Name: بسبوسة بالقشطة
Total time: 1:10
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 0.5 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Cup Oil; 1 Cup Yogurt; 1 Cup Milk powder; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Cup Fine coconut; 1.5 Cup Semolina; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 To Taste Syrup; 3 Teaspoons (tsp) Ground Pistachios

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

eggs

Sugar

Vanilla

Yogurt

Milk powder

Baking powder

Fine coconut

Semolina

Cream

Syrup

Ground Pistachios

Beat eggs with sugar and vanilla until pale.

نخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح فاتح اللون.

نضيف الزيت والزبادي ونقلب جيداً.

Add milk powder, baking powder, coconut, and semolina, fold gently.

نضيف الحليب البودرة، البيكنج باودر، جوز الهند، والسميد ونقلب برفق.

Grease the pan with ghee or tahini, pour in the mixture.

ندهن الصينية بالسمنة أو الطحينة، ثم نصب خليط البسبوسة.

نضع القشطة في كيس حلواني ونرسم خطوط بالطول والعرض على الوجه.

Bake at 180°C for about 30 minutes, use broiler last 5 minutes if needed.

نخبز في فرن مسخن 180 مئوية حوالي 30 دقيقة، ونشغل الشواية آخر 5 دقائق إذا لزم.

نسقي البسبوسة الساخنة بالشربات البارد.

Garnish with pistachios and dried rose, cut and serve.

نزين بالفستق والورد المجفف ونقطع ونقدم.

بسبوسة بالقشطة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

I think i am entering my cookies addiction era !!! But these cookies are on another level !!!!!!!!!! 

Hazelnut cream stuffed double chocolate cookies !!!!!!!

Butter

Brown sugar

Instant coffee

Flour

Dark cocoa powder

Baking soda

Dark chocolate chips

Hazelnut cream

Scoop small balls of hazelnut cream onto parchment paper and freeze for 2–3 hours.

نضع كريمة البندق في ورق زبدة على شكل كرات صغيرة ونجمدها لمدة 2–3 ساعات.

Mix softened butter with brown sugar until creamy.

نخلط الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.

نضيف السكر الأبيض ونخلط حتى يتجانس.

Add egg, vanilla, and coffee, then mix until smooth.

نكسر البيضة ونضيفها مع الفانيليا والقهوة ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

Add flour, cocoa powder, baking powder, and baking soda, and mix until a dough forms.

نضيف الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونمزج حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Fold in dark chocolate chips, cover with plastic wrap, and chill for 30 minutes.

نضيف شوكولاتة التشيبس ونغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

Take a dough ball, flatten it, place a frozen hazelnut cream ball inside, and seal it.

نأخذ كرة من العجين ونسطّحها، ثم نضع في وسطها كرة من كريمة البندق المجمّدة ونغلقها جيدًا.

Place the balls on a baking sheet lined with parchment paper and bake at 180°C for 13–14 minutes.

نرصّ الكرات في صينية مبطنة بورق زبدة ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 13–14 دقيقة.

Hazelnut and chocolate cookies

هبل ك طشه نهائيه حق وايد طبخات المرق بانواعه كبه باللبن الشوربه والحمسات جهزي كميه بسيطه بالفريزر وجربي تضيفينه في اطباقج يعطي طعم موعادي

Green Coriander

Garlic

Place ½ bunch of coriander and 500 grams of peeled garlic in a blender and blend them well until a smooth paste is obtained.

نقوم بوضع نصف حزمة الكزبرة ونصف كيلو الثوم المقشر في المحضر ونطحنهما جيداً حتى نحصل على معجون ناعم.

Transfer the paste into suitable jars and store them in the freezer, so they can be used directly during cooking.

نقوم بتعبئة المعجون في علب مناسبة ونضعها في الفريزر، بحيث يمكن استخدامها مباشرةً أثناء الطبخ.

معجون الكزبره والثوم

خبز البرجر بطريقة سهلة كتير هش ولذيذ

Wheat Germ Flour

Milk

Honey

Active Yeast

Instant yeast

Salt

We mix all the ingredients except for the butter in the mixer and knead on medium speed for 5 minutes.

نخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة في العجانة ونعجن على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

We let the dough rest for 20 minutes, then add the butter.

نترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الزبدة.

We knead on high speed for 6 to 8 minutes until the dough becomes transparent

نعجن على سرعة عالية من 6 إلى 8 دقائق حتى تصبح العجينة شفافة.

We transfer the dough to an airtight container and either let it sit at room temperature for two hours and then refrigerate it for the next day, or put it directly in the fridge.

ننقل العجينة إلى علبة محكمة الإغلاق، ويمكن تركها ساعتين في حرارة الغرفة ثم إدخالها الثلاجة لليوم التالي، أو إدخالها الثلاجة مباشرة.

We cut the dough into equal pieces of about 60 grams each.

نقطع العجينة لقطع متساوية بحجم 60 جرام تقريباً.

We place the pieces on a tray and let them rise for 2 to 3 hours.

نضع القطع على صينية ونتركها تتخمر من ساعتين إلى 3 ساعات

We brush the tops with egg yolk and milk (optional) or spray with water and sprinkle sesame seeds.

ندهن الوجه بصفار البيض والحليب (اختياري) أو نرش ماء ثم سمسم.

We preheat the oven to 200°C with the fan on.

نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية مع مروحة.

We place a container of water at the bottom to create steam that helps the dough rise more.

نضع وعاء ماء في الأسفل لخلق بخار يساعد على انتفاخ العجين.

We bake the bread for 10 minutes, then transfer it to a cooling rack and cover it with a towel and plastic bag to maintain its softness

نخبز الخبز لمدة 10 دقائق، ثم ننقله إلى شبك التبريد ونغطيه بمنشفة وكيس للحفاظ على ليونته.

خبز البرجر

تقييمي: ١٠/١٠ 👌🏻
ولااااااا غلطة

الكميات:
ميزان العين و هوى النفس 🤔

Shrimp

Pasta

Fish spices

Parmesan cheese

Cooking Cream

Red bell pepper

Fresh Chives

Sauté the garlic in oil until golden brown.

نقلي الثوم في زيت حتى يأخذ اللون الذهبي.

Sauté the bell pepper in the same oil until it gets color.

نقلي الفلفل البارد في نفس الزيت حتى يأخذ اللون أيضًا.

Remove the garlic and pepper, then blend them into a smooth paste using a blender.

نرفع الثوم والفلفل ونطحنهما في خلاط حتى يصبحا ناعمين.

In a new pot, heat olive oil and sauté the cleaned shrimp for 1.5 to 2 minutes.

نستخدم قدر جديد ونضع زيت الزيتون مع الربيان النظيف ونقليه لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين.

Add the blended garlic and bell pepper mixture to the pot.

نضيف مزيج الثوم والفلفل المطحون إلى القدر.

نضع التوابل البحرية ونقلب جيدًا.

نضيف الملح ونقلب المكونات جيدًا.

نضيف الثوم المعمر ونقلب.

Add the cooking cream and continue stirring, then add the Parmesan cheese.

نضع كريمة الطهي ونستمر في التقليب ثم الجبن البارميزان.

Add the three-quarter cooked spaghetti boiled with water and salt.

نضع الإسباغيتي المطبوخ بالماء والملح والذي وصل إلى ثلاثة أرباع النضج.

Cover the pot and simmer on low heat for 20 minutes.

نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

بسبوسة بالقشطة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Hazelnut and chocolate cookies

معجون الكزبره والثوم

خبز البرجر

اسباغيتي ربيان