Name: العمبة العراقية
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 Pinch Fenugreek; 2.5 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 1 Teaspoons (tsp) Citric acid; 3 Pinch Salt; 0.5 Pinch Hot chilli powder; 1.5 Liters (L) Hot water; 3 Tablespoons (tbsp) Amba

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

وصفتنا اليوم طريقة العمبة العراقية اتمنى تعجبكم طريقتي 😊

Fenugreek

Turmeric powder

Citric acid

Salt

Hot chilli powder

Hot water

Amba

We mix the ground fenugreek with turmeric, salt, citric acid, and chili powder in a bowl.

نخلط الحلبة المطحونة مع الكركم والملح وملح الليمون والشطة في وعاء.

We take three tablespoons of the dry mix into a preparation bowl.

نأخذ ثلاث ملاعق من الخليط الجاف في وعاء التحضير.

We add one and a half cups of hot water and whisk until smooth.

نضيف كوبًا ونصف من الماء الساخن ونحرك بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.

We let the amba rest for 15 minutes before serving.

نترك العمبة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

العمبة العراقية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع خبز بدون دقيق او نشويات 😱😱

eggs

Vinegar

Tahini

Black Seeds

Put the eggs in a bowl and then add the vinegar

نقوم بوضع البيض في وعاء ثم نضيف الخل

نقوم بإضافة الملح و الطحينة

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

We put the mixture in the mold and then add the  black seeds as shown in the video

نقوم بوضع الخليط في القالب ثم نضيف حبة البركة كما موضح بالفيديو

Place the mold in the oven or air fryer for 15 minutes at 200 degrees.

نضع القالب في الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠

خبز بدون دقيق

اقوى مشروب لعلاج الانتفاخات في رمضان

Mint

lemon

Ginger

Cucumber

water

Honey

In a food processor, put all the ingredients, then add honey for sweetening.

في محضر الطعام نقوم بوضع جميع المكونات ثم العسل للتحلية.

Mix the ingredients well until they are combined.

نقوم بخلط المكونات جيدا حتي يتجانسوا.

نسكب العصير في اكواب التقديم.

مشروب صحي

الحمص مرررة لذيذ ونكهته تجنن 🫠 حلو للفطور أو مع المشاوي
في بوست قبل شرحت طريقة سلق الحمص؛ وماكثرت طحينة أبي نكهة الطماطم بارزة😌.

Hummus

Lemon juice

Organic olive oil

Dried tomatoes

Black pepper

In a blender, add the cooked chickpeas, tahini, and lemon juice.

في الخلاط، ضع الحمص المسلوق مع الطحينة وعصير الليمون.

Add the sun-dried tomatoes and olive oil.

أضف الطماطم المجففة وزيت الزيتون.

Season with salt and pepper to taste, and add 3-5 tablespoons of water to adjust consistency if needed.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضف 3-5 ملاعق من الماء لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.

اخلط حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Serve with extra olive oil on top. Enjoy!

قدّم الحمص مع زيت زيتون إضافي على الوجه. بالعافية!

حمص بالطماطم المجففة

هتعمل اكتر سناك مشبع كله بروتين والياف بعلبة زبادي ونصف كوب حليب 😱😱

Yogurt

Milk

Unsweetened cocoa

Shea seeds

Instant coffee

We pour 0.5 cup of milk into a suitable bowl.

نضع نصف كوب حليب في وعاء مناسب.

Add 1 tablespoon of chia seeds and 1 tablespoon of raw cocoa to the milk and stir lightly.

نضيف ملعقة بذور شيا وملعقة كاكاو خام إلى الحليب ونخلط المكونات قليلاً.

Add 1 tablespoon of instant coffee to the yogurt and mix thoroughly.

نضيف ملعقة قهوة سريعة الذوبان إلى علبة اللبن ونخلطها جيداً.

Drizzle 1 tablespoon of honey over the milk and yogurt mixture.

نوزع ملعقة عسل على خليط الحليب واللبن.

Allow the milk mixture with chia seeds and cocoa to thicken slightly over time.

نترك الحليب مع بذور الشيا والكاكاو لبعض الوقت حتى يثخن قليلاً.

Stir the yogurt thoroughly after adding the coffee and honey until the mixture is well combined.

نقلب اللبن جيداً بعد إضافته للقهوة والعسل حتى نحصل على خليط متجانس.

Transfer the combined yogurt and milk mixture into a serving glass.

نقوم بتوزيع خليط اللبن والحليب في كوب للتقديم.

العمبة العراقية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

خبز بدون دقيق

مشروب صحي

حمص بالطماطم المجففة

سناك كله الياف