Name: Banana Cocoa Ice Cream
Total time: 0:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Psc. Frozen bananas; 3 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 0.5 Cup Milk; 1 Cup Honey

jordon – renowned for Levantine and international cuisines.

Hamzeh & Nour

آيس كريم الموز بالكاكاو

Frozen bananas

Unsweetened cocoa

Milk

Honey

Place the chopped and frozen bananas in the food processor or blender.

نقوم بوضع الموز المقطع والمجمد في محضرة الطعام أو الخلاط.

نقوم بإضافة الكاكاو إلى الموز.

نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط.

نقوم بإضافة العسل حسب الرغبة للتحلية.

Blend the ingredients well until the mixture becomes smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي القوام.

نقوم بتوزيع الخليط في صحون التقديم.

Garnish the ice cream with banana slices if desired.

نقوم بتزيين الآيس كريم بشرائح من الموز حسب الرغبة.

Banana Cocoa Ice Cream

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Brown flour

Anise powder

Aniseed grains

Roasted sesame

Black Seeds

Fennel

Ground mastic

Sugar

Salt

Baking powder

Olive oil

Melted butter

Warm milk

نخلط جميع المكونات الجافة معًا.

Add the olive oil and melted butter, and rub the mixture until all the dry ingredients are coated with the fat.

نضيف الزيت والزبدة ونفرك المزيج جيدًا حتى يتغطى الدقيق بالدهون.

Gradually add the warm milk and knead gently until a soft dough is formed. Cover and let it rest for 10-15 minutes

نبدأ بإضافة الحليب تدريجيًا ونعجن بلطف حتى يتشكل عجين ناعم. نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.

To prepare the filling, mix the date paste with your favorite combination of spices (I added cardamom, nutmeg, cloves, cinnamon) and 1 tablespoon of butter. Knead the dates until very smooth.

لتحضير الحشوة، نخلط معجون التمر مع التوابل المفضلة لدينا (مثل الهيل، جوزة الطيب، القرنفل، القرفة) ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة. نعجن التمر حتى يصبح ناعمًا تمامًا

Start shaping the cookies as shown in the video.

نبدأ في تشكيل الكوكيز كما هو موضح في الفيديو.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes, until golden and crispy

نخبز الكوكيز في فرن مُسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

Date Stuffed Ring Cookies

طريقة حفظ بيتنجان المكدوس اتمنى تعجبكم طريقتي

Eggplant

Coarse salt

We prepare the eggplants and trim the stems.

نحضر الباذنجان ونقطع العود.

We place them in cold water and put them over the heat.

نضعه في ماء بارد ونرفعه على النار.

We place a weight on top and let it cook for about 30 minutes or less depending on the type.

نضع فوقه ثقلًا ونتركه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو أقل حسب النوع.

نقشر الباذنجان ونفتحه.

We sprinkle coarse salt over them and place them in a strainer.

نرش عليه ملحًا خشنًا ونضعه في مصفاة.

We place a weight on top for two days until it dries well.

نضع فوقه ثقلًا لمدة يومين حتى يتجفف جيدًا.

We store it in plastic containers or bags in the freezer.

نحفظه في أوعية بلاستيكية أو أكياس في الفريزر.

طريقة حفظ بيتنجان المكدوس

صوص طحينة للأسماك حدووووتة

Coriander seeds

Cumin seeds

Black pepper

Green pepper

Dill

lemon

White Vinegar

Tahini

water

Dried pepper

Garlic

Grind the coriander, cumin, and fennel seeds until fine.

نقوم بطحن الكزبرة والكمون والشمر جيدًا حتى تصبح ناعمة.

Add the dried chili pepper and grind it with the spices.

نضيف الفلفل المجفف ونطحنه مع البهارات.

Add the garlic, salt, green chili, and dill, then blend well until combined.

نضيف فص الثوم، والملح، والفلفل الأخضر، والشبت، ثم نطحن المكونات معًا حتى تتجانس.

Add the tahini, vinegar, and lemon juice, and mix thoroughly.

نضيف الطحينة، والخل، وعصير الليمون، ثم نخلط جيدًا.

Gradually add water while mixing until you reach the desired consistency (not too thick, not too runny)

نبدأ بإضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب (لا سميك جدًا ولا سائل جدًا).

تقدم الطحينة بجانب الأسماك المشوية أو المقلية.

صوص طحينة للأسماك

Ground meat

Onion

Green chili pepper

Red bell pepper

Minced parsley

Ground Coriander

Chinese Cubeb

Cumin

Cinnamon

Ground cloves

Egyptian Bread

Cut the green and red bell peppers and the onion, then place them in a food processor.

نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر والأحمر والبصلة، ثم نضعها في الكبة.

نطحن الخضروات جيداً في الكبة حتى تصبح ناعمة.

Strain the mixture to remove excess liquid, then add it to the minced meat along with the chopped parsley.

نصفي الخليط من الماء الزائد، ثم نضيفه إلى اللحم المفروم مع البقدونس المفروم

Add the salt, black pepper, coriander, allspice, cumin, cinnamon, and cloves.

نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكبابة الصيني، والكمون، ورشة القرفة، والقرنفل.

Mix all the ingredients well until fully combined.

نقلب المكونات مع اللحم جيداً حتى تتجانس.

نقسم اللحم إلى كرات متساوية الحجم.

Stuff each loaf of baladi bread with a portion of the meat, pressing it evenly inside the bread.

نحشي كل رغيف خبز بلدي بكمية من اللحم، ثم نفردها جيداً داخل الرغيف.

Place the hawawshi in a skillet over medium heat.

نضع الحواوشي في مقلاة على نار متوسطة.

Flip it to the other side once the first side is golden brown.

نقلب الحواوشي على الجهة الأخرى بعد أن يحمر وجهه الأول.

Remove the hawawshi from the skillet once cooked.

نخرج الحواوشي من المقلاة بعد أن ينضج.

Place some loaves uncovered in the oven at 180°C (356°F) until fully cooked.

نضع بعض الأرغفة في الفرن مكشوفة على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.

نخرج الأرغفة بعد تمام النضج.

Wrap some loaves in parchment paper and return them to the oven at the same temperature.

نلف بعض الأرغفة في ورق زبدة، ثم نعيدها إلى الفرن على نفس درجة الحرارة.

Take the wrapped loaves out of the oven once cooked.

نخرج الأرغفة الملفوفة بورق الزبدة بعد أن تنضج.

Cut the skillet-cooked hawawshi in half, the oven-baked (uncovered) one into quarters, and the wrapped one into halves.

نقطع الحواوشي المطهو في المقلاة إلى نصفين، والمطهو في الفرن المكشوف إلى أربعة أرباع، والمطهو بورق الزبدة إلى نصفين.

Banana Cocoa Ice Cream

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Date Stuffed Ring Cookies

طريقة حفظ بيتنجان المكدوس

صوص طحينة للأسماك

الحواوشي