Name: ام علي
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Slices Brown toast; 5 Tablespoons (tbsp) Coconut powder; 1 Cup Milk; 1 To Taste Stevia sugar; 10 Cup Raisin

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

لو نفسك في حاجه حلوه وعندك قطعة توست بني .. تعالى اقولك هتعمل بيها ايه

Brown toast

Coconut powder

Milk

Stevia sugar

Raisin

Get a slice of brown toast, toast it and then crush it.

نحضر شريحة توست بني، ونحمّصها ثم نطحنها.

نضيف جوز الهند والزبيب.

Put the mixture in the oven until it turns golden.

نضع الخليط في الفرن حتي ياخذ اللون الذهبي.

ام علي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Yogurt

eggs

Vegetable oil

Sugar

Salt

Flour

Cinnamon

Nutmeg

Baking powder

Baking soda

Vanilla

Chopped Walnuts

Shredded carrots

Walnut

Carrot

water

We peel the carrot to prepare thin slices for decoration.

نقوم بتقشير الجزرة لتحضير شرائح رفيعة للتزيين.

We place the carrot slices in a pan with 1 cup of water and 3 tablespoons of sugar, and leave them on low heat for 10 minutes until soft and flexible.

نضع شرائح الجزرة في مقلاة مع كوب الماء وثلاث ملاعق كبيرة سكر، ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة وطريّة

In a mixing bowl, we beat 1.25 cup of sugar with the oil and vanilla until well combined.

في وعاء الخلط، نقوم بخفق كوب وربع من السكر مع الزيت والفانيلا جيدًا.

We gradually add the eggs to the sugar and oil mixture, beating until fully blended.

نضيف البيض تدريجيًا إلى خليط السكر والزيت ونخفق حتى يتجانس تمامًا.

We sift the flour with cinnamon, nutmeg, baking powder, and baking soda.

ننخل الطحين مع القرفة، جوزة الطيب، البكنج باودر، وكربونات الصودا.

We alternately add the flour mixture and milk to the wet mixture, mixing lightly until just combined.

نضيف خليط الطحين واللبن بالتناوب إلى الخليط السائل، مع الخلط الخفيف حتى يتجانس الطحين فقط.

We add the grated carrots, raisins, and chopped walnuts to the batter, and fold gently until evenly distributed.

نضيف الجزر المبشور والزبيب والجوز المفروم إلى الخليط ونقلب برفق حتى تتوزع المكونات

We pour the batter into a large cake pan greased with oil and dusted with flour.

نسكب الخليط في قالب كيك كبير مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.

We place the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 40–45 minutes, or until a toothpick inserted comes out clean.

ندخل الكيكة إلى فرن مُحمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40–45 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند اختباره

We let the cake cool slightly, then decorate it with the cooked carrot slices and walnut pieces.

نترك الكيكة لتبرد قليلًا ثم نزينها بشرائح الجزر المطبوخة وقطع الجوز.

كيك الجزر

طريقة تحضير كيكة هشة وطريّة

Ready-made vanilla cake mix

White Vinegar

Prepare the cake mix according to the instructions on the box.

نقوم بتحضير خليط الكيكة الجاهز وفق التعليمات الموجودة على العبوة.

After finishing mixing the cake, add ¼ teaspoon of baking soda to the batter.

بعد الانتهاء من خلط الكيكة، نقوم بإضافة ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم إلى الخليط.

Pour 1 teaspoon of white vinegar directly over the baking soda to create immediate fizzing.

نضيف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض مباشرة فوق الكربونات لتحدث فورانًا.

Stir the batter slightly to mix with the fizz.

نقوم بتحريك الخليط قليلًا حتى يتجانس مع الفوران.

Pour the batter into a prepared cake pan and bake according to the temperature and time indicated on the cake mix instructions.

نسكب الخليط في قالب الكيك المعد مسبقًا وندخله الفرن حسب درجة الحرارة والوقت الموضح على تعليمات خليط الكيكة الجاهز.

Allow the cake to cool slightly before serving.

نترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم، ثم نقدمها.

How to Make a Fluffy Cake

طريقة تحضير كيكة هشة

حلا تقليدي مليان دفا وريحة بتعبي القلب! 🌸
وصفة اليوم من مطبخي: الكراوية بنكهتها الأصيلة
الكراوية

Ground rice

Anise powder

Caraway powder

Almonds

Pistachio

Coconut

We toast the ground caraway and ground anise in the pot over low heat until their aroma is released.

نقوم بتحميص الكراوية المطحونة والينسون المطحون في الطنجرة على نار هادئة حتى تبدأ رائحتهما بالتصاعد.

We add the sugar, ground rice, and cold water to the pot.

نقوم بإضافة السكر، والأرز المطحون، والماء البارد إلى الطنجرة.

We stir the mixture continuously over medium heat until the sugar dissolves and the rice is smooth with no lumps.

نقوم بتحريك المكونات باستمرار على نار متوسطة حتى يذوب السكر ولا يتكتل الأرز.

We continue stirring until the mixture boils and begins to thicken.

نستمر في التحريك حتى يغلي المزيج ويبدأ قوامه بالتماسك.

We add the ground cinnamon and keep stirring until the mixture reaches a thick, smooth consistency.

نقوم بإضافة القرفة المطحونة، ونواصل التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا

Once the desired texture is achieved, we remove the pot from the heat.

عندما نصل إلى القوام المطلوب، نقوم برفع الطنجرة عن النار.

We pour the hot Karawya into serving bowls.

نقوم بسكب الكراوية في صحون التقديم وهي ساخنة.

We garnish the top with shredded coconut, chopped walnuts, almonds, and crushed pistachios.

نقوم بتزيين الوجه بجوز الهند والجوز واللوز والفستق الحلبي.

We add a sprinkle of dried Damask rose petals for fragrance and decoration.

نضع رشة من الورد المحمدي على الوجه لإضفاء طابع عطري وجمالي.

الكراوية

مخلل البصل الأحمر السريع

Red onion

Garlic

Hot chilli

Whole Black Pepper

Coarse salt

Apple vinegar

Hot water

Place the red onion slices in a clean, sterilized glass jar.

نقوم بوضع شرائح البصل الأحمر في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.

Add the black peppercorns, chili peppers, and garlic clove to the jar on top of the onions.

نقوم بإضافة الفلفل الأسود الحب والفلفل الحار وفص الثوم إلى البرطمان فوق البصل.

Pour the apple cider vinegar into a measuring cup.

نقوم بسكب خل التفاح في وعاء قياس.

We add coarse salt to apple cider vinegar.

نقوم بإضافة الملح الخشن إلى خل التفاح

Add hot water to the vinegar and salt mixture.

نقوم بإضافة الماء الحار إلى خليط الخل والملح

Stir the mixture well with a spoon until the salt dissolves.

نقوم بتحريك الخليط جيداً بالملعقة حتى يذوب الملح.

Pour the mixture over the onions and other ingredients in the jar until they are completely covered.

نقوم بسكب الخليط فوق البصل والمكونات الأخرى في البرطمان حتى يغمرها تماماً.

نقوم بإغلاق البرطمان بإحكام

Leave the jar on the kitchen counter for one day until the pickles are ready.

نترك البرطمان على سطح المطبخ (الكاونتر) لمدة يوم واحد حتى يجهز المخلل.

After opening the jar, we put it in the refrigerator.

بعد فتح البرطمان نقوم بوضعه في الثلاجة

ام علي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيك الجزر

How to Make a Fluffy Cake

الكراوية

مخلل البصل الأحمر