Name: أصابع الجبنه بالثوم
Total time: 0:50
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packet Cheese Sticks; 115 Grams (g) Butter; 0.75 Pinch Salt; 0.75 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Fresh Chives; 0.25 Cup Flour; 0.5 Cup water; 1 Packet Phyllo dough

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

Cheese Sticks

Butter

Salt

Garlic powder

Fresh Chives

Flour

water

Phyllo dough

Mix butter, salt, garlic powder, and chives.

نخلط الزبدة مع الملح، بودرة الثوم، والثوم المعمر.

نخلط الدقيق مع الماء في وعاء منفصل.

Spread the butter mixture on the phyllo pastry.

نفرد عجينة الفيلو وندهنها بخليط الزبدة.

Place a cheese stick on the edge of the pastry and roll it.

نضع إصبع الجبن على طرف العجينة ثم نلفه.

نغلق الطرف بخليط الدقيق والماء حتى يُحكم الإغلاق.

نضع الأصابع في الفريزر لمدة 3 ساعات.

Fry in vegetable oil until golden and crispy.

نقليها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

أصابع الجبنه بالثوم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكة الجيلي بالكاسترد والفواكة 🥰♥️

Biscuit

Milk

Custard Powder

Sugar

Vanilla

Strawberry jelly

Hot water

Iced water

Fruits

Dip the biscuits in milk and arrange them in the Pyrex dish.

نغمّس البسكويت في الحليب ونرصّه في البايركس.

Prepare the custard by mixing milk, sugar, custard powder, and vanilla on heat until thick.

نجهّز الكاسترد بخلط الحليب والسكر والبودرة والفانيليا على النار حتى يثقل.

Add the butter to the custard and stir until melted.

نضيف الزبدة للكاسترد ونقلّب حتى تذوب.

Pour the custard directly over the biscuits.

نصبّ الكاسترد فوق البسكويت مباشرة.

Dissolve the jelly in hot water, then dilute it with cold water.

نذيب الجيلي بالماء المغلي ثم نخففه بالماء المثلج.

نقطّع الفواكه لمكعبات صغيرة.

Spread the fruits over the custard layer.

نوزّع الفواكه فوق طبقة الكاسترد.

نصبّ الجيلي ببطء فوق الفواكه.

ندخل الكيكة للثلاجة لتتماسك.

كيكة الجيلي بالكاسترد والفواكة

عجينة تنفع للساندويتشات مرة لذيذة قرمشة خفيفة من برا عشان زيت الزيتون ؛ و طرية من جوا.

Wheat Germ Flour

Organic olive oil

Organic dry yeast

Honey

Tomato

Olive

Thyme

In a bowl, mix 500g fine-ground flour with wheat germ, 4g organic dry yeast, and 10g salt (1 tablespoon). Add 400g water, 1 tablespoon honey, and 15g organic olive oil

نخلط 500 جرام دقيق طحنة صفر مع جنين القمح مع 4 جرام خميرة جافة عضوية و10 جرام ملح (ملعقة طعام) في وعاء. نضيف 400 جرام ماء، 1 ملعقة كبيرة عسل، و15 جرام زيت زيتون عضوي

Mix well without kneading until well combined.

نخلط جيدا دون عجن حتى تتجانس المكونات.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes at room temperature.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

Stretch and fold the dough by pulling its edges upward and folding them over from all sides

نقوم بعملية المد والطي بسحب أطراف العجينة للأعلى ثم طيها على نفسها من جميع الجهات

Cover the dough again and let it rest for 1.5 hours at room temperature.

نغطي العجينة مجددًا ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.

Transfer the dough to the refrigerator and leave it overnight for slow fermentation, enhancing its flavor.

ننقل العجينة إلى الثلاجة ونتركها حتى اليوم التالي لتتخمر ببطء وتكتسب نكهة أفضل

The next day, grease a baking tray with olive oil, place the dough in it, and coat the surface with olive oil before gently spreading it out.

في اليوم التالي، ندهن صينية بزيت الزيتون، ثم نضع العجينة فيها وندهن سطحها بزيت الزيتون ونفردها بلطف.

Let the dough rest for 2 hours at room temperature until it puffs up

نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة حتى تنتفخ.

Drizzle more olive oil on top, dimple the dough with your fingers, and add desired toppings such as tomatoes, olives, thyme, rosemary, or pesto.

نضيف المزيد من زيت الزيتون على الوجه، ثم نشكل العجينة بالأصابع، مع إضافة المكونات حسب الرغبة مثل الطماطم، الزيتون، الزعتر، إكليل الجبل، البيستو.

Bake in a preheated oven at 220°C with the fan on for about 25 minutes until golden and slightly crispy.

نخبز العجينة في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية مع تشغيل المروحة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا قليلًا.

Let the bread cool slightly before serving with olive oil and balsamic vinegar, or use it for sandwiches. It will be crispy on the outside and soft on the inside due to the olive oil.

نترك الخبز ليبرد قليلًا، ثم نقدمه مع زيت الزيتون وخل البلسميك العضوي أو نستخدمه لتحضير الساندويتشات، حيث يكون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل بفضل زيت الزيتون.

خبز الفوكاتشا

هيدا الحلو يلي بيخلي مزاج رايق إذا جربتوه، مستحيل تكتفوا بلقمة وحدة!

Instant coffee

Warm water

Whipping cream powder

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Ladyfinger biscuits

Unsweetened cocoa

Prepare the biscuit dipping mixture by mixing instant coffee, sugar, and warm water. Set aside.

نقوم بتحضير خليط تغميس البسكويت من خلال خلط القهوة سريعة الذوبان مع السكر والماء الدافئ، ونتركه جانبًا.

In a bowl, whip the powdered cream with the liquid milk until thick and creamy. Set aside.

نخفق كريمة الخفق البودرة مع الحليب السائل حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضعها جانبًا.

In a separate bowl, beat the cream cheese with the sweetened condensed milk and vanilla until smooth and lump-free.

في وعاء آخر، نخفق الجبن الكريمي مع الحليب المكثف والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.

Add the cheese mixture to the whipped cream along with 4 tablespoons of the coffee mixture, and gently fold by hand until combined.

نضيف خليط الجبن إلى الكريمة المخفوقة، ونضيف معها 4 ملاعق من خليط القهوة، ثم نخلط برفق باستخدام ملعقة يدويًا.

Quickly dip the ladyfinger biscuits into the coffee mixture and arrange a layer of them in your serving dish.

نغمس بسكويت الليدي فينجر في خليط القهوة بسرعة، ثم نرتب طبقة منه في قالب التقديم.

Spread a layer of the cream mixture over the biscuits. Repeat the layers if desired.

نضيف فوقه طبقة من الكريمة، ونكرر الطبقات إذا رغبتِ.

Cover the dish and refrigerate for at least 6 hours, preferably overnight.

نغطي القالب جيدًا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، والأفضل طوال الليل

Before serving, dust the top with unsweetened cocoa powder.

عند التقديم، ننثر على الوجه طبقة رقيقة من الكاكاو الخام.

Biscuit and Cream Dessert

حلى بطبقات البسكويت والكريمة

موالح لذيذه خفيفه لطيفه

Croissant

eggs

Mix cheese

Oregano

Black pepper

Paprika

Mozzarella

Olive oil

Cut the croissants in half and create a small cavity in each half for the filling

نقوم بتقطيع الكرواسون إلى أنصاف ثم نصنع حفرة صغيرة في كل نصف لحشوها

Whisk the eggs with the cheese mix, oregano or thyme, black pepper, paprika, and salt until well combined.

نخفق البيض مع مزيج الأجبان، الزعتر أو الاوريجانو، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح حتى تتجانس المكونات.

Fill the croissant cavities with the mixture

نضع الخليط في تجاويف الكرواسون .

Add the mozzarella and olive oil as shown in the video

نقوم بإضافة الموزاريلا وزيت الزيتون كما موضح بالفيديو

Preheat the oven to 180°C for a crispier texture or 160°C for a golden color and bake longer until the eggs are set.

نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية إذا كنا نريدها مقرمشة، أو إلى 160 درجة مئوية إذا كنا نفضل لونًا ذهبيًا ونخبزها لفترة أطول حتى ينضج البيض.

نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.

Note: Grease the mold with olive oil before placing the croissant pieces.

ملحوظة : يتم دهن القالب بزيت الزيتون قبل وضع قطع الكرواسون

أصابع الجبنه بالثوم

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيكة الجيلي بالكاسترد والفواكة

خبز الفوكاتشا

Biscuit and Cream Dessert

كرواسون بالبيض والجبن