Name: Basil oil
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Bunch Basil; 0.25 Cup Olive oil; 1 Cloves Garlic; 0.25 Teaspoons (tsp) Sea Salt

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Basil

Olive oil

Garlic

Sea Salt

We place 1/2 cup of fresh basil leaves into the food processor.

نقوم بوضع نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة في محضرة الطعام.

We pour in 1/4 cup of olive oil over the basil leaves.

نصب ربع كوب من زيت الزيتون فوق أوراق الريحان.

We add 1 garlic clove and 1/4 teaspoon of sea salt.

نضيف فص الثوم وربع ملعقة صغيرة من ملح البحر.

We blend all ingredients until fully combined and smooth.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس تماماً ويصبح القوام ناعماً.

We use a spatula to scrape down the sides to ensure everything is well incorporated.

نستخدم ملعقة سباتولا لكشط الجوانب والتأكد من دمج كل المكونات جيداً.

We pour the prepared basil oil into a glass jar and seal it tightly.

نصب زيت الريحان الجاهز في برطمان زجاجي ونغلقه بإحكام.

Basil oil

زيت الريحان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اطيب واسرع فطور او عشاء ممكن تاكله اعتمدوه بالجمعات واللمات الحلوة مثل قلوبكم .

Halloumi cheese

Cheddar

Mozzarella

Black olives

Parsley

Feta cheese

Dried Thymus

eggs

Boiled white Cheese

Duqqa

Puff pastry dough

Cherry tomato

Prepare the First Filling:
In a bowl, combine halloumi cheese, cheddar, mozzarella, olives, and parsley, and mix well.
Add feta cheese and mix again.

تحضير الحشوة الأولى:
نضع جبنة الحلوم، الشيدر، الموزاريلا، الزيتون، والبقدونس في وعاء، ثم نخلطهم جيداً.
نضيف جبنة الفيتا ونخلط مرة أخرى.

Prepare the Second Filling:
In another bowl, combine fried cheese, cheddar, mozzarella, thyme, spices, and parsley, and stir.
Optionally, you can add an egg.

تحضير الحشوة الثانية:
نضع الجبنة المقلية، الشيدر، الموزاريلا، الزعتر، والتوابل، مع البقدونس في وعاء ونحركهم.
يمكن إضافة بيضة حسب الرغبة

Prepare the Dough:
Take the puff pastry and shape it as shown in the video.

تحضير العجينة:
نأخذ عجينة البف باستري ونشكلها كما هو موضح في الفيديو.

Fill the Pastries:
Place the filling on the dough and add tomato slices.
Brush the edges with a mixture of egg yolk and vinegar.

حشو الفطاير:
نضع الحشوة على العجينة ونضيف شرائح الطماطم.
ندهن الأطراف بخليط صفار البيض والخل.

Baking:
Place the pastries in the oven at 180°C (350°F) for 10 minutes.
Once they are golden brown on the bottom, brown them on the top.
Enjoy your pastries

الخبز:
نضع الفطاير في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
عندما تتحمر من الأسفل، نقوم بتحميرها من الأعلى.
وبالهنا والشفا

فطائر الجبن

Butter

Flour

Milk

Sugar

Vanilla

Whipping cream powder

Cold Milk

Coconut

Crushed biscuit

نقوم بوضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب.

Add the flour while stirring for one minute.

نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة مع الاستمرار في التحريك حتى لا يحترق.

Lower the heat and gradually add the milk while stirring continuously

نخفف النار، ونبدأ بإضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط.

Add the sugar and keep stirring until the mixture thickens

نضيف السكر ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيف القوام.

نطفئ النار ونضيف الفانيلا ونقلب جيدًا.

In a baking dish, spread a first layer of shredded coconut.

نحضر صينية التقديم، ونوزع طبقة من جوز الهند في القاع.

Top with the pudding (previous mixture) and spread evenly.

نضيف فوقها المهلبية (الخليط السابق) ونوزعها بالتساوي.

Place the tray in the refrigerator for 1 hour to chill the pudding.

ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد المهلبية.

In another bowl, whisk together the two scoops of powdered cream with ½ cup of cold milk until you get a creamy consistency.

في وعاء آخر، نقوم بخفق مغلفي الكريمة البودرة مع نصف كوب من الحليب البارد حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.

Spread the whipped cream layer over the pudding.

نوزع الكريمة فوق طبقة المهلبية بعد أن تبرد.

Sprinkle the top layer with crushed biscuits.

نرش الطبقة العلوية من البسكويت المطحون.

Return the tray to the refrigerator for an additional time for the layers to firm up.

نعيد الصينية إلى الثلاجة لمدة إضافية حتى تتماسك الطبقات.

نقطعها ونقدّمها باردة.

حلا بارد

Dates

Tahini

Nuts

Sesame

Cinnamon

Remove the pits from each date carefully while keeping their shape.

نقوم بإزالة النوى من كل حبة تمر برفق مع الحفاظ على شكلها.

Place a light layer of tahini inside the dates.

نقوم بوضع طبقة خفيفة من  الطحينة داخل التمر.

Stuff each date with a small amount of nuts.

نقوم بحشو كل حبة تمر بالقليل من المكسرات.

Sprinkle the ground cinnamon over the dates.

نقوم برش القرفة المطحونة على التمر.

نقوم برش السمسم على الوجه.

نقوم بترتيب التمر في طبق التقديم.

تمر بالمكسرات

Papaya

The papaya should be more orange than green to indicate ripeness

يجب أن يكون لون البابايا مائلًا إلى البرتقالي أكثر من الأخضر لتدل على نضجها

If the papaya is too hard to the touch, it is not yet ripe

إذا كانت البابايا قاسية جدًا عند اللمس، فهي غير ناضجة بعد.

If the top of the papaya sinks slightly with a gentle press, it is ready to eat.

إذا غاص رأس البابايا قليلًا عند الضغط عليه بخفة، فهي جاهزة للأكل.

Emirati papayas are usually tastier than Sri Lankan ones.

البابايا الإماراتية غالبًا ما تكون أطيب من السريلانكية من حيث المذاق.

For cutting: We slice the papaya in half lengthwise.

للتقطيع : نقوم بشق البابايا إلى نصفين بالطول.

We remove the seeds from the inside using a spoon.

نُزيل البذور من الداخل باستخدام الملعقة.

نُقشر القشرة الخارجية للبابايا باستخدام السكين.

We cut the papaya into serving-size pieces and place them on the plate.

نقطع البابايا إلى قطع مناسبة للتقديم، ثم نضعها في الطبق.

Basil oil

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فطائر الجبن

حلا بارد

تمر بالمكسرات

كيفية اختيار وتقطيع البابايا