Name: الزعتر الفلسطيني
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 Pinch Thyme; 1 Cup Olive oil; 3 Tablespoons (tbsp) Sumac; 0.75 Pinch Sesame; 1 Pinch Salt

em Omar

وصففة من ريحة بلادنا طريقة عمل الزعتر الفلسطيني

Thyme

Olive oil

Sumac

Sesame

Salt

Wash and clean the fresh za'atar thoroughly.

نقوم بغسل الزعتر الأخضر الطازج وتنظيفه جيداً.

Spread the za'atar on a large surface to dry for a few days.

نقوم بفرد الزعتر على سطح كبير ليجف لمدة عدة أيام.

Once dried, grind the za'atar using a wooden pestle

بعد أن يجف، نقوم بطحن الزعتر باستخدام مدقة خشبية.

Sift the ground za'atar to remove any large pieces

نقوم بنخل الزعتر المطحون للتخلص من أي قطع كبيرة.

Add one large spoon of olive oil to the ground za'atar.

نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى الزعتر المطحون.

نضيف السماق إلى الخليط.

نقوم بتحميص السمسم في مقلاة.

Add the roasted sesame seeds to the za'atar mixture.

نضيف السمسم المحمص إلى خليط الزعتر.

Mix all the ingredients together until well combined.

نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس.

الزعتر الفلسطيني

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونه مع السبانخ والكريمة

Chicken Breast

Frozen Spinach

White Onion

Pasta

Cooking Cream

Cheddar

Black pepper

Butter

Chop the onion finely Cut the chicken breasts into small pieces.

نقطع البصل ناعماً نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

نسلق المعكرونة في ماء مغلي.

Thaw and drain the frozen spinach thoroughly.

نذوب السبانخ المجمد جيداً ونصفيه من السوائل.

In a pan, heat some olive oil and a piece of butter Sauté the onion until it softens.

في مقلاة، نضع قليلاً من زيت الزيتون وقطعة من الزبدة نقلي البصل حتى يذبل.

Add the chopped chicken and stir until the chicken is cooked through Add the spinach, salt, and pepper, and stir the mixture.

نضيف صدور الدجاج المفرومة ونقلب حتى ينضج الدجاج نضيف السبانخ، الملح، والفلفل ونقلب المكونات.

Add the cooking cream, mix well, and let it come to a boil Once the cream boils, add the cooked pasta and stir well Transfer the mixture into a suitable oven-proof dish.

نضيف كريمة الطبخ ونخلط جيداً، نتركها تغلي عندما تغلي الكريمة، نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب جيداً نسكب الخليط في صينية مناسبة للفرن.

Sprinkle the grated cheese over the top Place the dish in a preheated oven at 220°C Bake for 15-20 minutes until the cheese is golden and crispy.

نوزع الجبنة المبروشة على الوجه ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية نتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى تحمر الجبنة.

الباميه مع اللحمه وما ادراكم ما الباميه، هيدي الاكله يلي يا بنحبها يا ما متقدر ناكلها ودايما في شخص بالعيله مستحيل يحطها بتموا، مشان هيك لما بتطبخها دايما بعمل اكله تانيه معها لانه نص العيله عندي ما بيكلوها مع اني انا بحبها كتير، وخاصه بالطريقه يلي انا بطبخاها فيها
تابعوا الفيديوللاخر وخبروني اذا بتعملوها بنفس الطريقة

Okras

Garlic

Green Coriander

Lamb shank

Tomato paste

lemon

Tomato juice

Pomegranate molasses

Vegetable oil

Sweet Spice

Beef Stock

Minced Coriander

Boil the meat and then let it cook until tender

نقوم بسلق اللحمة ثم نتركها حتى تنضج

We cut the ends off the okra and set them aside.

نقوم بقطع أطراف البامية ونتركها جانبًا.

We crush the garlic with salt using a mortar and pestle

نهرس الثوم مع الملح باستخدام الهاون والمدقة.

We wash and finely chop the fresh coriander.

نغسل الكزبرة جيدًا ثم نفرمها فرمًا ناعمًا.

Put the vegetable oil and then add the garlic and cilantro in a saucepan on the fire.

نضع الزيت النباتي ثم نضيف الثوم والكزبرة في قدر على النار.

نقلب المزيج حتى تبدأ رائحته بالتصاعد.

We add the lamb shank and okra to the pot and stir well.

نضيف لحم الموزات والبامية إلى القدر ونقلب جيدًا.

We add the tomato paste and continue stirring.

نضيف معجون الطماطم ونواصل التقليب.

We squeeze a lemon and pour its juice into the pot.

نعصر ليمونة ونضيف عصيرها إلى القدر.

نسكب عصير الطماطم (الطماطم المهروسة).

We pour in enough meat stock to cover the ingredients

نضيف كمية مناسبة من مرق اللحم لتغطية المكونات.

Sprinkle half a teaspoon of salt with a quarter teaspoon of sweet pepper.

نرش نصف ملعقة صغيرة من الملح مع  ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

We let the mixture cook over medium heat for 30 minutes, or until the lamb and okra are fully cooked.

نترك المزيج يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبامية.

We add the pomegranate molasses and gently stir.

نضيف دبس الرمان ونقلب المكونات برفق.

We garnish the dish with freshly chopped coriander.

نرش الكزبرة الخضراء المفرومة فوق الطبق عند التقديم.

We serve the stew hot alongside vermicelli rice.

نقدم اليخنة ساخنة إلى جانب الأرز بالشعرية.

بامية باللحمة

سموزي الفراولة و الموز

Frozen Strawberries

Frozen bananas

Cold Milk

Yogurt

Honey

نقوم بإضافة الحليب البارد إلى الخلاط.

نقوم بإضافة الزبادي إلى الخلاط.

Add the sliced frozen bananas to the blender.

نقوم بإضافة الموز المقطع والمجمد إلى الخلاط.

نقوم بإضافة الفراولة المجمدة

Blend all the ingredients well until smooth and creamy.

نقوم بخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.

نقوم بسكب السموذي في كوب التقديم

سلطة الخريف بالبطاطا الحلوة والتفاح والجبن المالح

Sweet potato

Green Apple

Leafy vegetables

Salty bulgarit cheese

American walnuts

Dried cranberries

Dijon mustard

Peel the sweet potato and cut it into cubes.

نقوم بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى مكعبات

Toss with a little olive oil and roast in the oven at 200°C (392°F) for about 30 minutes, until soft and slightly golden.

ندهنها بقليل من الزيت ونشويها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمّر وتطرى.

Cube the green apple and the salty cheese into bite-sized pieces.

نقطع التفاحة الخضراء والجبنة إلى مكعبات متساوية الحجم.

Arrange the mixed greens in a serving bowl, and add the roasted sweet potatoes, apple cubes, cheese, walnuts, and dried cranberries on top.

نرتّب الورقيات في صحن التقديم، ثم نُضيف فوقها البطاطا المشوية، التفاح، الجبنة، الجوز، والتوت البري المجفف.

Prepare the dressing by whisking together olive oil, Dijon mustard, honey, lemon juice, and salt until smooth.

نُحضّر التتبيلة بمزج زيت الزيتون، خردل الديجون، العسل، عصير الليمون، ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.

Pour the dressing over the salad just before serving and toss gently to combine all ingredients.

نُضيف التتبيلة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة ونقلّب المكونات بلطف حتى تتوزع النكهات

الزعتر الفلسطيني

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونه مع السبانخ والكريمة

بامية باللحمة

سموزي الفراولة و الموز

سلطة الخريف بالبطاطا الحلوة