Name: Baba Ganouj
Total time: 1:0
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Eggplant; 1 Psc. Green chili pepper; 2 Cup Olive oil; 1 Bunch Parsley; 1 Cloves Garlic; 0.5 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. Lemon juice; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 0.5 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 1 Pinch Salt

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

الذ طريقة لعمل بابا غنوج

Eggplant

Green chili pepper

Olive oil

Parsley

Garlic

Tahini

Lemon juice

Black pepper

Cumin

Ground Coriander

Salt

Poke holes in the eggplant using a fork or knife.

قم بعمل فتحات في الباذنجان باستخدام شوكة أو سكين.

Place the eggplant in a preheated oven at 200°C for 40 minutes.

ضع الباذنجان في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

Once cooled, peel the eggplant and place it in a food processor.

بعد أن يبرد الباذنجان، قشره وضعه في محضر الطعام.

Add the tahini, green chili, garlic, and parsley to the food processor.

أضف الطحينة، الفلفل الحار، الثوم، والبقدونس إلى محضر الطعام.

Blend the ingredients until smooth and well-combined.

اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

Transfer the mixture to a bowl and add black pepper, cumin, coriander, and salt.

اسكب الخليط في وعاء وأضف الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والملح.

Mix well and garnish with olive oil and parsley.

اخلط المكونات جيدًا وزين بزيت الزيتون والبقدونس.

Baba Ganouj

بابا غنوج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلى باسكن روبنز الرائع عملوها على طريقتي ولاعاد تشتروها من عنده مو اتفقنا نعمل بالبيت ومانشتري من هالمحلات ياحلوين الاكلة خيالية وسهلة بشكل مو طبيعي

Biscuit

Sweetened Condensed Milk

Cream

Triangle cheese

Line a cake mold with plastic wrap for easy removal.

غلفي قالب كيك بورق النايلون لضمان سهولة الإخراج.

Place the crushed biscuits in the mold and spread evenly.

ضعي قطع البسكويت المكسر في القالب ووزعيها بالتساوي.

In a blender or by hand blender, mix the condensed milk, cream, and cheese pieces until smooth and creamy.

في الخلاط او باستخدام الخلاط اليدوي، اخلطي الحليب المكثف المحلى، القشطة، وقطع الجبن حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.

Pour the ice cream mixture over the biscuits in the mold.

اسكبي خليط الآيس كريم فوق البسكويت في القالب.

Cover the mold and freeze for at least 4-5 hours, preferably overnight, for a firm texture. Remove the dessert from the mold, Decorate as desired. slice, and serve chilled.

غطي القالب وضعيه في الفريزر لمدة 4-5 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على قوام متماسك. أخرجي الحلى من القالب، و زينيه حسب الرغبة, قطعيه، وقدميه باردًا.

حلى باسكن روبنز

رز بالشعيريه
من الوصفات المحببه لكل افراد العيله وانا صورتها بالرغم من سهولتها بس فيها أسرار لازم نتبعها ليطلع معنا الرز ناجح كل مره، بهدي هالوصفه لكل طالب عم يدرس بعيد عن اهلو واشتاق لرز امه واكيد منن اولادي

Egyptian rice

Vegetable oil

Vermicelli

Hot water

Butter

Minced parsley

Roasted pine nuts

We wash the rice several times until the water becomes clear.

نقوم بغسل الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.

We soak the rice in water for 20 minutes.

نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة.

In a pot, we add the vegetable oil and vermicelli, and we keep stirring until the vermicelli turns light golden.

في قدر على النار، نقوم بإضافة الزيت النباتي والشعيرية، ونستمر بالتقليب حتى تكتسب الشعيرية لوناً ذهبياً فاتحاً.

We add the soaked and drained rice along with the salt, and we mix everything well.

نقوم بإضافة الأرز المنقوع والمصفى مع الملح ونقلب المكونات معاً.

We pour the hot water and stir the mixture.

نقوم بإضافة الماء الساخن ونخلط جيداً.

Once it starts boiling, we cover the pot.

عندما يبدأ الماء بالغليان، نقوم بتغطية القدر.

We reduce the heat to the lowest level and leave the rice to cook for 10 minutes.

نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى أقل مستوى ونترك الأرز لمدة 10 دقائق حتى ينضج على البخار.

We turn off the heat and leave the pot covered for another 10 minutes to finish cooking.

نقوم بإطفاء النار ونترك القدر مغطى لمدة 10 دقائق إضافية ليكتمل النضج.

We add the butter and gently fluff the rice with a fork.

نقوم بإضافة الزبدة ونفكك الأرز باستخدام شوكة برفق.

We garnish the rice with chopped parsley and toasted pine nuts, then serve hot

نقوم بتزيين الأرز بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص ، ثم نقدمه ساخناً

أرز بالشعيرية

آيس كريم المانجا بالجيلي

Mango

Mango jelly

Cold water

Chantilly cream

Milk powder

Honey

Orange food coloring

We cut and grate the mango to extract the flesh, making sure it contains no water.

نقوم بتقطيع المانجا وبشرها للحصول على اللحم فقط، ونتأكد من خلوه من أي ماء.

نضع كيس الجيلي في وعاء مناسب.

We add 1 cup of hot water to the jelly and stir well until fully dissolved.

نضيف كوبًا من الماء الساخن إلى الجيلي ونقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.

We add 1 cup of cold water to the jelly mixture and stir.

نضيف كوب الماء البارد إلى خليط الجيلي ونقلب.

We add 2 cups of mango purée to the mixture and combine well.

نضيف 2 كوب من بيوريه المانجا إلى الخليط ونمزج جيدًا.

We place the mixture in the freezer for 30 minutes to cool.

ندخل الخليط إلى الفريزر لمدة نصف ساعة ليبرد.

After chilling, we add 1.5 cups of whipped cream.

بعد التبريد، نخرج الخليط ونضيف عليه 1.5 كوب من الكريم شانتيه.

We add 2 tablespoons of powdered milk and 1 tablespoon of honey.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة وملعقة كبيرة من العسل.

We mix everything well using an electric mixer until the texture becomes thick and creamy.

نخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل

We add 2 drops of orange food coloring (optional) and mix again until fully incorporated.

نضيف نقطتين من اللون البرتقالي إذا رغبنا، ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس اللون.

We pour the mixture into a container and smooth the surface.

نفرغ الخليط في علبة مناسبة ونساويه جيدًا من السطح.

We freeze the ice cream for at least 6 hours or overnight for best results.

نضع العلبة في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة للحصول على أفضل نتيجة

We take it out of the freezer and serve it in cups.

نخرج الآيس كريم من الفريزر ونقدمه في كاسات.

Mango Ice Cream with Jelly

عجة بالكوسا والجزر 🥕
قط مره جربتوا الكوسا والجزر مع البيض؟

eggs

Chopped Onion

Minced garlic

dried carrots

Chopped zucchini

Turmeric

Potato bread

Tortilla

In a bowl, whisk the eggs with salt, pepper, turmeric, and cumin.

في وعاء، اخفق البيض مع الملح، الفلفل، الكركم، والكمون.

Add the onion, garlic, carrot, and zucchini to the mixture.

أضف البصل، الثوم، الجزر، والكوسا إلى المزيج.

Heat a non-stick pan and pour the mixture evenly.

سخن مقلاة غير لاصقة واسكب المزيج بالتساوي.

Cook on medium heat until both sides are golden brown.

اطبخ على نار متوسطة حتى يصبح الجانبان ذهبيين.

Serve with optional potato bread, tortilla, or flatbread.

قدّمها مع صمون بطاط أو التورتيا أو الخبز (اختياري).

Baba Ganouj

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلى باسكن روبنز

أرز بالشعيرية

Mango Ice Cream with Jelly

عجة بالكوسا والجزر