Name: Banana cake
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Psc. Banana; 0.5 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.75 Cup Brown sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Cup Flour; 0.25 Teaspoons (tsp) Baking soda; 2 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Cup Chocolate Chips; 2 Cup Yogurt

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

eggs

Vanilla

Banana

Vegetable oil

Brown sugar

Cinnamon

Flour

Baking soda

Baking powder

Chocolate Chips

Yogurt

نقوم بهرس الموز جيداً في وعاء كبير.

Add the eggs, vanilla, sugar, oil, and yogurt, then mix the ingredients until smooth

نضيف إليه البيض، الفانيلا، السكر، الزيت، واللبن، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.

In a separate bowl, mix the flour with baking powder, baking soda, and cinnamon, then sift the dry ingredients.

في وعاء آخر، نقوم بخلط الطحين مع البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والقرفة، ثم ننخل المكونات الجافة.

Add the dry ingredients to the wet mixture and stir until combined, then fold in the chocolate chips.

نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس، مع إضافة الشوكولاتة شيبس ونقلب.

Pour the batter into a greased baking pan, and top with shredded chocolate or more chocolate chips.

نسكب الخليط في قالب مدهون، ثم نزين الوجه إما بشوكولاتة مبشورة أو شوكولاتة شيبس

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 40 to 50 minutes, depending on your oven.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حسب نوع الفرن.

Remove from the oven and let it cool slightly before serving.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.

Banana cake

كيك الموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Milk

Salt

Melted butter

Whisk the eggs with sugar and vanilla until well combined.

نخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدًا.

Add the melted butter and milk, then mix until smooth.

نضيف الزبدة المذابة والحليب ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Sift the flour with the baking powder and a pinch of salt, then gradually add it to the mixture while stirring until a smooth batter forms.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى نحصل على قوام متجانس.

نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.

Pour a portion of the batter into the pan and let it cook until golden on the bottom.

نصب مقدارًا من الخليط في المقلاة، ونتركه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الأسفل.

Flip it to the other side and cook until golden brown.

نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى يكتسب اللون الذهبي.

Repeat until all the batter is used, then serve the pancakes warm.

نكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم نقدّم البان كيك ساخنًا.

بان كيك

water

lemon

Place the sugar in a saucepan over the heat.

نضع السكر في وعاء على النار.

Add the water to the sugar in the saucepan.

نضيف الماء إلى الوعاء مع السكر.

Stir the sugar and water with a spoon until the sugar is partially dissolved.

نخلط السكر والماء بملعقة حتى يذوب السكر

نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونقلب جيدًا.

Boil the mixture over medium heat, stirring occasionally, until the sugar is completely dissolved and the syrup becomes slightly thickened, about 10 minutes.

نغلي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الشراب لزج القوام، حوالي 10 دقائق.

Pour the syrup into a clean bottle after it cools slightly and store for use in desserts.

نسكب الشربات في زجاجة نظيفة بعد أن يبرد قليلًا ونحتفظ به لاستخدامه في الحلويات.

We can dilute the syrup by adding water so that we have 2 cups of water for every 2 cups of sugar, and we can also add flavor according to preference, such as a tablespoon of vanilla, rose water, or orange blossom water.

يمكننا أن نقوم بتخفيف الشربات بإضافة الماء بحيث يصبح لدينا كوبان ماء لكل كوبين سكر، ويمكننا أيضًا أن نقوم بإضافة نكهة حسب الرغبة، مثل إضافة ملعقة فانيليا أو ماء ورد أو ماء زهر.

شربات الحلويات

حلا تقليدي مليان دفا وريحة بتعبي القلب! 🌸
وصفة اليوم من مطبخي: الكراوية بنكهتها الأصيلة
الكراوية

Ground rice

Anise powder

Caraway powder

Almonds

Pistachio

Walnut

Coconut

We toast the ground caraway and ground anise in the pot over low heat until their aroma is released.

نقوم بتحميص الكراوية المطحونة والينسون المطحون في الطنجرة على نار هادئة حتى تبدأ رائحتهما بالتصاعد.

We add the sugar, ground rice, and cold water to the pot.

نقوم بإضافة السكر، والأرز المطحون، والماء البارد إلى الطنجرة.

We stir the mixture continuously over medium heat until the sugar dissolves and the rice is smooth with no lumps.

نقوم بتحريك المكونات باستمرار على نار متوسطة حتى يذوب السكر ولا يتكتل الأرز.

We continue stirring until the mixture boils and begins to thicken.

نستمر في التحريك حتى يغلي المزيج ويبدأ قوامه بالتماسك.

We add the ground cinnamon and keep stirring until the mixture reaches a thick, smooth consistency.

نقوم بإضافة القرفة المطحونة، ونواصل التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا

Once the desired texture is achieved, we remove the pot from the heat.

عندما نصل إلى القوام المطلوب، نقوم برفع الطنجرة عن النار.

We pour the hot Karawya into serving bowls.

نقوم بسكب الكراوية في صحون التقديم وهي ساخنة.

We garnish the top with shredded coconut, chopped walnuts, almonds, and crushed pistachios.

نقوم بتزيين الوجه بجوز الهند والجوز واللوز والفستق الحلبي.

We add a sprinkle of dried Damask rose petals for fragrance and decoration.

نضع رشة من الورد المحمدي على الوجه لإضفاء طابع عطري وجمالي.

الكراوية

المبكبكة بالسجق – وصفة ليبية شهيرة بطريقة سهلة وسريعة

Sausage

Onion

Green chili pepper

Tomato paste

Tomato juice

Ghee

Olive oil

Black pepper

Turmeric powder

Beef Stock Powder

Pasta

We sauté the diced onion in a mix of ghee and olive oil in a pot until it softens and becomes translucent.

نقوم بتشويح البصلة في مزيج من السمنة وزيت الزيتون داخل قدر حتى تذبل وتصبح شفافة

We add the sausage to the onion and stir until it turns golden and starts to cook through.

نضيف السجق إلى البصل، ونقلب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ويبدأ في النضج.

We add the two whole chili peppers and stir them with the mixture.

نضيف قرني الفلفل الكاملين ونقلبهم مع المكونات.

We pour in the tomato juice and add the tomato paste, mixing everything well.

نصب عصير الطماطم، ونضيف صلصة الطماطم، ونقلب المزيج جيدًا.

We season the mixture with salt, black pepper, and turmeric.

نتبّل الخليط بالملح، الفلفل، والكركم.

We add the beef bouillon powder to enhance the flavor.

نضيف ملعقة مرقة اللحم لتعزيز النكهة.

We cover the pot and let the sauce simmer for 10 minutes.

نغطي القدر ونترك الخليط ليتسبك لمدة 10 دقائق.

We add the dry pasta directly into the sauce.

نضيف المكرونة النيئة مباشرة إلى الصلصة.

We pour in hot water just enough to cover the pasta completely.

نغمر المكرونة بالماء الساخن حتى تُغطى بالكامل.

We cover the pot again and let the pasta cook, stirring occasionally. If more water is needed during cooking, we add extra hot water.

نغطي القدر مرة أخرى، ونترك المكرونة تطهى حتى تنضج، مع تقليب خفيف من حين لآخر، وإذا احتاجت ماء نضيف ماءً ساخنًا إضافيًا.

We remove the mbakbaka from the heat once the pasta is fully cooked and the sauce is thick and rich.

نرفع المبكبكة من على النار عندما تنضج المكرونة ويبقى بها صوص كثيف.

Banana cake

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بان كيك

شربات الحلويات

الكراوية

المبكبكة بالسجق