Name: Apple Jelly Mojito
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.5 Cup Boiling Water; 2 Tablespoons (tbsp) Apple Jelly; 1 Psc. lemon; 0.25 To Taste Mint; 1 Cup Ice; 0.5 Can Lemon-flavored soda

Amira Salem

Boiling Water

Apple Jelly

lemon

Mint

Lemon-flavored soda

We prepare half a cup of hot or boiling water.

نقوم بتجهيز نصف كوب من الماء الساخن أو المغلي.

We add two tablespoons of apple jelly powder to the hot water and stir well until fully dissolved.

نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من بودرة جيلي التفاح، ونقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.

We set the jelly mixture aside to cool to room temperature.

نترك خليط الجيلي جانبًا ليبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.

Prepare the cup or jar in which you will serve the drink.

نحضّر الكأس أو الجار الذي سنقدّم فيه المشروب.

Place several slices of lemon and a few mint leaves inside the glass.

نضع عدة شرائح من الليمون مع بعض أوراق النعناع الأخضر داخل الكأس.

Mash the lemon and mint with a crush stick or spoon to release the flavors and essential oils

نهرس الليمون والنعناع باستخدام عصا السحق أو الملعقة لإطلاق النكهات والزيوت العطرية

Add the cooled jelly mixture to the glass.

نضيف خليط الجيلي المبرد إلى الكأس.

نضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة.

We top off the glass with lemon-lime soda until full.

نكمل الكأس بالمشروب الغازي حتى يمتلئ.

We stir the mojito gently and serve immediately.

نقلب الموهيتو تقليبة خفيفة ونقدمه مباشرة.

Apple Jelly Mojito

موهيتو التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Pumpkin

Chestnut

Onion

Garlic

Chicken stock

Sour cream

Cinnamon

Paprika

Salt

Black pepper

Thyme

Olive oil

Cut the pumpkin in half, brush with 2 tablespoons of olive oil

نقوم بتقطيع القرع العسلي إلى نصفين وندهنه بمعلقتين من زيت الزيتون

Roast it in the oven for about 50 minutes. In the last 30 minutes, add the garlic to roast along with the pumpkin.

نضعه في الفرن لمدة 50 دقيقة. في آخر 30 دقيقة، نضيف الثوم إلى القرع في الفرن.

نقوم بتقطيع البصل إلي شرائح

In a pot, heat 2 tablespoons of olive oil

في قدر على النار، نضع 2 ملعقة زيت زيتون

نضيف البصل المقطع شرائح مع قليل من الملح.

Stir every 10 minutes until the onion caramelizes, which should take about 40 minutes.

نقلب البصل كل 10 دقائق حتى يتكرمل ويأخذ حوالي 40 دقيقة.

Add the roasted pumpkin, chestnuts, thyme, oregano and Maggi cube to the pot

نضيف القرع المشوي والكستناء والزعتر والتوابل ومكعب ماجي إلى القدر

Stir for a while until it releases some of its juices.

نقلب المكونات قليلاً حتى تخرج المياه.

If too much liquid comes out, don't add any broth. If the mixture is too dry, add the chicken broth.

إذا نزلت كمية كبيرة من الماء، لا نضيف الشوربة. إذا كانت كمية السائل قليلة، نضيف الشوربة

Add the 5 roasted garlic cloves and remove the thyme sprigs.

نضيف الثوم المشوي (5 فصوص فقط) ثم نزيل أعواد الزعتر

Add the sour cream and bring the mixture to a boil.

نضيف الكريمة الحامضة ونترك الخليط يغلي.

Blend the mixture with a hand blender or in a regular blender until smooth.

نضرب الخليط باستخدام الخلاط اليدوي أو في الخلاط العادي حتى يصبح ناعماً.

Garnish with toasted bread, extra cream, and pumpkin seeds.

نقوم بتزيين الشوربة باستخدام الخبز المحمص والكريمة وبذور القرع العسلي.

Pumpkin and chestnut soup

شوربة القرع

أسرار نجاح لقمة القاضي

Flour

Starch

Milk powder

Syrup

Starch helps create a crispy exterior for the luqaimat (1 tablespoon of starch per 1 cup of flour).

يعمل النشا على قرمشة القوام الخارجي للّقمة القاضي (كل كوب دقيق = ملعقة نشا).

Powdered milk makes the inside soft and tender gradually (1 tablespoon of powdered milk per 1 cup of flour).

يجعل الحليب البودرة الحبة من الداخل لينة وطريّة تدريجيًا (كل كوب دقيق = ملعقة من الحليب)

Frying in plenty of oil is preferred, as heat plays an important role; the oil must be hot during frying, and the luqaimat should be placed directly into the syrup after draining the oil so it absorbs enough syrup, which helps maintain its crispiness.

يُفضّل قلي اللقمة القاضي في زيت غزير، حيث تلعب الحرارة دورًا مهمًا؛ يجب أن تكون حرارة الزيت مرتفعة عند القلي، ويجب إخراجها مباشرة إلى القطر بعد إزالة الزيت وتصفيتها، حتى تمتص كمية كافية من القطر، وهذه الخطوة تحافظ على قرمشتها.

The syrup used for desserts must be cold, because hot syrup removes the crispiness of the outer layer and makes it soft.

يجب أن يكون القطر المستخدم للحلويات باردًا، لأن القطر الساخن يلغي قرمشة الوجه الخارجي ويجعله طريًا.

أسرار نجاح اللقيمات

eggs

Sugar

Vanilla

Baking powder

Powdered sugar

Strawberry Jam

Whisk the eggs with sugar and vanilla using an electric mixer until the mixture doubles in volume and becomes lighter in color.

نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه أفتح.

Sift the flour with the baking powder two or three times to ensure there are no lumps.

ننخل الدقيق مع الباكينج بودر مرتين أو ثلاث مرات للتأكد من خلوه من التكتلات.

Gradually add the flour to the egg-sugar mixture and fold gently to preserve the air in the batter.

نضيف الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر ونقلب ببطء للحفاظ على الهواء داخل العجينة

Pour the mixture into a baking pan lined with parchment paper.

نصب الخليط في صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

Bake the cake in a preheated oven at 190°C (374°F) for 10–12 minutes.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190° مئوية لمدة 10–12 دقيقة.

Immediately after removing from the oven, sprinkle powdered sugar on a clean towel and invert the cake onto it.

بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة، نرش السكر البودرة على منشفة نظيفة ونقلب الكيك عليها

Roll the cake immediately while it is still hot using parchment paper or a clean towel, then let it cool.

نلف الكيك فورًا وهو ساخن باستخدام ورق الخبز أو منشفة نظيفة، ثم نتركه ليبرد.

Carefully open the cake and spread strawberry jam evenly over the surface.

نفتح الكيك بحذر ونوزع مربى الفراولة على السطح بالكامل.

Roll the cake again gently and place it in the refrigerator to set.

نلف الكيك مرة أخرى بعناية ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

نقطع الكيك إلى شرائح ونقدمه.

Swiss Roll Cake

سويسرول كيك بالفراولة:

توست ابيض بجنن حنعمله بالبيت بطريقة ولا اسهل ومن مكونات البيت وبدون بيض كمان
مقاس القالب
30/13

Instant yeast

Warm milk

Butter

In a large bowl, mix the flour, salt, sugar, and yeast.

في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح والسكر والخميرة.

Gradually add the warm milk and knead into a soft, smooth dough.

أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

Add 50 g of butter and knead well until fully incorporated.

أضيفي الزبدة (50 غ) واعجني جيدًا حتى تختلط تمامًا.

Cover the dough and let it rest for 1 hour until it doubles in size.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

Roll out the dough on a floured surface and add 50 g of butter over it.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين و اضيفي بـ 50 غ من الزبدة.

Roll the dough into a log and place it in a toast pan (30x13 cm).

لفي العجينة على شكل رول وضعيها في قالب التوست (مقاس 30/13)

اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة إضافية.

Preheat the oven to 180°C (350°F) and bake the toast for 30 minutes.

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي التوست لمدة 30 دقيقة.

Apple Jelly Mojito

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Pumpkin and chestnut soup

أسرار نجاح اللقيمات

Swiss Roll Cake

توست ابيض