Name: Avocado Toast Seasoning
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.25 Pinch Red chili flakes; 2 Teaspoons (tsp) Lemon black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Dried Coriander; 1 Pinch Salt; 1 Psc. Avocado; 8 Grams (g) Halloumi cheese; 2 Slices Toast; 0.25 Cup Oil-free dry tomatoes

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

عملتلكم خلطة بهارات مع مطيبات لتسهيل عليكم عمل الافوكادو المهروس مع التوست وهيك بتصير القصه سهله بتحطوا معلفه ونص صغيره من هالخلطه على حبه افوكادو وبتهرسوها وتحتفظوا بالباقي بالمرطبان فيكم تخلوها برات البراد او بالبراد متل ما بتحبوا

Onion powder

Garlic powder

Red chili flakes

Lemon black pepper

Dried Coriander

Salt

Avocado

Halloumi cheese

Toast

Oil-free dry tomatoes

Add 2 tsp of onion powder to a glass bowl.

نضيف 2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل إلى وعاء زجاجي.

نضيف 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

نضيف 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

نضيف 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بالليمون.

نضيف 1 ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة الجافة.

Chop the oil-free sun-dried tomatoes and add them to the ingredients

نقوم بفرم الطماطم المجففة الخالية من الزيت ثم نضيفها إلي المكونات

نضيف 1 ملعقة صغيرة من الملح.

نقوم بخلط جميع المكونات باستخدام خفاقة.

Pour the mixture into a mason jar using a funnel.

نسكب المزيج في برطمان زجاجي باستخدام قمع.

Cut the avocado in half and remove the pit.

نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة النواة.

Add 1.5 tsp of the avocado seasoning to the avocado.

نضيف 1.5 ملعقة صغيرة من توابل الأفوكادو إلى الأفوكادو.

نهرس الأفوكادو باستخدام هراسة البطاطس.

Spread the mashed avocado on a slice of bread

نقوم بدهن الأفوكادو المهروس على شريحة من الخبز.

Add halloumi cheese slices on top of the avocado.

نضيف شرائح الجبن الحلوم فوق الأفوكادو.

Avocado Toast Seasoning

بهارات الافوكادو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من اشهى واسرع انواع الدريسنج وبيلبق لأغلب انواع السلطات

Olive oil

Lemon juice

Minced garlic cloves

Green Coriander

Dill

"Add the avocado, olive oil, lemon juice, garlic, chopped dill, chopped cilantro, and salt.

نضع الافوكادو وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والشبت والكزبره المفرومه والملح

"Mix the ingredients well in a food processor until the mixture is smooth and homogeneous.

نخلط المكونات جيدا بالكبة حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانس

"The sauce is served with salads. Enjoy your meal!

يقدم الصوص بجانب السلطات وصحتين

صوص سلطة أخضر

فتة الباذنجان بطريقة مميزة وسهلة لازم تجربوها

Eggplant

Potato

Pitta Bread

Yogurt

Tahini

Garlic

Tomato paste

Hummus

Onion

Green chili pepper

Black pepper

Paprika

water

Nuts

Pomegranate

Parsley

Cut the eggplant and potatoes into cubes, then fry them in oil.

نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطس الي مكعبات ثم نقليهم في الزيت

Cut the Arabic bread, then fry it as shown in the video.

نقوم بتقطيع الخبز العربي ثم نقليه كما موضح بالفيديو

Prepare the yogurt sauce by mixing yogurt with tahini, lemon juice, garlic, salt, and pepper.

نقوم بتحضير صلصة اللبن بخلط الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل.

Prepare the filling: in a pan over heat, add the fat, then add the onion and stir.

نقوم بتحضير الحشوة
في مقلاة على النار نضع المادة الدهنية ثم نضع البصل ونقلب

Add the green chili pepper, then add the chickpeas, tomato paste, salt, black pepper, paprika, and water.

نضيف الفلفل الحار الأخضر، ثم نضيف الحمص ودبس البندورة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والماء.

In a serving dish, place the bread, then the eggplant and potatoes, followed by the filling, and finally the yogurt sauce.

في صحن التقديم 
نقوم بوضع الخبز، ثم الباذنجان والبطاطا، ثم الحشوة وأخيراً صلصة اللبن.

Garnish the dish with nuts, pomegranate seeds, parsley, and a little toasted bread.

نقوم بتزيين الطبق بالمكسرات، وحبات الرمان، والبقدونس، والقليل من الخبز المحمص.

فتة الباذنجان

Apricot

Sugar

Citric acid

Wash the apricots well and remove the pits.

نقوم بغسل حبات المشمش جيدًا ثم نزيل البذور.

Place the apricots in a bowl, add the sugar, cover, and leave in the refrigerator overnight until the juices are released.

نقوم بوضع المشمش في وعاء ونضيف إليه السكر، ثم نغطيه ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة حتى يُخرج عصيره.

The next day, cook the apricots with their released juice over medium heat for 15 minutes.

في اليوم التالي، نقوم بطهي المشمش مع الماء الناتج عنه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

Skim off the foam that forms on the surface during cooking.

نقوم بإزالة الرغوة التي تتكوّن على السطح أثناء الطهي.

Add ½ teaspoon citric acid and mix well.

نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون ونخلط جيدًا.

Remove from heat and let the mixture cool completely.

نقوم برفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.

Lightly grease the baking tray with olive oil.

نقوم بدهن الصينية بطبقة خفيفة من زيت الزيتون.

Spread the apricot mixture in a thin, even layer, preparing it for the drying process.

نقوم بفرد خليط المشمش في الصينية بطبقة رفيعة ومتساوية تمهيدًا لمرحلة التجفيف.

For sun drying: Dry under direct sunlight for 2 to 3 days until completely dry.

للتجفيف بالشمس: نقوم بتجفيفه تحت أشعة الشمس لمدة من يومين إلى 3 أيام حتى يجف تمامًا.

For oven drying: Dry in the oven at 70°C for 3 to 4 hours until completely dry.

للتجفيف بالفرن: نقوم بتجفيفه في الفرن على درجة حرارة 70 مئوية لمدة من 3 إلى 4 ساعات حتى يجف.

قمر الدين

اي الفرق بين انواع اليانسون

Aniseed grains

Star Anise

We observe that the difference between regular anise and star anise is very clear in shape, color, and size.

نقوم بملاحظة أن الفرق بين اليانسون العادي ويانسون النجمة واضح جدًا من حيث الشكل، اللون، والحجم.

We see that regular anise consists of small dark seeds with lines on them.

نرى أن اليانسون العادي عبارة عن حبوب صغيرة غامقة اللون عليها خطوط.

We notice that star anise is star-shaped and much larger in size than regular anise.

نلاحظ أن اليانسون النجمة يأخذ شكل النجمة، وله حجم أكبر بكثير من اليانسون العادي.

We observe that inside the star anise’s points, there are small seeds resembling lentils, which are dark in color.

نرى في فتحات اليانسون النجمة حبوب صغيرة شبيهة بالعدس ولونها غامق.

We taste regular anise and find it sweeter.

نقوم بتذوق اليانسون العادي فنجد طعمه أكثر حلاوة.

We commonly use regular anise in drinks, and we especially like to use it in pastries.

نستخدم اليانسون العادي بشكل شائع في المشروبات، ونفضله كثيرًا في الفطائر.

We note that the taste of star anise is very close to licorice, it is very popular in Asian and Gulf cuisines, and it is more suitable for cooking than regular anise.

نلاحظ أن طعم اليانسون النجمة قريب جدًا من طعم العرقسوس، وهو مشهور جدًا في الأكلات الآسيوية والخليجية، ومناسب أكثر للطبخ مقارنة باليانسون العادي

We then compare fennel, cumin, and anise:
Cumin is similar to anise but thinner, darker, and longer.

ننتقل لمقارنة الشمر والكمون واليانسون
الكمون يشبه اليانسون لكنه أنحف، أغمق، وأطول.

Fennel is lighter in color than anise and about twice its size.

الشمر لونه أفتح من اليانسون وحجمه أكبر تقريبًا بمقدار الضعف.

Avocado Toast Seasoning

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص سلطة أخضر

فتة الباذنجان

قمر الدين

أنواع اليانسون