Name: بطاطا مقلية
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Potato; 2 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Paprika

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

بطاطا مقلية بالقلاية الهوائية من مطبخ الاء ايزولي

Potato

Olive oil

Salt

Paprika

We peel the potatoes and cut them into thin slices.

نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

We place the potato slices in the air fryer.

نضع شرائح البطاطس في القلاية الهوائية.

We add 2 tablespoons of olive oil, salt to taste, and 1 tablespoon of paprika to the potatoes.

نضيف 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والملح حسب الرغبة، و1 ملعقة كبيرة بابريكا إلى البطاطس.

We mix the potatoes well so that the spices and oil are evenly distributed.

نخلط البطاطس جيداً حتى تتوزع التوابل والزيت بالتساوي.

We preheat the air fryer to 200°C and cook the potatoes for 20 minutes.

نسخن القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

We flip the potatoes: every 5 minutes, we take them out and flip them so they brown evenly on all sides.

نقلب البطاطس: بعد كل 5 دقائق من الطهي، نقوم بإخراجها ونقلبها لتتحمص من جميع الجهات.

After 20 minutes, we remove the potatoes from the air fryer and serve them hot.

بعد مرور 20 دقيقة، نقوم بإخراج البطاطس من القلاية الهوائية وتقديمها ساخنة.

بطاطا مقلية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cantaloupe

Milk

Honey

We divide the Cantaloupe fruit into halves.

نفرغ الشمام من البذور ونقشرها.

We cut the Cantaloupe into small pieces. We place the Cantaloupe pieces into the blender.

نقطع الشمام إلى قطع صغيرة. نضع قطع الشمام في الخلاط.

نضيف كاسة الحليب إلى الخلاط.

Add two tablespoons of honey or sugar to the mixture and mix well.

نضيف ملعقتين من العسل أو السكر إلى الخليط و نخلط جيدا.

We pour the resulting cocktail into a serving glass. We garnish the cocktail with pieces of fresh Cantaloupe on top.

نصب العصير الناتج في كوب للتقديم. نزين الكوكتيل بقطع من الشمام الطازجة على الوجه.

كوكتيل شمام بالحليب

المكدوس بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Eggplant

Walnut

Pepper paste

Minced garlic

Wash the eggplants thoroughly and place them in a pot filled with cold water, adding a weight on top.

نغسل حبات الباذنجان جيدًا ونضعها في طنجرة مليئة بالماء البارد مع ثقل فوقها.

Put the pot on the stove and stir the eggplants every five minutes until the water starts to boil.

نضع الطنجرة على النار ونقلب الباذنجان كل خمس دقائق حتى يغلي.

Let them boil for 15 minutes, stirring every five minutes.

نتركه يغلي لمدة ربع ساعة مع التقليب كل خمس دقائق.

Transfer the eggplants to a tray, then remove the stems

ننقل الباذنجان إلى صينية، ثم نزيل القمع

Cut the eggplants open from the middle, sprinkle salt inside, and place them in a strainer with the opening facing down

نفتح الباذنجان من المنتصف ونضع الملح داخله، ثم نضعه في مصفاة مع توجيه الفتحة إلى الأسفل

Add a weight on top to help drain the excess water

نضع ثقلاً فوقه ليخرج الماء الزائد.

In a food processor, pulse the walnuts three times.

في محضر الطعام، نضرب الجوز ثلاث ضربات.

Add red pepper paste, garlic, salt, and olive oil, then mix well

نضيف إليه دبس الفليفلة، الثوم، الملح، وزيت الزيتون ونخلط جيدًا.

Stuff the eggplants with the mixture and place them in a jar.

نحشي الباذنجان بالخليط، ثم نضعه في برطمان.

Pour olive oil over the eggplants and leave the jar upside down for one full day.

نضيف زيت الزيتون فوق الباذنجان ونتركه مقلوبًا لمدة يوم كامل

المكدوس

التقروش اللي بيكون ادمان

Tortilla

eggs

Mozzarella

Black pepper

Strained Yogurt

Parsley

In a bowl, we place the egg, mozzarella cheese, parsley, salt, black pepper, and labneh, and mix them together

في وعاء نقوم بوضع البيضة والجبنة الموتزاريلا والبقدونس والملح والفلفل الأسود واللبنة ونقلب

We spread this mixture over the tortilla bread and place it in the air fryer until it cooks and turns golden brown at 160°C for five minutes Enjoy

نقوم بفرد هذا الخليط على خبز التورتيلا ونضععها في الاير فراير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي على درجة حرارة ١٦٠ لمدة خمس دقائق وصحتين

التقروش

Quinoa

Shea seeds

Sesame

Black Seeds

Dried Thymus

Thyme

Boiling Water

Sunflower seeds

Pumpkin seeds

We place half a cup of sunflower seeds and pumpkin seeds in a large wooden bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من بذور دوار الشمس و بذور اليقطين في وعاء خشبي كبير.

We add a quarter cup of quinoa, a quarter cup of chia seeds, one tablespoon of sesame seeds

نضيف إليهم ربع كوب من الكينوا، وربع كوب من بذور الشيا، وملعقة كبيرة من السمسم، وملعقة كبيرة من حبة البركة

Add one tablespoon of black seeds, one tablespoon of dried thyme, and one tablespoon of regular thyme.

نضيف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف، وملعقة كبيرة من الزعتر العادي.

We boil three-quarters of a cup of water and dissolve one teaspoon of salt in it

نقوم بغلي ثلاثة أرباع الكوب من الماء، ثم نذيب فيه ملعقة صغيرة من الملح.

We pour the salted boiling water over the seed mixture and stir well until the ingredients absorb the water.

نصب الماء المغلي المملح فوق خليط البذور ونقلب جيداً حتى تتشرب المكونات الماء.

We let the mixture sit for a few minutes until it firms up slightly.

نترك الخليط لبضع دقائق حتى يتماسك قليلاً.

We spread the mixture thinly on parchment paper placed on a baking tray.

نقوم بفرد الخليط بشكل رقيق على ورق زبدة موضوع فوق صينية الخبز.

We cut the dough into squares using a knife or cutter.

نقطع العجينة إلى مربعات باستخدام سكين أو قطاعة.

We bake the crackers in a preheated oven at 180°C, first from the bottom side, then from the top, until they are toasted and crispy

نخبز الكراكرز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية، أولاً من الجهة السفلية ثم من الجهة العلوية، حتى تتحمص وتصبح مقرمشة.

Note
Regular thyme is ground thyme with added sumac, sesame, and salt

ملحوظة
الزعتر العادي هو الزعتر المطحون المضاف إليه سماق وسمسم وملح

بطاطا مقلية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كوكتيل شمام بالحليب

المكدوس

التقروش

Healthy Crackers