black pepper

Mastic

Thyme

Rosemary

Sage

Prepare 1.5 kg chicken wings with bones and skin, season with salt and pepper.

نجهّز أجنحة الدجاج (1.5 كجم) بالعظم والجلد ونُتبّلها بالملح والفلفل.

Place the cut wings on a baking tray and roast in the oven at 200°C for 60–90 minutes until golden.

نضع الأجنحة المقطعة في صينية خبز وندخلها الفرن على حرارة 200 لمدة 60–90 دقيقة حتى تتحمر.

Set the Instant Pot to sauté mode and add oil.

نضبط القدر على وضعية السوتيه ونضيف الزيت.

Add onion, carrot, and celery, and sauté until softened and slightly browned.

نضيف البصل والجزر والكرفس ونشوحها حتى تطرى وتبدأ بالتحمير.

Add cardamom, mastic, and bay leaves, and stir until fragrant.

نضيف الحبهان والمستكة وورق اللوري ونقلبها قليلاً لتُطلق رائحتها.

Add the roasted wings to the Instant Pot.

بعد أن تتحمّر الأجنحة، نُضيفها إلى قدر الضغط الكهربائي.

Deglaze the baking tray with hot water and pour the flavorful liquid into the pot.

نُذيب بقايا التحميص في صينية الخَبز باستخدام الماء الساخن، ثم نُضيف العصارة الناتجة إلى القدر.

Add hot water up to the maximum fill line in the Instant Pot.

نُضيف الماء الساخن حتى حد الامتلاء في القدر.

Add salt and aromatic herbs: fresh thyme, rosemary, and sage leaves.

نُضيف الملح والأعشاب العطرية: الزعتر الطازج، وإكليل الجبل، وأوراق المريمية.

Close the lid and set the pot to the Soup program for 2 hours.

نُغلق الغطاء ونُشغّل البرنامج المخصص للحساء لمدة ساعتين.

After cooking, release the pressure manually.

بعد انتهاء الوقت، نُحرّر البخار باستخدام الصمام المخصص.

نُصفّي المرق باستخدام المصفاة للتخلّص من البقايا الصلبة.

Divide the broth into freezer-safe containers.

نُقسّم المرق في علب مناسبة للتجميد.

مرقة عظم الدجاج

بريتزلز بالقرفة والسكر

Warm water

Instant yeast

Melted butter

Cinnamon

water

Baking soda

Activate the yeast by mixing 1 cup of warm water with 2 teaspoons of instant yeast and 2 tablespoons of sugar, then leave the mixture for 10 minutes until it foams.

نقوم بتفعيل الخميرة بخلط كوب الماء الدافئ مع ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية وملعقتين كبيرتين من السكر، ونترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل.

Knead 3 cups of flour with 1 teaspoon of salt and the yeast mixture for about 7 minutes until a soft dough forms.

نعجن في العجانة أو باليد 3 أكواب من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح وخليط الخميرة لمدة سبع دقائق حتى تتكوّن عجينة طرية.

Add 2 tablespoons of room-temperature butter to the dough and knead for another 3 minutes until fully incorporated.

نضيف إلى العجين ملعقتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونعجنها لمدة ثلاث دقائق إضافية حتى تتجانس المكونات.

Place the dough in a greased bowl, cover it, and let it rise in a warm place for 1 hour until it doubles in size.

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

After rising, divide the dough into 5 equal balls, cover them again, and let them rest for 15 minutes.

بعد مرور الساعة، نقسم العجينة إلى خمس كرات متساوية ونغطيها مرة أخرى ونتركها لترتاح ربع ساعة.

Shape each ball into pretzels as desired.

نشكّل كل كرة على شكل بريتزل كما نرغب.

Boil 2 liters of water and add 1 tablespoon of baking soda, then dip each pretzel in the boiling water for 30 seconds on each side.

نغلي لترين من الماء ونضيف إليها ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم، ثم نغمس كل قطعة بريتزل في الماء المغلي لمدة 30 ثانية على كل وجه.

Remove the pretzels from the water and place them on a baking sheet lined with parchment paper to drain well.

نرفع البريتزلز من الماء ونضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة حتى تُصفّى جيدًا.

Bake them in a preheated oven at 200°C (top and bottom heat) until golden brown.

نُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية من الأعلى والأسفل حتى تحمرّ القطع وتكتسب لونًا ذهبيًا.

After baking, dip the pretzels in 100 g of melted butter, then coat them in a mixture of ½ cup sugar and 2 tablespoons cinnamon until fully covered.

بعد الخَبز، نغمس البريتزلز في 100 غرام من الزبدة الذائبة، ثم نغمرها في خليط مكوّن من نصف كوب من السكر مع ملعقتين كبيرتين من القرفة حتى تتغطى بالكامل.

Cinnamon Sugar Pretzels

Ripe banana

Vanilla

Honey

Coconut Oil

Walnut

Chocolate Chips

Grind the oats in a food processor until smooth.

نقوم بطحن الشوفان في الكبة حتى يصبح ناعمًا.

Mash the bananas well with a fork in a wooden bowl until creamy.

نقوم بهرس الموز جيدًا بالشوكة في وعاء خشبي حتى يصبح كريميًا.

Add the egg and vanilla to the bananas and beat with a hand mixer.

نضيف البيضة والفانيليا إلى الموز ونخفق بالمضرب اليدوي.

نضيف العسل ونخفق مرة أخرى.

Add coconut oil (or butter) and mix the ingredients together.

نضيف زيت جوز الهند (أو الزبدة) ونمزج المكونات

Add the ground oats, baking powder, and baking soda, and stir until the mixture is smooth.

نضيف الشوفان المطحون والباكينج باودر والباكينج صودا ونقلب حتى يتجانس الخليط

Add the chopped walnuts and chocolate chips and stir.

نضيف الجوز المكسّر وقطع الشوكولاتة ونقلبهم

Line a muffin tin with cupcake liners and spoon 1 tablespoon of batter into each liner.

نجهز صينية المافن بورق كب كيك ونضع ملعقة كبيرة من الخليط في كل ورقة

Sprinkle cinnamon and extra chocolate chips on top.

نرش القرفة وقطع شوكولاتة إضافية على الوجه.

Bake in a preheated oven at 180°C for just 15 minutes.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 15 دقيقة فقط.

Remove the muffin and leave it to cool on a cooling rack.

نخرج المافن ونتركه يبرد على رف التبريد

مافن الشوفان والموز

شو هي الاكله يلي بتعملوها على طريقة أمكم و ما بتلاقوا اطيب منها؟ انو مطبخ مشهور بهي الاكله ؟

Medium-grain rice

Ground meat

Ghee

Roasted pine nuts

Kohlrabi

Sauté the minced meat in ghee over medium heat for 5 minutes until it changes color, then add salt and black pepper.

نقوم بقلي اللحم المفروم بالسمن على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يتغيّر لونه، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

Add the chopped kohlrabi to the meat and stir together for 5 minutes.

نقوم بإضافة الكرنب الساقي المقطّع إلى اللحم ونقلّبهما معًا لمدة 5 دقائق.

Cover the meat and kohlrabi with water, then cover the pot and leave it over low heat for 15 minutes until the kohlrabi is cooked.

نقوم بتغطية اللحم والكرنب الساقي بالماء، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الكرنب الساقي.

Add the soaked and drained rice and add salt to taste.

نقوم بإضافة الأرز المنقوع والمصفّى ونضيف الملح حسب الرغبة.

Add more water if needed, then leave the pot over low heat for 20 minutes until the rice is cooked and absorbs the flavors.

نقوم بإضافة كمية ماء عند الحاجة، ثم نترك القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرّب النكهات.

Garnish with pine nuts before serving, if desired.

نقوم بتزيين الطبق بالصنوبر قبل التقديم حسب الرغبة.

Chestnut Cup Cake

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مرقة عظم الدجاج

Cinnamon Sugar Pretzels

مافن الشوفان والموز

الشلباطو